Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Французская кухня

    Ингредиенты
    • Помидор 1 шт
    • Огурец 1 шт
    • Рис вареный 2 ст.л.
    • Сыр твердый 2 ст.л.
    • Майонез 1 ч.л.
    • Красная икра 50 г
    Тарталетки с красной икрой
    Отличная холодная закуска на праздничный стол!
    8-04-2012, 19:12
    Кофеманка Кофеманка
    Ингредиенты
    • Для заварного теста: Вода 250 мл
    • Мука 180 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Сахар 1 ч.л.
    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Для крема: Творог 400 г
    • Масло сливочное 50 г
    • Сахар 100 г
    • Желток яичный 2 шт.
    • Сливки жирные 150 мл
    • Ванильный сахар
    • Клубника
    Эклеры с заварным творожным кремом и клубникой
    3
    Нежно,вкусно,клубнично!!!
    7-04-2012, 15:29
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Белок 2шт
    • Сахарная пудра 50гр
    • Имбирь молотый 1/2ч.ложки
    • Сливки 33% 4ст.ложки
    • Имбирь свежий кусочек 3см
    Имбирные меренги.
    Такие имбирные меренги очень часто готовят и подают к чаю в Англии. ...
    6-04-2012, 22:54
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Филе куриное 750гр
    • Лук 1шт
    • Яичные белки 2шт
    • Сметана 2ст.ложки
    • Соевый соус 2ст.ложки
    • Соль, перец, кориандр, итальянские травки по вкусу
    • Панировочные сухари
    • Яйца 2шт
    • Желтки 2шт
    • Крахмал 2ст.ложки
    • Сметана 1ст.ложка
    • Перец болгарский красный 100гр
    • Паприка 1ч.ложка
    • Соль.
    Куриный террин.
    Такой террин можно приготовить на любой праздник и просто так. Утром ...
    5-04-2012, 21:14
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Желатин 2ст.ложки
    • Холодная вода 1стакан ( 200мл)
    • Сахар 1.5стакана
    • Белки 2шт
    • Лимон 1шт
    • Клубника 150гр
    • Мята для украшения.
    Аваюки-кан ( снежно-пенное желе )
    Вагаси – традиционные японские сладости, которые подают к чаю в Япон ...
    5-04-2012, 20:45
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Для песочного теста:
    • Сливочное масло 50 г
    • Сахарная пудра 30 г
    • Желток 1 шт.
    • Мука 100 г
    • Для заварного теста:
    • Мука 75 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Сахар 10 г
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Яйцо 2 шт.
    • Вода 125 мл
    • Для крема:
    • Творожного сыра 280 г
    • Сахарная пудра 80 г
    • Сметана 150 г
    • Черничный джем 50 г
    • Молоко 25 мл
    • Темный шоколад 60 г
    • Коньяк 10 мл
    • Сахар 3 ст.л.
    • Вода 2 ст.л.
    Французский торт Сент-Оноре
    3
    Представляю Вашему вниманию потрясающий французский торт. Его назван ...
    5-04-2012, 09:21
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Филе куриное 800 г.
    • Грибы лисички 300 г.
    • Яйцо 1 шт.
    • Лук зеленый
    • Соль и приправы
    • Лук репчатый 1 шт.
    Террин из курицы с лисичками
    2
    По сути то же суфле, но с грибами. Смотрится очень нарядно, поэтому ...
    5-04-2012, 09:16
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Творожный сыр 420 г
    • Натуральный йогурт 180 г
    • Сваренный черный кофе 200 мл
    • Сахарная пудра 100 г
    • Ванилин щепотка
    • Консервированные персики 1 маленькая банка
    • Для буше-бисквитов:
    • Яйца 2 шт.
    • Сахарная пудра 60 г
    • Мука 60 г
    • Для украшения:
    • Белый шоколад по вкусу
    • Какао по вкусу
    Тирамису с персиками "Для любимого"
    Этот итальянский десерт Тирамису я дополнила персиками и готовила из ...
