Вход
Категории
Рецепты первых блюд
Рецепты вторых блюд
Рецепты напитков
Заготовки и закуски
Салаты
Рецепты изделий из теста
Соусы и маринады
Рецепты сладостей
Национальные Кухни
Блюда на праздники
Диетические блюда
Другое
Рецепты первых блюд
4829
Борщи
Ботвинья
Бульоны
Гаспачо
Капустняк
Кулеш
Лагман
Окрошка
Рассольник
Свекольник
Сладкие супы
Солянка
Супы
Уха
Харчо
Хаш
Шурпа
Щи
Рецепты вторых блюд
27145
Мясо
Рыба
Овощи
Суши и роллы
Субпродукты
Блюда из круп
Азу
Бефстроганов
Бешбармак
Биточки
Бифштекс
Блюда из яиц
Бризоль
Буженина
Блюда из гречки
Блюда из капусты
Блюда из картофеля
Блюда из курицы
Блюда из печени
Блюда из риса
Блюда из фасоли
Блюда из чечевицы
Гарниры
Голубцы
Грибные блюда
Гуляш
Долма
Жаркое
Запеканки
Зразы
Каши
Котлеты
Крокеты
Лазанья
Люля-кебаб
Мамалыга
Мусака
Мясо по-французски
Овощные блюда
Омлет
Отбивные
Паэлья
Плов
Полента
Рагу
Рататуй
Ризотто
Роллы
Ромштекс
Ростбиф
Соте
Стейк
Тефтели
Тортилья
Фрикадельки
Фрикасе
Цыпленок табака
Чахохбили
Шашлык
Шницель
Яичница
Безалкогольные напитки
(2220)
Айран
Какао
Квас
Кисель
Компоты
Кофе
Лимонад
Молочный коктейль
Мохито
Пунш
Сбитень
Смузи
Чай
Горячий Шоколад
Алкогольные напитки
(199)
Вина
Глинтвейн
Грог
Лимончелло
Коньяк
Бренди
Мартини
Настойки
Пунш
Рецепты заготовок
(1503)
Баклажаны на зиму
Грибы на зиму
Кабачки на зиму
Квашение
Консервация
Мочение
Огурцы на зиму
Перец на зиму
Помидоры на зиму
Салаты на зиму
Сушка заготовок
Рецепты закусок
(9206)
Бастурма
Бутерброды
Горячие закуски
Жульен
Закуски из грибов и овощей
Закуски из мяса и птицы
Закуски из рыбы и креветок
Заливное
Икра овощная
Канапе
Кимчи
Лечо
Лобио
Паштеты
Салатные заправки
Террин
Тосты
Фондю
Форшмак
Холодные закуски
Хумус
Салаты
10531
Салат Винегрет
Салат Гнездо глухаря
Салат Гранатовый браслет
Салат греческий
Салат Грибная поляна
Салат из кальмаров
Салат из капусты
Салат из крабовых палочек
Салат из мидий
Салат из морепродуктов
Салат из моркови
Салат из огурцов
Салат из пекинской капусты
Салат из печени
Салат из печени трески
Салат из помидоров
Салат из редиски
Салат из редьки
Салат из свеклы
Салат из сельдерея
Салат из яиц
Салат Мимоза
Салат морской
Салат мясной
Салат Нежность
Салат Нисуаз
Салат Обжорка
Салат Оливье
Салат Подсолнух
Салат рыбный
Салат с авокадо
Салат с ананасом
Салат с ветчиной
Салат с гранатом
Салат с грибами
Салат с колбасой
Салат с креветками
Салат с кукурузой
Салат с куриной грудкой
Салат с курицей
Салат с морской капустой
Салат с рисом
Салат с семгой
Салат с сухариками
Салат с сыром
Салат с тунцом
Салат с фасолью
Салат с черносливом
Салат с шампиньонами
Салат с яблоками
Салат с языком
Салат Цезарь
Салаты без майонеза
Салаты и закуски к шашлыку
Салаты корейские
Салаты на скорую руку
Салаты овощные
Салаты праздничные
Салаты простые
Салаты слоеные
Селедка под шубой
Рецепты изделий из теста
14208
Ачма
Беляши
Блины
Булочки
Вареники
Ватрушки
Вертута
Волованы
Галушки
Гренки
Клецки
Кнедлики
Коржики
Круассаны
Куличи
Курник
Лапша
Лепешки
Манник
Манты
Ньокки
Оладьи
Паста
Пельмени
Пироги
Пирожки
Пицца
Пончики
Профитроли
Пряники
Пудинг
Расстегаи
Рогалики
Рулет
Самса
Слойки
Сухари
Сырники
Тарталетки
Хачапури
Хинкали
Хлеб
Чебуреки
Шарлотка
Штрудель
Рецепты соусов
(668)
Бешамель
Кетчуп
Майонез
Песто
Сациви
Соус болоньезе
Соус грибной
Соус для рыбы
Соус сырный
Соус томатный
Соус чесночный
Соус тартар
Соус цезарь
Ткемали
Рецепты маринада
(127)
Маринад для грибов
Маринад для копчения
Маринад для курицы
Маринад для мяса
Маринад для овощей
Маринад для рыбы
Маринад на кефире
Маринад на пиве
Маринад из киви
Маринад для шашлыка
Рецепты сладостей
10930
Безе
Бисквиты
Бланманже
