Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с желтком яичным

    Ингредиенты
    • Сливочное масло 250 г
    • Сахар 200 г
    • Желток 8 шт
    • Соль
    • Корица
    • Мускатный орех
    • Дополнительно - 120 г сахара и 8 белков
    • Мука пшеничная 200г
    • Разрыхлитель 1/2 ст.л
    • Какао 3-4 ст.л.
    • Грецкие орехи
    Тирольский кекс
    Вкусный, ароматный, праздничный кекс.
    30-04-2012, 21:40
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука (на опару) 150 г
    • Молоко (на опару) 120 мл
    • Сахар (на опару) 1 ч.л.
    • 6 г сухих дрожжей или 25 г сырых
    • Мука пшеничная 350 г
    • 4 яйца + 1 желток (для обмазки) 100г
    • Сливочное масло 100 г
    • Сахар 1 ст.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Кунжут 2 ст.л.
    Неаполитанский хлеб (булочный )
    1
    В оригинальном рецепте внутрь каждой "булочки" можно положить любу ...
    30-04-2012, 17:10
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Молоко 500 г
    • Сливки 125 г
    • Сахарная пудра 125 г
    • Желтки 100 г (примерно 5 шт.)
    • Кукурузный крахмал 50 г
    • Стручок ванили (или порошок) 1 шт.
    Парижский флан
    2
    Этот десерт французы подавали на стол еще в XVIII веке! С течением в ...
    30-04-2012, 17:09
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Яйца 4 шт
    • Сливочное масло 100 г
    • Вода 240 мл
    • Мука 150 г
    • По щепотке соли и сахара
    • Крем:
    • Молоко 250 мл
    • Желтки 2 шт
    • Мука 25 г
    • Сгущенное молоко 70 г
    • Сливки (33 % минимум) 200 мл
    • Сахар 50 г
    • Лимонный сок 1 ч. л.
    • Вода 2 ст.л.
    • Сахарная пудра для украшения
    Десерт "Моя любовь"
    1
    Нежные пироженые из заварного теста с нежным, легким кремом.(г ...
    30-04-2012, 12:26
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 375 г
    • Дрожжи сухие (42 г. свежих) 7 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Сахар 1 ч. л.
    • Вода (тёплая) 250 мл
    • Сыр (тёртый) 200 г
    • Желток 1 шт
    • Молоко 1 ст. л.
    Сырные булочки
    1
    Сырная выпечка - одна из самых вкусных.
    30-04-2012, 10:51
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Молоко (на опару) 200 мл
    • Сахар (на опару) 1 ст.л.
    • Дрожжи свежие (на опару) 30 г
    • Мука (на опару) 1 стакан
    • Сливочное масло 70 г
    • Яичные желтки 5 шт.
    • Сахар 120 г
    • Соль 1 щепотка
    • Мука 3 стакана
    • Ванильный сахар 1 щепотка
    • Изюм 3 ст.л.
    Кулич на желтках
    Хороший рецепт отличного кулича, который обязательно получится с пер ...
    30-04-2012, 06:47
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Шайбочки из готового бисквита (у меня корж выпеченного светлого генуэзского бисквита высотой около 3 см) 6 шт
    • Для крема (получается около 1 литра крема)
    • Сахар 0,5 ст
    • Вода 3-4 ст.л.
    • Корица молотая щепотка
    • Желтки 3 шт
    • Базарные сливки 500 мл
    • Молоко 1 стакан
    • "Ручка" пивной кружки выполнена из безе, можно взять баранку (сушку)
    Мини-тортики "Пивные кружки"
    4
    Не могла пройти мимо такой интересной идеи. Тортик в виде пивной кру ...
    29-04-2012, 22:36
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 75 г
    • Сахар 75 г
    • Желток 1 шт.
    • Мука 150 г
    • Цедра лимона 0,5 шт.
    • Ванилин, соль по щепотке
    • Апельсиновый крем:
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 45 г
    • Сливочное масло 65 г
    • Апельсиновый сок 30 мл
    • Цедра апельсина 0,5 шт.
    • Ванилин щепотка
    • Профитроли по Вашему рецепту или по моемуhttps://vpuzo.com/vypechka/2041-profitroli-s-limonnym-kremom.html 9 шт.
    • Шоколадный крем (для профитролей):
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 45 г
    • Сливки 30 г
    • Сливочное масло 80 г
    • Темный шоколад 50 г
    Тарт с профитролями "Солнце в шоколаде"
    Солнечных дней становится все больше! Ловите моменты, радуйте своих ...