    5-04-2012, 08:37
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Яйца 2 шт.
    • Сахарная пудра 60 г
    • Мука 60 г
    Буше-бисквиты для Тирамису
    Однажды, не найдя в магазинах печенье Савоярди для итальянского десе ...
    5-04-2012, 08:22
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Блины:
    • Яйца 2шт
    • Молоко 250гр
    • Кефир 250гр
    • Сахар 1ст.ложка
    • Соль 1/2ч.ложки
    • Масло растительное 50гр
    • Мука 2стакана
    • Масло сливочное 50гр
    • Суфле:
    • Сливки 33% 300гр
    • Йогурт 300гр
    • Сахар 90гр
    • Желатин 25гр
    • Ежевика 100гр
    • Клубника 250гр
    • Смородина 50гр
    • Для украшения:
    • Белый шоколад 30гр
    • Сливки 1/2ст.ложки
    • Пищевой краситель красный
    Блинный террин с ягодно-сливочным суфле
    2
    Представляю Вам еще один вариант использования блинчиков в приготовл ...
    3-04-2012, 23:38
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука 150 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Сахар 15 г
    • Соль 1 ч.л.
    • Яйцо 4 шт.
    • Вода 250 мл
    • Ванилин щепотка
    • Для черничного крема:
    • Творожный сыр 280 г
    • Сахарная пудра 80 г
    • Сметана 15% 150 г
    • Черничный джем 50 г
    Профитроли с черничным кремом
    3
    Мне и моей семье очень нравятся профитроли! Предлагаю Вашему внимани ...
    3-04-2012, 10:16
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Мука 150 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Сахар 15 г
    • Соль 1 ч.л.
    • Яйца 4 шт.
    • Вода 250 мл
    • Для крема:
    • Молоко 0,5 л
    • Сахар 125 г
    • Яйца 2 шт.
    • Мука 80 г
    • Сливочное масло 125 г
    • Соль щепотка
    • Ванилин щепотка
    • Темный шоколад для украшения по вкусу
    Профитроли с заварным кремом
    6
    Профитроли - (фр. profiterole, profit - выгода, польза) небольшие (м ...
    3-04-2012, 09:07
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Филе куриное 500гр
    • Лук 1шт
    • Яйцо 1шт
    • Сливки 20% 200гр
    • Сыр 100гр
    • Замороженные овощи( мексиканская смесь ) 300гр
    • Специи для курицы, соль, смесь перцеп по вкусу
    Террин куриный с овощами.
    6
    Представляю Вам еще один террин из куриного филе. Террин получился п ...
    2-04-2012, 21:40
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Маскарпоне 600 г
    • Сваренный черный кофе 250 мл
    • Сахарная пудра 100 г
    • Печенье Савоярди 20 шт.
    • Ванилин щепотка
    • Какао 1-2 ч.л.
    Тирамису (без яиц)
    2
    Вкуснейший и почти классический итальянский десерт для тех, кто не у ...
    1-04-2012, 23:10
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Тесто слоеное 250 г
    • Яйцо куриное (для смазки - желтки, белки - для крема) 2 шт.
    • Сахар 0,5 стак.
    • Клюква с сахаром (перетертая) 100 г
    • Клубника 150 г
    • Мята (для украшения)
    Тарталетки "Клубнично - клюквенное блаженство"
    2
    Названием тарталеток все сказано!
    30-03-2012, 20:10
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Абрикосовый йогурт 250 мл
    • Мягкий творожный сыр 70 г
    • Сахар 20 г
    • Виноградный сок (или другой по желанию) 25 мл
    • Желатин 8 г
    • Ванилин щепотка
    • Клубничный йогурт 250 мл
    • Мягкий творожный сыр 70 г
    • Сахар 20 г
    • Виноградный сок 25 мл
    • Желатин 8 г
    • Ванилин щепотка
    • Шоколадный бланманже:
    • Натуральный йогурт 250 г
    • Сметана 70 г
    • Сахар 60 г
    • Какао 1 ч.л.
