Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Торты

    Различаются торты, в основном, по виду теста:

    • песочное,
    • бисквитное,
    • слоеное,
    • вафельное,
    • заварное,
    • белковое.

    Каждое из них имеет свои вкусовые отличия. Для любителей сочных и удивительно нежных угощений подойдут бисквитные торты. Поклонники плотных по консистенции и более сухих оценят слоеные или песочные десерты.

    В качестве начинки могут использоваться различные виды крема, джем, фрукты, мармелад, шоколад, взбитые сливки. Это настоящий простор для творчества. Можно приготовить торт по выбранному рецепту или же провести собственный эксперимент и выбрать уникальную вкусовую комбинацию.

    Кроме того, торты отличаются и по способу приготовления:

    1. Целиковые или настоящие торты. Десерты готовятся целиком, после выпечки лишь декорируются. Могут быть закрытыми или полуоткрытыми. Например, творожные торты. Творожно-мучная смесь с добавлением орехов или цукатов просто запекается и декорируется при подаче.
    2. Итальянские. Основа и начинка готовятся отдельно. Корж заполняется кремом или другим наполнением уже в холодном состоянии.
    3. Сборные, многослойные. Самая популярная категория. Прослойки теста перемежаются начинкой. В эту группу входят французские, венские, вафельные торты.

    В качестве декора для всех используется мастика, глазурь, карамель, кусочки фруктов и ягод, различная обсыпка.

    Свадебные, юбилейные, именинные, новогодние — без тортов не обходится не один праздник. Если для приготовления гарнира или салата достаточно минимальных навыков, то для торта нужен талант. Следование нашим пошаговым инструкциям гарантирует отличный результат!

