Крольчатина
Мясу кролика присущи исключительные питательные свойства. По насыщенности полезными компонентами оно значительно превосходит другие сорта мяса. Это источник насыщенного и легкоусвояемого белка, витаминов группы В и важнейших минералов. Это прекрасный диетический продукт с низкой калорийностью. Однако не только за высокую пользу ценится кролик у поваров и хозяек. Его нежный вкус и тонкий аромат имеют множество поклонников по всему миру. Особым почтением он пользуется у утонченных греков.
