Добавить или исключить ингредиенты

Блюда из бульона говяжьего

Ингредиенты

Говядина,кубиками порезать 700 г
Мука 1/4 стакана
Соль 3/4 ч.л
Черный перец 1/2 ч.л
Кайен.перец 1/4 ч.л
Растительное масло 2 стол.л.
Луковица,порезать 1 шт.
Сухой орегано 1 1/2 ч.л
Семена фенхеля 1 ч.л
Вино красное 1 стакан
Говяжий бульон 1 стакан
Томаты баночные, порезать кубиками 400 г
Томатная паста 1/4 стакана
Зеленые оливки с начинкой пименто 1 стакан
Лимон, порезать на дольки 1 шт.

Тушеная говядина с зелеными оливками

Обожаю говядину отдельно и зеленые оливки отдельно,а вместе это прек ...

10-11-2013, 18:27

Апрель

Ингредиенты

Растительное масло 1 стол.л.
Говядина вырезка для тушения 1,5 кг
Соль, перец по вкусу
Букет Гарни 1/2 ч.л
Луковица, порезать тонко 1 шт.
Красное вино 1 стакан
Тимьян свежий 3 веточки
Чеснок, раздавить 1 долька
Бульон говяжий 1 1/2 стакана
Морковь,очистить и нарезать не тонко 3 шт.
Картофель ,помыть, очистить и нарезать не мелко 1 кг
Томатный соус 1 стакан

Тушеная говядина в старом Таверна стиле

Готовим на плите в жаровне. Вкусный выходной ужин или обед.

30-10-2013, 21:32

Апрель

Ингредиенты

Говядина для запекания,комнатной тем-ры 700 г
Стебль сельдерея, порезать 3 шт.
Большая луковица,тонко порезать 1 шт.
Замороженная кукуруза 1 стакан
Готовая сальса 500 г
Готовая банка фасоли, слить и промыть под водой 425 г
Говяжий бульон 1/2 стакана
Сыр на терке 1 стакан

Текс-мекс говяжий с сальсой

Готовим в слоукукоре. Блюдо с мексиканским вкусом. ...

7-10-2013, 01:58

Апрель

Ингредиенты

Говядина шейная часть 2 кг
Соль, перец по вкусу
Растительное масло 1 стол.л.
Небольшие луковицы, порезать 2 шт.
Говяжий бульон 1-2 стакана
Готовое кофе без сахара 2 стакана
Бальзамический уксус 1 стол.л.
Лавровый лист 2 шт.
Веточки тимьяна 2 шт.
Мука развести с холодной водой 1 стол.л +1 стол.л

Жаркое из говядины с кофейным соусом

Готовим в слоукукоре или в мультиварке. Мясо получается нежное и вку ...

3-10-2013, 02:18

Апрель

Ингредиенты

Говяжий фарш, не жирный 700 г
На крупной терке лук и порезать мелко 1/3 стакана
Хлебная крошка panko (Japanese breadcrumbs) или просто хлебная крошка 1/3 стакана
Свежая кинза, порубить или сухая 1/4 стакана или 2 стол.л
Большое яйцо 1 шт.
Чеснок,порезать 2 дольки
Куркума 1 ч.л
Кайен.перец 1/2 ч.л
Корица 1/2 ч.л
Мускатный орех 1/2 ч.л
Черный перец и соль по 1/2 ч.л
Имбирь сухой 1/4 ч.л
Оливковое масло 1 стол.л.
Луковицы,порубить мелко 3 1/2 стакана
Чеснок,порезать 4 дольки
Палочка корицы,разломать или корица 2 шт. или 2 ч.л
Куркума 1 ч.л
Нити шафрана 1/8 ч.л
Говяжий бульон 2 стакана
Томаты в банке кусочками ,порезанные в соке 400 г
Изюм золотой 1/4 стакана
Морковь,е порезать пластинками 2 стакана
Свежая кинза или сушеная, порезать 1/4 стакана или 2 стол.л

Марокканские фрикадельки из говядины

Фрикадельки по мароккански оч.аппетитные и ароматные. ...