Буше
Варенье
Вафли
Глазурь
Десерты
Джелато
Желе
Зефир
Капкейк
Кассата
Кексы
Коврижка
Конфеты
Конфитюр
Кремы
Макарон
Мороженое
Муссы
Нуга
Панна кота
Пахлава
Парфе
Печенье
Пирожные
Повидло
Сироп
Сладкие салаты
Суфле
Торты
Тирамису
Фруктовые салаты
Чак-чак
Чизкейк
Эклеры
Национальные Кухни
69450
Абхазская
Австралийская
Австрийская
Адыгейская
Азербайджанская
Азиатская
Албанская
Алжирская
Американская
Английская
Арабская
Аргентинская
Армянская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Бирманская
Болгарская
Бразильская
Валлийская
Венгерская
Восточная
Вьетнамская
Голландская
Греческая
Грузинская
Дагестанская
Датская
Еврейская
Египетская
Ингушская
Индийская
Индонезийская
Ирландская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Казахская
Канадская
Карельская
Киргизская
Китайская
Колумбийская
Корейская
Креольская
Кубанская
Кубинская
Латышская
Ливанская
Литовская
Малайская
Марокканская
Мексиканская
Молдавская
Монгольская
Немецкая
Норвежская
Перуанская
Польская
Португальская
Прибалтийская
Румынская
Русская
Сербская
Скандинавская
Словацкая
Средиземноморская
Таджикская
Тайваньская
Тайская
Татарская
Тувинская
Турецкая
Туркменская
Удмуртская
Узбекская
Украинская
Филиппинская
Финская
Французская
Хорватская
Чехословацкая
Чешская
Чилийская
Чувашская
Шведская
Швейцарская
Шотландская
Эстонская
Югославская
Японская
Блюда на праздники
5360
Новогодние праздники
Рождественские праздники
День влюбленных
Масленица
Блюда на 8 марта
Блюда на Пасху
Майские праздники
Хэллоуин
Блюда на день рождения
Диетические блюда
3310
Беременным
Кормящим мамам
Для диабетиков
Диетическое питание
Постные блюда
Рецепты для похудения
Низкокалорийные
Безглютеновая диета
Безлактозные блюда
Тип приготовления
(12258)
В аэрогриле
В горшочке
В духовке
В казане
В кляре
В медленноварке
В микроволновке
В мультиварке
В пароварке
В рукаве
В скороварке
В фольге
В хлебопечке
Гриль
Блендер
По времени суток
(68814)
Завтрак
Полдник
Обед
Ужин
Сезонные блюда
(10402)
Весенние блюда
Летние блюда
Осенние блюда
Зимние блюда
Специальное питание
(710)
Вегетарианское питание
Для веганов
Рецепты сыроедения
Раздельное питание
Конкурс
Правила
Добавить рецепт
Вход
Выбрать ингредиенты
Добавить или исключить ингредиенты
Кухня и способ приготовления
Абхазская
Австралийская
Австрийская
Адыгейская
Азербайджанская
Азиатская
Албанская
Алжирская
Американская
Английская
Арабская
Аргентинская
Армянская
Африканская
Башкирская
Белорусская
Бельгийская
Бирманская
Болгарская
Бразильская
Валлийская
Венгерская
Восточная
Вьетнамская
Голландская
Греческая
Грузинская
Дагестанская
Датская
Еврейская
Египетская
Ингушская
Индийская
Индонезийская
Ирландская
Испанская
Итальянская
Кавказская
Казахская
Канадская
Карельская
Киргизская
Китайская
Колумбийская
Корейская
Креольская
Кубанская
Кубинская
Латышская
Ливанская
Литовская
Малайская
Марокканская
Мексиканская
Молдавская
Монгольская
Немецкая
Норвежская
Перуанская
Польская
Португальская
Прибалтийская
Румынская
Русская
Сербская
Скандинавская
Словацкая
Средиземноморская
Таджикская
Тайваньская
Тайская
Татарская
Тувинская
Турецкая
Туркменская
Удмуртская
Узбекская
Украинская
Филиппинская
Финская
Французская
Хорватская
Чехословацкая
Чешская
Чилийская
Чувашская
Шведская
Швейцарская
Шотландская
Эстонская
Югославская
Японская
В аэрогриле
В горшочке
В духовке
В казане
В кляре
В медленноварке
В микроволновке
В мультиварке
В пароварке
В рукаве
В скороварке
В фольге
В хлебопечке
Гриль
Блендер
вегетарианская
Присылать на почту похожие рецепты
Искать рецепты
Рецепты с закваской
Ингредиенты
Закваска
0,5 л
Яйцо куриное
3 шт
Какао-порошок
4 ст.л.