    • Виноградный сок 25 мл
    • Желатин 8 г
    • Мускатный орех на кончике ножа
    • Для украшения:
    • Брусника
    • Измельченный миндаль
    Бланманже "Он и она"
    3
    Бланманже - традиционный французский десерт из миндального молока, р ...
    30-03-2012, 12:57
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Масло сливочное 100 г.
    • Вода 1 стакан 250 мл.
    • Мука 1 стак. в тесто 3 ст.л. в крем
    • Яйцо 4 шт.
    • Сахар 0,75 стак.
    • Ванильный сахар 10 г.
    • Молоко 500 мл
    • Желток яичный (крем) 3 шт.
    • Какао порошок в тесто 1,5 ст.л. в глазурь 2 ст.л.
    • Соль щепотка
    Шоколадные эклеры
    2
    Эклеры с шоколадно-ванильным вкусом.
    29-03-2012, 20:53
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Помидоры 3 кг
    • Лук репчатый 1 кг
    • Морковь 1 кг
    • Масло растительное 0,5 л
    • Перец сладкий 1,5 кг
    • Рис 2 стакана
    • Соль,перец по вкусу
    Вкуснейшее овощное рагу с рисом
    Я готовлю это рагу уже много лет и очень довольна этим рецептом. Его ...
    25-03-2012, 20:00
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3 шт.
    • Кабачки 2 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Перец сладкий 3 шт.
    • Помидоры 6 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Грибы 400 г
    • Зелень
    • Соль,перец
    • Растительное масло
    Соте из овощей с грибами
    1
    Это одно из самых любимых овощных блюд в моей семье, и я всегда его ...
    22-03-2012, 01:46
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Тыква 400 г
    • Молоко 350 мл
    • Желатин быстрорастворимый 1 пакетик
    • Сахарная пудра по вкусу
    • Ванильный сахар 1 ч.л.
    Тыквенно-молочное желе "Светильник Джека"
    Очень вкусное и полезное желе, а в таком виде порадует деток на Хэлл ...
    22-03-2012, 01:16
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Яйцо 3 штуки
    • Мука 12 ст. ложек
    • Малиновое пюре 125 мл
    • Подсолнечное масло 8 ст. ложек
    • Разрыхлитель 1 ч. ложка
    • Сахар 8 ст. ложек
    Малиновые маффины
    1
    Очень нежные и ароматные маффины.
    18-03-2012, 14:57
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Селёдка филе 150гр.
    • Яйцо куриное отварное 2шт.
    • Красный сладкий лук 1/3 луковицы.
    • Масло растительное, ароматное 1-2ст.ложки.
    • Свеже молотый перец.
    Селёдочный салат на тостах, к утреннему чаю!
    2
    Это очень вкусно, готовится за считанные секунды (при наличии уже св ...
    15-03-2012, 10:41
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Заварное тесто по рецепту https://vpuzo.com/vypechka/1391-tort-zavarushka-zavarnoe-testo-zavarnoy-krem-i-mnogo-svezhih-yagod-fruktov.html
    • Малосольная или подкопченная форель несколько ломтиков.
    • Масло сливочное
    • Зелень и икра для подачи.
    Профитроли с подкопчёной форелью для Дмитрия Впузика :)
    7
    Эффектная закуска, Дмитрий, с Днём рождения... закусываем!
    13-03-2012, 14:06
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Филе куриное 400 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 1-2 зуб.
    • Соль и специи по вкусу
    • Сухари панировочные
    • Масло растительное для жарки
    • Помидоры, перец
    Куриные крокеты
    4
    Нарядное и эффектное, но очень доступное и простое блюдо.
    13-03-2012, 10:05
    Zoya7 Zoya7