Наверх
На сайте 42051 рецептов и 53660 отзывов! На сайте 42051 рецептов и 53660 отзывов!
Добавьте свой Конкурс кулинаров

Блюда из овощей: пошаговые рецепты с фото

 
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      300 грамм
    • Картофель
      3-4 штуки
    • Горошек зеленый
      80 грамм
    • Сосиски молочные
      3-4 штуки
    • Лук репчатый
      1 штука
    • Морковь
      1 штука
    • Масло подсолнечное
      20 мл.
    • Соль
      по вкусу
    Тушеная капуста- замечательное блюдо, вариантов приготовления которо ...
    Вчера, 19:32
    +1
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      1 кг
    • Лук репчатый
      2 шт
    • Морковь
      1 шт
    • Сало
      400 г
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Майонез
      2 ст л
    • Специи
    Очень вкусны драники! Но порой хочется придать блюду сытости и сочно ...
    16-01-2017, 22:36
    +2
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      4-6 шт
    • Морковь
      1 шт
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Яйцо куриное
      1-2 шт
    • Соль
    • Специи
    • Чеснок
      1 зуб
    • Мука
      1-2 ст л
    Драники - это картофельные оладьи, считающиеся национальным блюдом б ...
    14-01-2017, 21:19
    +1
  • Ингредиенты:

    • Вода
      стакан
    • Агар-агар
      5 г
    • Перец болгарский
      0,5 шт
    • Морковь
      1 шт
    • Капуста цветная
      120 г
    • Кукуруза
      3 ст.л
    • Горошек зеленый
      3 ст.л
    • Лавровый лист
      1-2 шт
    • Перец черный
      5-6 шт
    Не все любят мясо, поэтому предлагаю овощной заливное. Готовится оно ...
  • Ингредиенты:

    • Капуста цветная
      кочан
    • Сыр твердый
      150 г
    • Яйцо куриное
      3 шт
    • Соль
      по вкусу
    • Молоко
      4 ст.л
    • Масло растительное
      1 ст.л
    Если молоко заменить на жирные сливки, то получится еще вкуснее запе ...
  • Ингредиенты:

    • Капуста цветная
      0,5 кг
    • Сыр твердый
      100 г
    • Соль
      0,5 ч.л
    • Яйцо куриное
      1 шт
    • Мука пшеничная
      3-4 ст.л
    • Перец черный
      1-2 щепотк
    • Масло растительное
      1 стакан
    Вкусная закусочка из цветной капусты в сырном кляре. Добавляйте свои ...
  • Ингредиенты:

    • Кабачок
      1 кг
    • Перец болгарский
      2-3 шт
    • Лук репчатый
      1-2 шт
    • Чеснок
      3-5 зубчик
    • Соль
      0,5 ч.л
    • Сахар
      1 ст.л
    • Кетчуп
      200 г
    • Масло растительное
      25 мл
    Благодаря кетчупу кабачки становится совершенно другими на вкус, ост ...
  • Ингредиенты:

    • Помидор
      1 кг
    • Укроп
      пучок
    • Чеснок
      2-3 зубчик
    • Кориандр
      1 ч.л
    • Соль
      1 ч.л
    • Сахар
      3 ст.л
    • Перец чили
      1-2 шт
    • Горчица острая
      1 ч.л
    • Уксус 9%
      50 мл
    Мариновать помидорчики нужно не менее трех дней под гнетом, чтобы со ...
  • Ингредиенты:

    • Кабачок
      2 шт
    • Молоко
      200 мл
    • Яйцо куриное
      2 шт
    • Соль
      0,5 ч.л
    • Мука
      1 стакан
    • Масло растительное
      3 ст.л
    Кабачковые блины получились у меня очень вкусными и нежными. Я приго ...
  • Ингредиенты:

    • Баклажан
      5 шт
    • Лук репчатый
      1 шт
    • Морковь
      2-3 шт
    • Петрушка
      пучок
    • Чеснок
      4-5 зубчик
    • Вода
      200 мл
    • Уксус 9%
      100 мл
    • Масло растительное
      100 мл
    • Соль
      1 ч.л
    • Сахар
      3 ст.л
    • Перец черный
      1 ч.л
    Эти баклажаны очень любит мой муж. Они получаются в меру кисло-сладк ...
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная
      250 грамм
    • Капуста белокочанная квашеная
      250 грамм
    • Морковь
      1 штука
    • Лук репчатый
      1 штука
    • Колбаса сырокопченая
      150 грамм
    • Масло подсолнечное
      30 мл
    • Соль
      по вкусу
    • Перец черный
      по вкусу
    • Сахар
      по вкусу
    • Томатная паста
      1 ст. лож.
    Бигус - блюдо польской кухни и готовят его, как правило со свининой. ...
    1-01-2017, 18:21
    +3
  • Ингредиенты:

    • Баклажан
      2 шт.
    • Перец болгарский
      2 шт.
    • Помидор
      2 шт.
    • Брынза
      50 г
    • Чеснок
      2 зубка
    • Масло оливковое
      2-3 ст. л.
    • Базилик
      пучок
    • Перец чили
      по вкусу
    • Уксус бальзамический
      0,5 ст. л.
    • Соль
      щепотка
    Предлагаю рецепт вкусной и полезной икры из печеных баклажан. Запече ...
    30-12-2016, 16:25
    +3
  • Ингредиенты:

    • Баклажан
      1 шт.
    • Перец болгарский
      2 шт.
    • Помидор
      1 шт.
    • Лук репчатый
      1 шт.
    • Яйцо куриное
      1 шт.
    • Чеснок
      3-4 зубка
    • Брынза
      70 г
    • Базилик
      пучок
    • Масло подсолнечное
      30 мл.
    • Перец чили
      по вкусу
    • Паприка
      щепотка
    • Соль
      щепотка
    Гювече или (гювеч), традиционное молдавское блюдо, чаще его запекают ...
    29-12-2016, 00:41
    +6
  • Ингредиенты:

    • Картофель
      2 шт
    • Лук репчатый
      1/2 шт
    • Сыр твердый
      100 г
    • Горчица французская
      25 г
    • Вода
      70 мл
    • Соль
      1 щепотка
    Из картошки мы готовим самые универсальные блюда. Предлагаю запечь к ...
    28-12-2016, 19:36
    +5
  • Ингредиенты:

    • Капуста белокочанная квашеная
      450 г
    • Морковь
      150 г
    • Сок томатный
      125 г
    • Масло подсолнечное
      25 мл
    • Перец черный
      3 г
    • Соль
      1 щепотка
    • Горчица французская
      25 г
    • Маслины
      15 г
    Тушеную квашеную капусту готовить просто. За несколько минут у вас п ...
    24-12-2016, 21:42
    +1

Рецепты приготовления различных овощных блюд уже представлены на портале Vpuzo. Здоровье, привлекательная внешность, отличное самочувствие – всего этого невозможно добиться без регулярного употребления данных продуктов. Клетчатка, витамины, минералы содержатся именно в овощах, однако только правильное приготовление гарантирует их сохранность. Мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную пищу, которая порадует всех членов семьи и будет настоящей «сокровищницей» питательных элементов.

Блюда из овощей: полезно, питательно и вкусно!

Если мясо в пищу употребляют не все, то растительные продукты присутствуют в рационе каждого. Портал Vpuzo представляет коллекцию рецептов из овощей с фото. Простые угощения на каждый день, поддерживающие организм в период авитаминозов или болезни, решения для постов, изысканные лакомства для праздничных столов — у нас есть все!

Блюда из овощей могут иметь самый разный состав и рецепты приготовления. Жареные, запеченные, вареные, рагу и пюре — сотни вариаций и тысячи комбинаций.

Овощные блюда популярны, потому что:

  • они легко усваиваются и малоаллергенны;
  • готовятся заметно быстрее, чем мясо;
  • легко усваиваются;
  • имеют большее вкусовое разнообразие, чем любой другой продукт;
  • лучший способ сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья;
  • сочетаются с крупами, мясом, рыбой.

Овощи могут использоваться для приготовления следующих блюд:

  • супы;
  • пюре;
  • диетические котлеты, голубцы, тефтели;
  • рагу;
  • выпечки;
  • запеканки и т. д.

Наличие фото каждого шага позволит точно приготовить рецепт и получить вкусное блюдо из овощей. Мы подскажем, как украсить готовый шедевр и подать его к столу.

Если вы можете поделиться собственным проверенным рецептом овощного блюда, которое любит ваша семья, заходите к нам! Комментарии, фото, мнения и рекомендации других пользователей помогут усовершенствовать навыки.

Приготовление пищи – одновременно сложный и интересный процесс, готовьте и не бойтесь экспериментов! Наш портал, где представлены вкусные и оригинальные рецепты блюд из овощей, сопровождаемые фото, будет верным проводником в мире вкуса.

Интересные факты о блюдах из овощей

Во многие популярные рецепты входит авокадо – самый полезный в мире фрукт. Мякоть содержит высокий процент мононенасыщенных жиров (профилактика старения) и антиоксидантов. Одним из самых распространенных рецептов считается мексиканская гуакамоле, состоящая из пюре авокадо, приправ и овощей.

Брокколи является источником витамина К (способствует свертываемости крови). Для дневной дозы в блюдо из овощей достаточно добавить 50-80 г соцветий, рецепт и способ приготовления может быть разнообразным.

Одним из самых дорогостоящих продуктов является картофель La bonnotte, который удобряется водорослями, собирается вручную. Что интересно: лучшим рецептом для него является простое обжаривание, иногда La bonnotte добавляют в другие блюда из овощей.

Новым трендом стали овощные десерты. Эти блюда активно используют британские кулинары, считая их вкусными и низкокалорийными. Традиционные рецепты (панакота, мороженое и пр.) готовятся на базе брокколи, моркови и пр. овощей.

Далее