Сахар
0,5 ст.
Мука блинная
1 ст.
Кефир 2,5 %
0,5 л
Творожная масса
100 гр.
Сода гашеная уксусом
1 ч.л.
Масло подсолнечное
1 ст.л.
Варенье
по вкусу
Фрукты
по вкусу
Панкейки на закваске с какао
2
Американские блинчики - панкейки, очень быстрый и сытный завтрак. Их ...
5-09-2019, 14:17
Mary Karamel
Ингредиенты
Закваска
110 г
Вода
0,5л+3ст.л
Сахар
1 ч.л.
Мука пшеничная
690г+3ч.л.
Отруби овсяные
1 ст.л.
Соль морская
1,5 ч.л.
Масло растительное
1-2 ст.л.
Пшеничный хлеб с овсяными отрубями
2
Домашний бездрожжевой хлеб на хмелевой закваске, приготовленный с ов ...
23-07-2019, 08:53
ОльгаЧ
Ингредиенты
Мука ржаная
55 г
Мука овсяная
65 г
Мука пшеничная
270 г
Вода
190 мл
Закваска
180 г
Соль
6 г
Сахар
12 г
Масло растительное
20 мл
Простой хлеб на закваске с овсяной мукой
При приготовлении хлеба в данном рецепте я использую пшеничную заква ...
11-06-2019, 10:49
1234tatyana
Ингредиенты
Закваска
150 г
Молоко
500 мл
Мука
200 г
Яйцо куриное
1 шт
Соль
0,5 ч.л.
Сахар
1 ч.л.
Сода
0,5 ч.л.
Блины на пшеничной закваске
Часто у хозяюшек, которые пекут домашний хлеб, остается закваска. Вы ...
7-06-2019, 19:16
1234tatyana
Ингредиенты
Закваска
200 гр.
Вода
200 мл.
Мука пшеничная
200 гр.
Мука ржаная
150 гр.
Отруби пшеничные
50 гр.
Хлопья овсяные
0,5 стакан
Соль
1 чай.лож.
Дрожжи сухие
4 гр.
Семена льна
по вкусу
Монастырский хлеб
3
Монастырский хлеб. Процесс приготовления этой выпечки долгий, но в р ...
24-04-2019, 14:05
lorik26
Ингредиенты
Закваска
200 мл.
Банан
1 шт.
Мед пчелиный
1 ч.л.
Кисломолочный напиток с бананом на закваске
Кисломолочный напиток с бананом на закваске. Этот напиток готовится ...
29-09-2018, 16:48
ihajse
Ингредиенты
Мука
500 гр.
Молоко
150 мл.
Вода
100 мг.
Масло оливковое
4 ст.лож.
Закваска
1 стакан.
Дрожжи сухие
1 чай.лож.
Базилик
1 чай.лож.
Тимьян
1 чай.лож.
Лаванда
2 чай.лож.
Сахар
1 чай.лож.
Соль
1 чай.лож.
Прованский хлеб на закваске
1
Прованский белый хлеб на закваске. Это ароматный хлеб понравится все ...
22-12-2017, 19:39
lorik26
Ингредиенты
Закваска
1 стакан.
Мука
2-1/3 стак
Вода
2/3 стакан
Дрожжи сухие
1 чай.лож.
Молоко
3 ст лож.
Соль
1 чай.лож.
Масло оливковое
2 ст.лож.
Чиабатта
Чиабатта — итальянский белый хлеб, который готовится из пшеничной му ...