    29-04-2012, 22:13
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Готовое картофельное пюре 400г
    • Яйца 2 шт
    • Мука 2 ст.л.
    • Лук 1 шт
    • Желток 1 шт
    • Фарш (свино-говяжий) 400г
    • Соль и перец по вкусу
    Картофель с мясным фаршем
    1
    Нежное пюре и ароматный фарш - это вкусно. ...
    26-04-2012, 20:15
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука 3 стакана ( стакан 200мл)
    • Масло сливочное ( или маргарин) 250гр
    • Желтки 5шт
    • Сахар 2.5ст.ложки
    • Разрыхлитель теста 2ч.ложки
    • Творожная масса:
    • Творог 500гр
    • Желток 1шт
    • Сахар 0.5 стакана
    • Масло сливочное 125гр
    • Крахмал 1ст.ложка
    • Манка 1ст.ложка
    • Цедра лимона 1ст.ложка
    • Консервированные персики или ананасы ( у меня тропические фрукты и горсть малины) 1 банка
    • Белковая масса:
    • Белки 6шт
    • Сахар 1 стакан
    Сырник «Добрый»
    2
    Представляю Вам еще один рецепт из книги «Кулинарные секреты сестры ...
    25-04-2012, 23:11
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мороженое 3 ст. ложки
    • Желток 1 штука
    • Кокосовая стружка 3 ст. ложки
    • Масло растительное 3 ст. ложки
    • Мука 3 ст. ложки
    • Разрыхлитель 0,5 ч. ложки
    • Соль щепотка
    Кексы с мороженым
    1
    Интересные и вкусные кексы.
    24-04-2012, 21:32
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Сахарная пудра 120г
    • Ванильный сахар 1 пакетик
    • Молоко 250 мл
    • Сливочное масло 150 г
    • Цукаты горсть
    • Желтки 4 шт
    • Соль щепотка
    • Коньяк 4 ст.л.
    • Изюм горсть
    • Мука 600г
    • Дрожжи сухие 7 г
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Белок 1 шт
    • Сахарная пудра 3 ст.л.
    • Миндальная эссенция 1 капля
    Ванильный кулич с миндальной глазурью
    2
    Рецепт кулича ароматного кулича с вкусной "шапочкой". ...
    24-04-2012, 18:29
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 150 г
    • Мука 400 г
    • Соль 1 щепотка
    • Молоко 100 мл
    • Дрожжи свежие 40 г
    • Яйца 4 шт
    • Желтки 2 шт
    • Сахар 4 ст.л.
    • Изюм 70 г
    • Цедра лимона 1 ст.л.
    • Орехи грецкие обжаренные 3 ст.л.
    Панеттоне
    1
    Это национальное итальянское блюдо. Рецепт очень понравился, немалов ...
    24-04-2012, 09:13
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сахарная пудра 60гр
    • Лимонный сок 1ч.ложка
    • Орехи кешью 165гр
    • Мука 53гр
    • Сахар 190гр
    • Ванильный сахар 10гр
    • Крем " Шарлотт":
    • Молоко 200гр
    • Желтки 5шт
    • Сахар 1 стакан
    • Ванильный сахар 10гр
    • Коньяк 2ст.ложки
    • Масло сливочное 300гр
    • Крем шоколадный:
    • Крем "Шарлотт" 200гр
    • Сгущенное молоко 2ст.ложки
    • Какао 2ст.ложки
    • Коньяк 1ст.ложка
    • Бежевый крем:
    • Крем "Шарлотт" 150гр
    • Крем шоколадный 2ст.ложки.
    Торт «Киевский».
    6
    Рецепт Киевского торта был разработан в 1956г на Киевской кондитерск ...
    20-04-2012, 23:50
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Масло шоколадное 200 г.
    • Сметана 150 г.
    • Мука 3-3,5 стак. в тесто 3 ст.л. в крем
    • Какао порошок 2 ст.л.
    • Уксус 9% 2 ч.л.
    • Молоко 500 мл
    • Сахар 0,5 стак.
    • Желток яичный сырой 3 шт.
    • Шоколад черный 100 г.
    Шоколадный "Наполеон"
    5
    Классический "Наполеон" известен всем. А вот это вариант шоколадно ...
    20-04-2012, 23:09
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Желтки 7шт
    • Сахар 250гр
    • Сметана 250гр
    • Масло сливочное ( или маргарин) 250гр
    • Дрожжи свежие 25гр
    • Ванильный сахар 10гр
    • Мука 800-900гр
    • Изюм 50гр
    • Цукаты 50гр
    • Молоко 0.5стакана
    • Глазурь:
    • Белок 1шт
    • Лимонный сок 1ч.ложка
    • Сахарная пудра 150гр
    Пасхальный кулич.