    Ингредиенты
    • Орехи грецкие 250 г
    • Яйцо куриное 6 шт
    • Сахар 200 г
    • Мед пчелиный 160 г
    • Сливочное масло 200 г
    • Сода 2 ч.л
    • Мука 400 г
    • Сметана 500 г
    • Сахарная пудра 3 ст.л
    Торт "Медовик" со сметанным кремом и грецкими орехами
    Торт "Медовик" со сметанным кремом и грецкими орехами получается о ...
    3-03-2022, 19:56
    Nadin 05 Nadin 05
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 5 шт
    • Сахар 1 ст
    • Мука 1 ст
    • Яйцо куриное 2 шт
    • Сахар 100 г
    • Мука 4 ст.л
    • Крахмал кукурузный 2 ст.л
    • Молоко 800 мл
    • Сливочное масло 80 г
    Бисквитный рулет к чаю
    1
    Бисквитный рулет к чаю получается очень вкусным. Готовить мы его бу ...
    1-03-2022, 13:53
    Nadin 05 Nadin 05
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 325 гр.
    • Сахар 120+60 гр.
    • Белок яичный 4-5 шт.
    • Мед натуральный 4 ст.л.
    • Сода гашеная уксусом 0,5 ч.л.
    • Сливочное масло 150 гр.
    • Сметана 30% жирности 600 гр.
    • Желток яичный 4-5 шт.
    • Сливочное масло 150+300 гр
    • Сахарная пудра 1 стакан
    • Орехи грецкие 1 стакан
    • Чернослив 250 гр.
    • Соль щепотка
    Торт со сметанным кремом черносливом и грецкими орехами
    Предлагаю вашему вниманию рецепт необыкновенно вкусного тортика со с ...
    24-02-2022, 11:30
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Сметана 30% жирности 150+30 гр
    • Мука 120 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар 150 гр.
    • Масло растительное 30 мл.
    • Какао 10 гр.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
    Шоколадные мини тортики
    3
    Предлагаю приготовить к чаю очень вкусные и красивые шоколадные мини ...
    23-02-2022, 10:50
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар 230 гр.
    • Молоко 180 мл.
    • Масло растительное 50 мл.
    • Мука пшеничная 200-230 гр
    • Разрыхлитель теста 1,5 ч.л.
    • Какао-порошок 2 ст.л.
    • Вода 100 мл.
    • Сахар ванильный 2 ч.л.
    • Творог 250 гр.
    • Сметана 200 гр.
    • Сгущенка вареная 2-3 ст.л.
    • Загуститель для сливок 2 ч.л.
    Шоколадный торт на сковороде
    3
    Шоколадный торт с творожным кремом приготовленный на сковороде. Гото ...
    22-02-2022, 10:04
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Творог 120 гр.
    • Банан 1 шт.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Сметана 40+20 гр.
    • Мука рисовая 45 гр.
    • Какао-порошок 8-10 гр
    • Сахар 2 ст. л.
    • Сода 1/3 ч. л.
    • Сироп клубничный 4-5 ст. л.
    Шоколадный тортик с творожным кремом в микроволновке
    3
    Предлагаю приготовить очень вкусный и полезный тортик с шоколадно-ба ...
    21-02-2022, 16:24
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 350 гр.
    • Сахар 100 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сливочное масло 20 гр.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
    • Соль 1 щепотка
    • Крем
    • Молоко 700 мл.
    • Сахар 100 гр.
    • Мука пшеничная 3 ст. л.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Сливочное масло 70 гр.
    Наполеон с заварным кремом
    1
    Наполеон без духовки на сковороде с заварным кремом - это тот тортик ...
    19-02-2022, 05:24
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Сметана 30% жирности 500+200гр.
    • Сахар 100+150 гр
    • Мука 180 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Варенье 200 гр
    • Сироп вишневый 100-150 мл
    • Сливочное масло 10 гр.
    • Сода 1 ч. л.
    Торт Трухлявый пень с вишневым вареньем
    1
    Предлагаю вашему вниманию вариант домашнего тортика с вишневым варен ...
    31-01-2022, 16:39
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Кефир 5 ст.л.
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Сахар 2 ст.л.
    • Сахар ванильный 1 ч.л.
    • Соль 1 щепотка
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Какао-порошок 1 ст.л.
    • Мука пшеничная 4 ст.л.
    • Сметана 3 ст.л.
    • Сгущенка вареная 2 ст.л.
    • Разрыхлитель теста 0,5 ч.л.
    Шоколадный тортик в микроволновке
    2
    Быстрый и простой шоколадный тортик со сметанным кремом в микроволно ...
    28-01-2022, 22:39
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Сливки жирные 300 гр.
    • Сахар 200 гр.
    • Мука пшеничная 120 гр.
    • Молоко 100 мл.
    • Сироп вишневый 100 мл.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Масло растительное 25 мл.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Какао-порошок 12 гр.
    • Разрыхлитель теста 5 гр.
    Шоколадный торт со сливочным кремом
    2
    Для любителей домашних десертов, предлагаю приготовить очень вкусный ...
    23-01-2022, 19:45
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Молоко 400 мл.
    • Творог 350-400 гр
    • Йогурт греческий 150 гр.
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Сахар 2-3 ст. л.
    • Мука рисовая 60 гр.
    • Мука цельнозерновая 60 гр.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Какао-порошок 5 гр.
    • Сливочное масло 2 гр.
    • Соль 1 шепотка
    Торт из тонких блинчиков
    2
    Предлагаю приготовить вкусный и полезный тортик из тонких блинчиков ...
    23-01-2022, 18:56
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Банан 1,5 шт.
    • Творог 120 гр.
    • Сметана 30 гр.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Сахар 2 ст. л.
    • Какао 3 ст. л.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
    Быстрый шоколадный тортик с творожным кремом
    1
    Предлагаю приготовить к завтраку очень вкусный и быстрый в приготовл ...
    21-01-2022, 12:22
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 450-500 гр
    • Сметана 30% жирности 500 гр.
    • Сахар 200+150 гр
    • Маргарин 80 гр.
    • Мед натуральный 90 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Сода 1 ч. л.
    • Какао-порошок 30 гр.
    Шоколадный медовик
    3
    Предлагаю приготовить очень вкусный и ароматный шоколадный медовик. ...
    14-01-2022, 20:03
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Сметана 15% жирности 485 гр.
    • Мука пшеничная 240 гр.
    • Сахар 240 гр.
    • Яйцо куриное 5 шт.
    • Кефир 100 мл.
    • Какао-порошок 10 гр.
    • Сахар ванильный 10 гр.
    • Сода 1 ч. л.
    • Молоко 150-200 мл
    • Сливочное масло 30-40 гр.
    Торт с коржами двух цветов и кремом Пломбир
    1
    Предлагаю вашему вниманию вариант очень вкусного и мягкого тортика с ...
    10-01-2022, 06:54
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Мед натуральный 1 ст. л.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Сахар 80 г.
    • Сода 1 ч. л.
    • Сливочное масло 40 г.
    • Сахар ванильный 1 ч. л.
    • Мука пшеничная 150-180 г.
    • Изюм кишмиш 70 г.
    • Орехи грецкие 50 г.
    • Сливки 33% 350 мл.
    • Сахарная пудра 2 ст. л.
    Медовик с изюмом и грецкими орехами
    2
    Медовик- очень вкусный и ароматный тортик. Приготовленый медовик по ...
    8-01-2022, 10:35
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 134 г
    • Сахар 144 г
    • Мука 80 г
    • Крахмал 27 г
    • Ванилин по вкусу
    • Соль морская щепотка
    • Молоко 500 г
    • Сахар коричневый 50 г
    • Желток яичный 100 г
    • Желатин 10 г
    • Вода 2 ст.л.
    • Сливки 33% 350 г
    • Корица 0,5 ч.л.
    • Чипсы шоколадные 12 шт
    • Агар-агар 1,5 ч.л.
    • Корица 2 шт
    Торт Двенадцать лет вместе
    3
    Праздничный торт на 12 лет со дня свадьбы в виде часов с ванильным и ...
    25-12-2021, 10:37
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Сметана 30% жирности 300 гр.
    • Сахар 250 гр.
    • Мука пшеничная 120 гр.
    • Банан 2 шт.
    • Молоко 80 мл.
    • Масло растительное 20 мл.
    • Какао-порошок 25 гр.
    • Разрыхлитель теста 3 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    Торт Панчо с бананами
    4
    Торт Панчо с бананами по рецепту получается очень вкусным и красивым ...
    22-12-2021, 20:54
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Сгущенка вареная 200 гр.
    • Сметана 220 гр.
    • Мука пшеничная 150 гр.
    • Сахар 120 гр.
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Молоко 40 мл.
    • Масло растительное 30 мл.
    • Какао 15 гр.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
    Шоколадный торт с кремом из вареной сгущенки
    3
    Предлагаю вашему вниманию вариант очень вкусного тортика с коржами и ...
    19-12-2021, 21:07
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Сыр маскарпоне 250 г
    • Шоколад горький 250 г
    • Яйцо куриное 4 шт
    • Мука цельнозерновая 45 г
    • Соль морская 1/3 ч.л.
    • Сливочное масло 25 г
    Пушистый шоколадный торт с маскарпоне
    2
    Мега шоколадный, очень воздушный и действительно пушистый, прямо бар ...
    17-12-2021, 10:06
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Банан 150 гр.
    • Сахар 250 гр.
    • Мука пшеничная 140 гр.
    • Какао 30-40 гр.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
    • Сметана 220+80 гр.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    Шоколадно банановый торт
    3
    Предлагаю приготовить очень вкусный и быстрый в приготовлении шокола ...
    14-12-2021, 21:06
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Сметана 500 гр.
    • Сахар 150 гр.
    • Банан 2 шт.
    • Мандарин 2-3 шт.
    • Желе 1 пакетик
    • Желатин 15-20 гр.
    • Вода 50-60 мл.
    Желейный торт с фруктами
    5
    Предлагаю вашему вниманию очень вкусный и красивый десерт из сметанн ...
    14-12-2021, 20:46
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Сметана 30% жирности 300 гр.
    • Сахар 240 гр.
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Мука пшеничная 150 гр.
    • Ряженка 60 мл.
    • Масло растительное 30 мл.
    • Какао-порошок 2 ст. л.
    Торт с шоколадными коржами и сметанным кремом
    3
    Тортик с шоколадными коржами и сметанным кремом по рецепту получаетс ...
    9-12-2021, 20:52
    Yulia. Yulia.
    Ингредиенты
    • Печенье 315 г
    • Печенье шоколадное 175 г
    • Молоко 3 ст.
    • Крахмал 4 ч.л.
    • Масло кокосовое 50 г
    • Шоколад горький 125 г
    • Сливки 33% 200 г
    • Малина 15 шт.
    • Орехи 15 шт.
    • Мята для подачи
    Торт из печенья Дуэт 15 лет
    3
    Торт без выпечки на 15-летие со дня свадьбы из вертикально расположе ...
    8-12-2021, 15:05
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Молоко 400 мл.
    • Лаваш 100 гр.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Мука пшеничная 1 ст. л.
    • Заменитель сахара По вкусу
    • Ванилин По вкусу
    Наполеон из лаваша в стакане
    2
    Для любителей Наполеона предлагаю быстрый вариант приготовления этог ...
    4-12-2021, 13:24
    Yulia. Yulia.