28-09-2013, 21:33

Апрель

Ингредиенты

Говядина шейная часть, порезать полосками 1 кг
Оливковое масло,разделить 5 стол.л
Соевый соус 1/4 стакана
Вино Херес 2 стол.л.
Свеж.имбирь на терке 1 ч.л
Сахар 1/2 ч.л
Сред.размера сладкий цветной перец, порезать полосками 2 шт.
Сред.размера лук, порезать 1 шт.
Сельдерей, порезать 2 ребра
Черный перец 1/4 ч.л
Крахмал 1 стол.л.
Говяжий бульон 3/4 стакана
Помидоры порезать на дольки, у меня сорт черри, на пополам порезать 2 шт.
Зелень по желанию -
Рис отварить гарнир

Стейк с перцем

Стейк подают не только куском цельным,но и порезанным на кусочки.

23-09-2013, 00:51

Апрель

Ингредиенты

Морковь,очистить и нарезать не тонко 4 шт.
Лук-порей, порезать кольцами 2 шт.
Растительное масло 1 стол.л.
Говяжьи ребра 1,5 кг
Соль, перец по вксусу
Говяжий бульон 1/2 стакана
Вино Херес 1/3 стакана
Соевый соус 1/4 стакана
Мед жидкий 3 стол.л.
Рисовый уксус 1 стол.л.
Имбирь на терке 1 стол.л.
Чеснок,порезать 3 дольки
Свежая кинза, порубить 1/4 стакана

Говяжьи ребра с имбирным вкусом

Готовим в слоукукоре или на плите, в духовке в жаровне, в мультиварк ...

17-09-2013, 20:17

Апрель

Ингредиенты

Говядина мякоть 1 -1,5 кг
Соль, перец по 1/4 ч.л
Оливковое масло 3 стол.л.
Свежие грибы или сушеные 450 г
Среднего размера луковицы 2 шт.
Чеснок, порубить 2 дольки
Говяжий бульон 2 стакана
Сухое красное вино 1 стакан
Бренди 1/2 стакана
Томатный соус 1/2 стакана
Сушеная петрушка, розмарин, тимьян, шалфей, эстрагон 1/4 стакана
Мука и вода 3 стол .л на 3 стол.л

Говядина тушеная с грибами

Блюдо можно делать в кастрюле с тяжелым дном,жаровня, в мультиварке ...

5-09-2013, 20:13

Апрель

Ингредиенты

Говядина,кубиками порезать 1-1,5 кг
Соль, перец по вкусу
Мука 4 стол.л
Оливковое масло -
Красное вино 1 стакан
Говяжий бульон 2 1/2 стакана
Небольшие луковички, если крупные порезать 8-10 шт
Банка томатов целых в соку, помять вилкой 1 стакан
Морковь,очистить и нарезать тонко кольцами 5 шт
Грибы, крупные порезать 300 г

Рагу из говядины

Замечательное рагу, блюдо получается вкусное, мясо тает во рту, гриб ...

5-09-2013, 02:52

Апрель

Ингредиенты

Растительное масло 1 стол.л.
Говяжьи ребра короткие 1,5 кг
Сред.размера луковица, порезать на четвертинки 2 шт.
Сред. размера морковь, порезать на части 2 шт.
Сельдерей, порезать 2 стебля
Лук порей, помыть и порезать 1 шт.
Свеж.веточки розмарина 4 веточки
Свеж.веточки тимьяна 4 веточки
Свеж. петрушка, порубить 4 веточки
Вуштер. соус 1 стол.л
Коричневая острая горчица 1 стол.л.
Пиво темное или эль 1-2 стакана
Бульон говяжий 1 бутылка
Соль, перец по вкусу
Мука или крахмал для соуса по желанию

Говяжьи ребра в медленной готовке

Реецпт для слоукукера, можно перевести на мультиварку или обычную го ...

30-08-2013, 22:36

Апрель

Ингредиенты

Томатный соус 800 г
Вода 800 г
Сред.луковица, порубить 1 шт.
Свежий халапеньо перец, нарезать с семенами 2 шт.
Белый уксус 1/4 стакана
Соль 1 ч.л
Луковая специя 1 стол.л.
Чесночная специя 1/2 ч.л
Сирлоин стейк, порезать кубиками 500 г
Растительное масло 1 стол.л.
Соль 1/4 ч.л
Говяжий бульон 1 стакан
Готовый соус Пиканте 3/4 стакана
Сред.размера цуккини 2 шт.
Большой красный перец 1 шт.
Молотый тмин 1 1/2 ч.л
Крахмал растворить в воде 2 стол.л в 1/4 стак.
Сметана по желанию
Кинза -

Тушеная говядина Сан-Антонио

Название не я придумала, а идет по рецепту из книги "The Beef book ...