    8
    Пасхальные куличи по этому рецепту пеку уже много лет и с неизменным ...
    18-04-2012, 20:30
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Творог 9-18% жирности 250гр.
    • Сметана 15% жирности 100гр.
    • Сахарный песок 1ст.ложка.
    • Соли и соды по 1ч.ложке.
    • Мука пшеничная примерно 350гр.
    • Растительное масло 2ст.ложки.
    • Томатный кетчуп с кусочками овощей 2-3ст.ложки.
    • Колбаса варёная, говядина копчёная, сырокопчёная колбаса.
    • Сыр типа Российского 100гр.
    • Лук репчатый 1шт.
    • Яичный желток для смазки.
    • Масло для формы и жарки.
    Рулетики-пиццы из творожного теста.
    2
    Очень вкусная выпечка, начинка может быть абсолютно любой, всё, что ...
    16-04-2012, 19:33
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука 150 г
    • Крахмал 20 г
    • Сахар 70 г
    • Разрыхлитель 1 ч.л.
    • Ванилин щепотка
    • Фруктовое пюре (у меня дынное) 150 г
    • Желток 3 шт.
    • Растительное масло 60 мл
    • Имбирь 0,5 ч.л.
    • Белок 4 шт.
    • Сахар (для белков) 20 г
    • Соль (для белков) щепотка
    Шифоновые фруктовые кексы
    Нежные, мягкие, тают во рту, и так приятно исчезают за чашечкой чая ...
    16-04-2012, 13:04
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Масло сливочное 100 г.
    • Яйцо 1 шт.
    • Кефир или простокваша 0,5 стак.
    • Мука 2,5-3 стакана
    • Сода 1 ч.л. (без горки)
    • Сахар 150 г.
    • Мак 70 г.
    • Мед 1 ст.л.
    • Желток яичный сырой для смазки 1 шт.
    Рулет из простого теста "Быстрый"
    Имеется в виду, что не из дрожжевого или слоеного. Но и не штрудель. ...
    15-04-2012, 19:50
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Тесто слоено-дрожжевое 400 г.
    • Желток 3 шт.
    • Сахар 0,5 стак.
    • Ванильный сахар 10 г.
    • Мука 2 ст.л.
    • Клубника 200 г.
    • Молоко 300 мл.
    Тарталетки с кремом и клубникой
    2
    Очень просто, быстро и вкусно.
    15-04-2012, 12:50
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 50 г
    • Сахар 50 г
    • Желток 1 шт.
    • Мука 100 г
    • Ванилин щепотка
    • Крем:
    • Маскарпоне 140 г
    • Фруктоза (или сахарная пудра) 40 г
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Ежевика 120 г
    • Земляника 6 шт.
    Тарт с маскарпоне и ежевикой
    2
    Свежие ягоды с нежным кремом на песочном основании - мало кого остав ...
    13-04-2012, 21:07
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Сметана 2 стакана
    • Молоко 1 стакан в тесто 2 стакана в крем
    • Сахар 200 г. в тесто, 100 г в крем
    • Мука 3 стак. в тесто 2 ст.л. в крем
    • Сода 1 ч.л.
    • Желток 3 шт.
    • Какао порошок 1 ст.л. в тесто
    • Масло сливочное 100 г. в крем
    • Ванильный сахар(крем) 10 г.
    Торт "Опавшие листья"
    4
    У меня, как всегда, все очень просто. Тонкое тесто быстро и хорошо п ...
    13-04-2012, 08:12
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Яйцо 4 шт.
    • Сахар 100 г. в тесто, 100 г в крем
    • Мука 100 г. в тесто 3 ст.л. в крем
    • Ванильный сахар 10 г.
    • Молоко 500 мл
    • Желток яичный (крем) 3 шт.
    • Масло сливочное 100 г.
    Пирожное "Вздохи"
    4
    Воздушное бисквитное пирожное. Просто и вкусно. ...
    11-04-2012, 08:14
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Слоёное тесто 250гр. (1пластина)
    • Паприка сладкая, молотая 1ст.ложка.
    • Сыр «Российский» 100гр.
    • Желток для смазки.
    Сырные палочки с паприкой, из слоёного теста.
    2
    Вкусные, сырные и очень аппетитные палочки готовятся легко и просто! ...
    10-04-2012, 14:44
    mama Tasi mama Tasi