    Различаются торты, в основном, по виду теста:

    • песочное,
    • бисквитное,
    • слоеное,
    • вафельное,
    • заварное,
    • белковое.

    Каждое из них имеет свои вкусовые отличия. Для любителей сочных и удивительно нежных угощений подойдут бисквитные торты. Поклонники плотных по консистенции и более сухих оценят слоеные или песочные десерты.

    В качестве начинки могут использоваться различные виды крема, джем, фрукты, мармелад, шоколад, взбитые сливки. Это настоящий простор для творчества. Можно приготовить торт по выбранному рецепту или же провести собственный эксперимент и выбрать уникальную вкусовую комбинацию.

    Кроме того, торты отличаются и по способу приготовления:

    1. Целиковые или настоящие торты. Десерты готовятся целиком, после выпечки лишь декорируются. Могут быть закрытыми или полуоткрытыми. Например, творожные торты. Творожно-мучная смесь с добавлением орехов или цукатов просто запекается и декорируется при подаче.
    2. Итальянские. Основа и начинка готовятся отдельно. Корж заполняется кремом или другим наполнением уже в холодном состоянии.
    3. Сборные, многослойные. Самая популярная категория. Прослойки теста перемежаются начинкой. В эту группу входят французские, венские, вафельные торты.

    В качестве декора для всех используется мастика, глазурь, карамель, кусочки фруктов и ягод, различная обсыпка.

    Свадебные, юбилейные, именинные, новогодние — без тортов не обходится не один праздник. Если для приготовления гарнира или салата достаточно минимальных навыков, то для торта нужен талант. Следование нашим пошаговым инструкциям гарантирует отличный результат!