11-12-2017, 13:11
lorik26
Ингредиенты
Закваска
270 г.
Мука
260 г.
Соль морская
7 г.
Масло оливковое
12 г.
Вода
150 г.
Чиабатта на закваске
Чиабатта получается с хрустящей корочкой и мягкая и воздушная внутри ...
8-04-2016, 09:45
1234tatyana
Ингредиенты
Закваска
3 ст.л.
Сахар
3 ч.л.
Сода
1/2 ч.л.
Соль
по вкусу
Мука
250 г.
Вода
150 мл.
Масло растительное
4 ст.л.
Яйцо куриное
1 шт.
Пышнейшие оладьи на закваске
Оладушки на закваске хороши тем, что не нужно ждать, пока тесто подн ...
3-04-2016, 18:13
1234tatyana
Ингредиенты
Мука пшеничная
350 г.
Мука ржаная
45 г.
Закваска
50 г.
Соль
8 г.
Масло растительное
0,5 ст.л.
Вода
250 мл.
Домашний серый хлеб на закваске
Домашний хлебушек получается очень хрустящим и вкусным. Его можно ку ...
30-03-2016, 11:03
1234tatyana
Ингредиенты
Закваска
1 ст.
Свекла
0,5 шт.
Творог
100 гр.
Мед натуральный
1 ст.л.
Вода газированная
0,5 ст.
Кисломолочный коктейль со свеклой и творогом
Свекольный сок - кладезь витаминов и полезных веществ, поэтому его ч ...
25-03-2016, 17:05
OdryParker
Ингредиенты
Закваска
300 мл
Мука
170 гр.
Вода
150 мл
Масло растительное
2 ст.л.
Сода
0,3 чл.
Сахар
1 ст.л.
Соль
щепотка
Яйцо куриное
1 шт.
Блины на закваске
Блины - всеми любимое домашнее лакомство. Каких только рецептов блин ...
21-03-2016, 16:07
OdryParker
Ингредиенты
Закваска хмелевая
100 мл
Сыворотка молочная
250 мл
Мёд
1 столовая ложка
Сахар
1/3 столовой ложки
Масло растительное
3 столовые ложки
Яблочный уксус (6%)
1 столовая ложка
Мука пшеничная
220 грамм
Мука ржаная
250 грамм
Солод
3 столовых ложки
Вода (для заваривания солода)
75 мл
Соль
2 чайные ложки
Кориандр молотый
1 чайная ложка
Чёрный хлеб на закваске с солодом и кориандром в хлебопечке
Чёрный хлеб на хмелевой закваске с добавлением солода и кориандра. П ...
3-02-2015, 13:08
Senata
Ингредиенты
Закваска хмелевая
100 мл
Вода и молоко
300 мл
Масло растительное
1,5 столовые ложки
Мука пшеничная
430 грамм
Овсяные хлопья
50 грамм
Отруби
1-2 столовые ложки
Соль
1,5 чайные ложки
Сахар
1 столовая ложка
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
1 столовая ложка
Чеснок
2-3 зубца
Пшеничный хлеб на закваске с чесноком и зеленью в хлебопечке
Полезный хлеб без использования дрожжей с чесночным вкусом и аромато ...
11-12-2014, 00:06
Senata
Ингредиенты
Закваска
1,5 л
Творог и сыворотка из закваски
Из такого замечательного напитка как закваска можно сделать сразу дв ...
28-06-2014, 11:42
Natali=)
Ингредиенты
Мука ржаная
300 г
Мука пшеничная
150г
Вода
250 мл
Масло растительное (2+1)
3 ст.л.
Соль
2 ч.л.
Сахар
2 ст.л.
Закваска (натуральная)
6-7 ст.л.
Семечки
2-3 ст.л.
Пшенично-ржаной хлеб с семечками на закваске
...для любителей хлебной выпечки!
28-09-2013, 20:56
barska
Ингредиенты
Хлебная закваска
100 г
Вода теплая
300 мл
Соль
1 ч. л.
Сахар
0.5 ч. л.
Растительное масло
1 ст. л.
Мука высшего сорта
150 г
Отруби
5 ст. л.
Цельнозерновая мука
2 ст.
Цельнозерновой хлеб с отрубями на хлебной закваске
1
Очень вкусный и полезный хлеб.
30-06-2013, 09:18
тори
Ингредиенты
Для дрожжевой закваски нужно:
----
Вода теплая
200 г
Мука высшего сорта
100 мл
Хлебная закваска - натуральные дрожжи
1
С закваски получается замечательный хлеб, у него вкусная хрустящая к ...