17-08-2013, 21:58

Апрель

Ингредиенты

Луковая запеканка

Запеканка понравится тем, кого не пугает вкус и аромат лука. Нежный, ...

17-08-2013, 02:46

Татьяна Маражо

Татьяна Маражо

Ингредиенты

Сливочное масло 55 г
Луковицы,порубить 4 шт.
Коньяк 3 стол.л.
Белое вино 1/2 стакана
Мука 1 стол.л.
Говяжий бульон 7 стаканов
Свежий тимьян 1 стол.л.
Соль ,перец по вкусу
Сыр Грюйер или Пармезан 1 стакан
Булочки из цельно зерновой муки нарезать

Луковый суп с богатым вкусом

Любимый многими луковый суп с богатым вкусом. ...

31-07-2013, 20:52

Апрель

Ингредиенты

Морковь,очистить и нарезать тонко кольцами 2-3 шт
Маленький красный картофель, порезать кубиками 6 шт.
Сред.луковица шалот,порезать тонко 1шт
Оливковое масло 2 стол.л.плюс 2 стол.л для говядины
Говядина,вырезка,кубиками порезать 1 кг
Перец хлопьями по желанию щепотка
Свежая зелень 2 стол.л.
Соль 1/4 ч.л
Черный перец 1/4 ч.л
Мука 1/3 стакана
Говяжий бульон 2 1/4 стакана
Слоеного теста 1 лист
Яйцо, слегка взбить 1 шт.

Мясной пирог

Делаем в одном большом блюде. Используем слоеное тесто или тесто для ...

12-06-2013, 22:06

Апрель

Ингредиенты

Оливковое масло 2 стол.л.
Говядина филейная часть,порезать на кубики 300 г
Свежие грибы шиитаке,очистить 100 г
Белое вино 1/2 стакана
Говяжий бульон 3/4 стакана
Сливки густые 1 стол.л.
Сливочное масло 1 стол.л.
Соль,перец по вкусу

Говядина со свежими грибами шиитаке

Шиитаке не только вкусные грибы,но и полезные. Предлагаю не сложный ...

4-06-2013, 22:16

Апрель

Ингредиенты

Оливковое масло 2 стол.л.
Сливочное масло 1 стол.л.
Лук, порезать 1 стакан
Большая морковь,порезать 1 шт.
Чеснок,раздавить 2 дольки
Соль,перец по вкусу
Свежие грибы,культивированные или лесные 2 стакана
Сухое белое вино 1/2 стакана
Куриный или говяжий бульон 1 1/2 стакана
Сухой тимьян 1/2 ч.л
Сухой розмарин 1/2 ч.л
Крахмал смешать с 4 стол.л воды или Херес ,Мадера вино 1 стол.л.
Готовое куриное или говяжье 3 стакана
Замороженный горошек,разморозить,слить жидкость 1 стакан
Замороженная кукуруза,разморозить,слить жидкость 1 стакан
Свежая петрушка ,порубить 3 стол.л.
Готовое слоеное тесто 1-2 листа
Яйцо смешать и слегка взбить с 1 ч.л воды и щепоткой соли 1 шт.

Основной рецепт для горшочков

Взят с канала Фуд Нетворк (Америка), предлагается использовать с гот ...

16-05-2013, 20:57

Апрель

Ингредиенты

Пикантное тушеное мясо

Рецепт мясной вкусный с мексиканскими нотками. Вам понравится, если ...

10-05-2013, 20:45

Апрель

Ингредиенты

Грибной суп пюре на сковороде

Вкусный, насыщенный, ароматный, грибной суп. Делать его легко и быст ...

