Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с капустой белокочанной квашеной

    Ингредиенты
    • Лук репчатый (для бульона и для супа) 2 шт
    • Лук-порей (для бульона, если есть) 0,5 шт
    • Морковь (для бульона и для супа) 2 шт
    • Морковь (для бульона и для супа) 4 ст.л.
    • Коренья (сельдерея, петрушки - для бульона) 2 шт
    • Капуста белокoчанная ( листики или обрезки) для бульона 2 листика
    • Капуста квашеная (для супа) 300 г
    • Капуста белокoчанная (2 листа свежей (или обрезки) для бульона + 300 г квашеной для супа) 1 шт
    • Картофель (для супа) 7 шт
    • Соль и перец (для супа)
    • Лавровый лист (для бульона)
    • Перец душистый горошком (для бульона)
    • Бекон (или копчёное мясо с салом - по желанию) 100-150 г
    • Сметана (по желанию) 4 ст.л.
    Зимний картофельный суп-толчeнка с квашеной капустой из баварских Альп
    1
    Во многих странах, которым хорошо знакома снежная зима, часто готовя ...
    6-05-2012, 18:04
    barska barska
    Ингредиенты
    • Рис длиннозернистый 150 г
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Сосиски кабаносси, охотничьи или другие (полу)копчёные 250-300 г
    • Капуста белокoчанная квашеная 400 г
    • Соль и перец по вкусу
    • Майоран (если есть, но желательно) 2 ч.л.
    • Масло растительное 1 ст.л
    • Хлеб (ржаной или багет) 2 кус.
    • Яйцо 3 шт
    • Сметана 200 мл
    • Паприка сладкая молотая сушеная (порошок) 1 ч.л.
    • Лук репчатый 1 шт
    • Крахмал кукурузный (или картофельный) 0,5 ч.л.
    Венгерская запеканка из квашеной капусты и риса
    Из похожих продуктов разные народы смогли изобрести собственные непо ...
    4-05-2012, 21:07
    barska barska
    Ингредиенты
    • Капуста квашенная 250 мл
    • Фасоль мелкая отваренная 250 мл
    • Лук репчатый 2 штуки
    • Морковь сырая средняя 1 штука
    • Подсолнечное масло 5 ст. ложек
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Чернслив 8 штук
    Толчонка
    Сытное,витаминное бюджетное блюдо
    26-04-2012, 09:25
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Свинины или говядины с жирком 400 г
    • Копченостей 200 г
    • Морковь 1-2 шт.
    • Луковица 1-2 шт.
    • Капуста (свежей, можно положить на половину с квашеной ) 800 г
    • Кетчупа (лучше шашлычного, для гриля или барбекю) 100 г
    • Чернослива 6-8 ягод
    • Растительное масло 150 мл
    • Соль по вкусу
    • Приправы (черный перец, красный перец чили, душистый перец, лавровый лист, тмин, розмарин, куркума или шафран, базилик, укроп, белая горчица, сладкая паприка) по вкусу
    Бигус - тушёная капуста с мясом
    1
    Бигус - тушеная капуста, у нас с мясом, копчеными колбасками и окоро ...
    31-03-2012, 17:13
    Andrey Andrey
    Ингредиенты
    • Смешанный фарш говядина + курятина 2:1 450гр.
    • Копчёный бекон 100гр.
    • Крахмал 1,5 полные столовые ложки.
    • Вода или бульон 2/3 стакана.
    • Лук репчатый 1большая луковица.
    • Соль, перец, мука для панировки.
    • Лук репчатый 1шт. (крупная головка)
    • Морковь 2средние или 3мелкие шт.
    • Картофель 2шт.
    • Капуста «кислая», квашенная 500гр.
    • Сода пищевая пол ч.ложки.
    • Бульон 0,5-1стакан.
    • Сахар, соль, перец по вкусу.
    Овощное рагу с кислой капустой и тефтелями.
    1
    Я очень люблю блюда с «кислой» капустой, но готовится она достаточно ...
    27-02-2012, 12:51
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Бульон мясной 2,5 л
    • Картофель 3 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Капуста квашенная 400 г.
    • Соль и специи по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Лавровый лист
    Щи из квашеной капусты
    3
    Казалось бы, ну что в этом блюде особенного. Но на самом деле, это о ...
    21-02-2012, 12:49
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Слоёное покупное тесто 300гр.
    • Кислая капуста 300-400гр.
    • Фарш говяжий (сырой) 600гр.
    • Зелень, у меня сушёная петрушка 1ст.ложка.
    • Яйцо куриное 3шт.
    • Панировочные сухари 2-3ст.ложки.
    • Желток для смазывания пирога.
    • Соль, перец, сахарный песок.
    Пирог из слоёного теста с начинкой из фарша и кислой капусты.