29-06-2013, 22:12
тори
Ингредиенты
Хмелевая закваска
50-60 г
Вода
125 мл + 2 ст.л.
Сахар
100 г + 1 ч.л.
Мука
около 500 г
Яйцо
3 шт.
Оливкового масло
30 мл
Смалец (свиной жир)
около 250 г
Соль
0,5 ч.л.
Ржаные отруби
1 ст.л.
Сахарная пудра
для посыпки
Клубнично-апельсиновый джем по рецепту https://vpuzo.com/konservaciya/7524-klubnichnyy-dzhem-s-apelsinovoy-cedroy.html
для начинки
Энсаймада - булочки-улитки
3
Энсаймада - популярная на Майорке (Балеарские острова) сдобная выпеч ...
20-06-2013, 09:49
ОльгаЧ
Ингредиенты
ЗАКВАСКА:вода
85 г
Закваски 100% влажности
20 г
Муки
150 г
ОПАРА:закваска (вся)
255 г
Мука
240 г
Вода
145 г
ТЕСТО: опара (вся)
640 г
Мука 1 сорта
600 г
Вода
200 г
Соль
15 г
Сахар
50 г
Патока
10 г
Масло раст
1,5 гр
Бублики с маком. Довоенные, на закваске.
7
Источник: 350 сортов хлебо-булочных изделий". Плотников П.М., Колес ...
22-04-2013, 19:31
Русудан-Дана
Ингредиенты
ЗАКВАСКА:зрелой ржаной закваски вл. 100%;
40 г
Воды
55 г
ржаной обойной муки
80 г
Щепотка (0,1 г) инстантых дрожжей (я не добавляла).
(0,1 г)
ЗАВАРКА: муки
84 г
Ферментированного (красного) солода
35 г
Воды
230 г
ОПАРА: заварки (всю)
349 г
закваски
175 г
Воды;(увеличила на 100гр,для выпечки в форме)
140 г
Ржаной муки.
180 г
ТЕСТО: опара
вся
Соли
7 гр
Мальтозной патоки
28 г.
сахара
42 г.
Воды
45 г
пшеничной муки 2 сорта
105 г
Муки ржаной обойной
186 г.
Молотого кориандра.
3-4 г
Вкус довоенного хлеба. Ржаной заварной хлеб 1939 года.
12
Рецепт этого хлеба твержден Министерством!", Безымянная звезда. М. ...
5-04-2013, 19:56
Русудан-Дана
Ингредиенты
Пшеничная закваска 100%вл
160 г
Вода
267 г
Мука пшеничная
400 г
Мука рж.
53 г
Соль
10 г
Нориджский Хлеб на Закваске - Norwich Sourdough
2
Вариация оригинального рецепта Вермонтского хлеба из книги Д.Хемелма ...
27-03-2013, 15:13
Русудан-Дана
Ингредиенты
Хмелевая закваска
50-60 г
Вода
250 мл +2 ст.л.
Пшеничная мука
300-350 г
Горох
120 г
Оливковое масло
50 мл
Сахар (или мед)
1 ч.л.
Адыгейская соль
1,5 ч.л.
Для смазывания: оливковое масло
1,5 ст.л.
Сироп или мед
1 ч.л.
Сушеная смесь (базилик, орегано, паприка, чеснок, острый красный перец)
1 ч.л.
Гороховые булочки с оливковым маслом и травами
2
Домашние закусочные булочки без дрожжей! Попробуйте :) ...
19-02-2013, 08:30
ОльгаЧ
1
...
4
5
6
Вход
Регистрация
Забыли пароль?
Запомнить
Войти на сайт
У Вас нет аккаунта?
Зарегистрируйтесь
, это займет всего 30 секунд.
или
Войти через соцсети
Регистрация за 30 секунд:
оцените возможности Vpuzo!
Войти через соцсети
Обсуждайте рецепты с другими кулинарами
Добавляйте свои рецепты и получайте благодарности со всего мира!
Участвуйте в регулярном конкурсе и выиграйте 100$ за лучший рецепт
Всего 30 секунд на регистрацию
и оцените все возможности Vpuzo!
Обсуждайте рецепты с другими кулинарами
Добавляйте свои рецепты и получайте благодарности со всего мира
Участвуйте в регулярном конкурсе и выиграйте 100$ за лучший рецепт
или
Войти через соцсети
Загрузка. Пожалуйста, подождите...