1-05-2013, 10:27

тамара агапитова

тамара агапитова

Ингредиенты

Говядина для запекания,комнатной тем-ры 1,5 -2 кг
Говяжий бульон 1 стакан
Бальзамический уксус 1/2 стакана
Вуштерский соус 1 стол.л.
Соевый соус 1 стол.л.
Мед жидкий 1 стол.л.
Красный перец хлопьями 1/2 ч.л
Чеснок,раздавить 4 дольки

Ростбиф в бальзамическом уксусе

Блюдо получается нежное,мясо с приятным вкусом,подходит для празднич ...

29-04-2013, 01:39

Апрель

Ингредиенты

Говяжий фарш 1 кг
Большие луковицы,порезать мелко 2 шт.
Большие моркови,почистить и порезать мелко или через терку 3 шт.
Черешки сельдерея,порезать мелко 3 шт.
Чеснок ,раздавить 4 дольки
Лавровый лист 2 шт.
Баночка томатов 800 г
Томатная паста 2 стол.л.
Говяжий бульон 1 1/2 стакана
Сушеная мята 1 ч.л
Сушеный орегано 1 стол.л.
Мускатный орех 1 ч.л
Молотая гвоздика 1 ч.л
Молотый тмин 1 ч.л
Сахар 2 ч.л.
Соль,перец по вкусу
Бешемель соус: -
Сливочное масло 75 г
Мука 40 г
Молоко 650 мл
Мускатный орех, молотый 1 ч.л
Паприка 1 ч.л
Сыр Чеддар,протереть 1 стакан
Соль,перец по вкусу
Паста,отварить 1 кг

Паста с говяжим фаршем по-гречески

Один из вариантов пасты по -гречески,несоомненно вкусно и проверено ...

28-04-2013, 02:20

Апрель

Ингредиенты

Сливочное масло 3 стол.л.
Грибы лесные разные или шампиньоны 230 г
Свиные котлеты в тонкой нарезке,комнат.тем-ры 4 шт.
Соль,перец по вкусу
Большая луковица,тонко порезать 1 шт.
Красное вино 2 стакана
Говяжий бульон 3/4 стакана
Дижонская горчица 2 ч.л.
Свежие листья тимьяна 1 ч.л

Свиные котлеты на косточке с грибами

Лучше,если у вас есть в запасе лесные грибы,у меня шампиньоны,но пла ...

28-04-2013, 01:54

Апрель

Ингредиенты

Яйца среднего размера 2 шт.
Сухарная крошка 1/2 стакана
Половинка репчатого лука,среднего размера -
Половинка зеленого перца,небольшого -
Кетчуп 2 стол.л.
Сушеная петрушка 1 ч.л
Сушеный базилик 1/2 ч.л
Сушеный орегано 1/2 ч.л
Чеснок 1 долька
Соль 1 ч.л
Черный перец 1/2 ч.л
Говяжий фарш,не жирный 500 г
Ветчина 6 пластинок
Сыр 6 пластинок
Соус: -
Половинка репчатого лука -
Сельдерей 1 стрелка
Половинка зеленого перца -
Чеснок 1 долька
Оливковое или растительное масло -
Свежие томаты,порезать 1 стакан
Говяжий бульон 1 стакан
Лавровый лист 1 шт.
Сахар 1/2 ч.л
Соль 1/4 ч.л
Сушеный тимьян 1/4 ч.л
Крахмал 1 стол.л.
Холодная вода 2 стол.л.

Праздничное мясное колесо

Блюдо можно приготовить заранее /например,днем/ и в нужный час вечер ...

22-04-2013, 04:27

Апрель

Ингредиенты

Свекольник горячий

Вкусный, ароматный свекольник, является простой альтернативой борщу. ...

21-04-2013, 17:27

тамара агапитова

тамара агапитова

Ингредиенты

Оливковое масло 2 стол.л.
Говядина( шейная часть) 2-3 кг
Соль,перец по вкусу
Говяжий бульон 2 стакана
Красное вино 1/2 стакана
Луковицы,порезать 3 шт.
Чеснок,порезать мелко 4 дольки
Лавровый лист 2 шт.
Сухой тимьян 1 ч.л
Томатная паста 2 стол.л.
Крупная морковь,почистить и порезать 4 шт.
Свежий картофель почистить,порезать 1 кг

Тушеная говядина с гарниром

Вкусное блюдо, для праздничного стола или воскресного обеда, ужина. ...

16-04-2013, 16:42

Апрель