    2
    Очень вкусный и сытный пирог. Муж «употребил» пару кусочков на обед ...
    30-01-2012, 18:06
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Грудинка говяжья или телячья 300-400г
    • Грудинка свиная сырокопченая 150-200г
    • Луковица 1 шт.
    • Капуста квашеная 300-400г
    • Картошка 1 шт.
    • Яблоко кислое 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Чеснок 4-5 зубчиков
    • Морковь 1 шт.
    • Горошек зеленый мороженый 150-200г
    • Соль
    • Сахар (по желанию) 2 ст. л.
    • Приправы:
    • Смесь перцев по вкусу
    • Зира 1/4 ч. л.
    • Перец сладкий 1 ч. л.
    • Зелень петрушки сухая 1/2 ч. л.
    • Горчица белая 1/4 ч. л.
    Щи кислые суточные
    5
    Мой вариант любимых многими кислых щей. ...
    15-01-2012, 20:13
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Свинина филе 2 порционных куска
    • Квашеная капуста 2 ст. л.
    • Сосиска (у меня венская) 1 шт.
    • Порей(белая часть) 6 колечек
    • Сыр тертый 2 ч. л.
    • Яйцо для смазки
    • Сухари панировочные или мука
    • Масло раст. для жарки
    • Соль
    Сэндвич из свинины
    5
    Это очень сытное и очень мужское блюдо в немецком стиле. ...
    15-01-2012, 14:43
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Капуста 1/2 небольшого кочана
    • Капуста квашеная 200-300г
    • Морковь 1 шт. крупная
    • Лук красный 1 шт.
    • Перец болгарский 2 шт.
    • Лимон 1/2 шт.
    • Яблоко красное 1 шт.
    • Грудинка копченая без кости 100-150г
    • Сосиски (у меня венские) 2 шт.
    • Клюква 2 ст. л.
    • Соль
    • Мед 1 ч. л.
    • Тмин 1/4 ч. л.
    Солянка с копченой грудинкой
    4
    Вкусная домашняя солянка. Можно готовить на несколько дней. ...
    19-12-2011, 18:56
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Свекла 3 шт. небольших
    • Морковь 2 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Чеснок 5-6 зубчиков
    • Квашеная капуста 200г
    • Чернослив 10 шт.
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Яблоко или айва 1 шт.
    • Помидор 1-2 шт.
    • Хрен тертый 1 ст. л.
    • Ткемали красный 2 ст. л.
    • Сахар песок 1-2 ст. л.
    • Сухари толченые 2 ст. л.
    • Соль
    • Масло раст. 2 ст. л.
    Густой постный борщ с черносливом
    3
    Сытный огненный густой борщ. Что может быть лучше? ...
    15-12-2011, 20:16
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Утка целая весом около 2 кг
    • Перец черный молотый 1 ч.л.
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Квашеная капуста 1000 г
    • Изюм темный 150 г
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Соль 1 ч.л.
    • Морковь 100 г
    • Чеснок 3 дольки
    • Чернослив 150 г
    • Тимьян 15 г
    Утка по-деревенски с квашеной капустой
    В сезон квашеной капусты замечательно приготовить утку по-деревен ...
    12-11-2011, 19:38
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Сушеных белых грибов 60 г
    • Соленых или маринованных грибов 200 г
    • Свежих грибов (вешенок или шампиньонов) 100 г
    • Квашеной капусты с рассолом 250 г
    • Свежей капусты 300 г
    • Луковица 2-3 шт.
    • Морковь 1-2 шт.
    • Корень петрушки 1 шт.
    • Помидоры 3 шт.
    • Петрушка 1 ст.л.
    • Укроп 1 ст.л.
    • Черный перец 2 горошины
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Растительное масло 3 ст.л.
    • Лимонный сок 1/4 шт.
    • Оливки, каперсы, ломтики лимона, сметану для украшения
    Сборная грибная солянка
    Хотите получить отменную грибную солянку, постарайтесь собрать вс ...
    12-11-2011, 14:46
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Квашеная капуста 400 г
    • Вода 2 л
    • Картофель 3 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Корень петрушки 1 шт.
    • Репчатый лук 2 головки
    • Чеснок 2 зубчика
    • Томат-пюре 3 ст. л.
    • Зелень укропа 1/2 пуч
    • Соль по вкусу
    Постные щи из квашеной капусты
    Щи с квашеной капустой настоящее русское первое блюдо. Сытный обе ...
    3-11-2011, 20:18
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Луковица 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Свекла 1 шт.
    • Картофель 4 шт.
    • Консервированная фасоль 0,5 банки
    • Сушеные грибы или свежие 200 г.
    • Капуста (свежей или квашеной) 100 г.
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Растительное масло для зажарки
    Борщ с грибами, килькой и фасолью
    3-11-2011, 20:10
    belis07 belis07
    • 1
    • ...
    • 20