Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Овощи

    Рецепты приготовления различных овощных блюд уже представлены на портале Vpuzo. Здоровье, привлекательная внешность, отличное самочувствие – всего этого невозможно добиться без регулярного употребления данных продуктов. Клетчатка, витамины, минералы содержатся именно в овощах, однако только правильное приготовление гарантирует их сохранность. Мы расскажем о том, как приготовить вкусную и полезную пищу, которая порадует всех членов семьи и будет настоящей «сокровищницей» питательных элементов.

    Подробнее...

    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Капуста белокочанная квашеная 700 гр.
    • Свекла 500 гр.
    • Лук красный 1 шт.
    • Масло растительное по вкусу
    Салат из квашеной капусты и запечённой свеклы
    4
    Предлагаю вашему вниманию рецепт лёгкого, полезного и сочного салата ...
    19-02-2022, 09:40
    Marina30 Marina30
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Капуста белокочанная 500 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Укроп 1 ст. л.
    • Сливочное масло 30 г
    • Масло растительное 2 ст. л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    Начинка в пирожки из свежей капусты
    5
    Сегодня приготовим начинку в пирожки, пироги, вареники и блины, со с ...
    2-02-2022, 13:48
    тамара агапитова тамара агапитова
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Капуста белокочанная 300 гр
    • Морковь 1 шт
    • Горошек зеленый (замороженный) 100 гр
    • Уксус 9% 1-2 ст л
    • Масло растительное 2 ст л
    • Соль по вкусу
    • Смесь специй по вкусу
    Салат из капусты моркови и горошка
    1
    Вкусный и сочный овощной салат придется в пору к любому столу. Он от ...
    24-01-2022, 23:16
    uliay uliay
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Огурец 1 шт
    • Помидор 2 шт
    • Редис 150 гр
    • Яйцо (отварное) 2 шт
    • Сыр твердый 50 гр
    • Зелень по вкусу
    • Майонез по вкусу
    Овощной салат с яйцами и сыром
    Очень вкусный овощной салат придется многим по вкусу. Его можно пода ...
    22-01-2022, 19:46
    uliay uliay
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Горох 0,5 кг
    • Вода 1 л
    • Лук репчатый 2 шт
    • Колбаса варено-копченая 160 г
    • Масло растительное для жарки
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Сода 0,3 ч. л.
    Гороховое пюре с колбасой
    2
    Хочу предложить, как разнообразить повседневное меню и приготовить г ...
    22-01-2022, 12:49
    тамара агапитова тамара агапитова
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Курица (любые части) 500 гр
    • Картофель 4 шт
    • Лук белый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Кабачок 1 шт
    • Чеснок 2 зубч
    • Вода 1 л
    Суп-пюре с курицей и овощами
    Приготовить вкусный куриный супчик с овощами не составит никакого тр ...
    3-01-2022, 20:51
    uliay uliay
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Перец сладкий красный 12 шт.
    • Рис круглозерный шлифованный 120 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Сметана 350 г
    • Томатная паста 70 г
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Масло растительное для жарки
    • Фарш свинина с курятиной 600 г
    Перец фаршированный замороженный
    4
    В моей семье очень любят фаршированный перец, поэтому всегда замораж ...
    2-01-2022, 14:23
    тамара агапитова тамара агапитова
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Филе куриное 500 г
    • Капуста цветная 150 г
    • Капуста брюссельская 150 г
    • Морковь 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Перец сладкий красный горсть
    • Зелень 1 ч.л.
    • Порошок чесночный 0,5 ч.л.
    • Смесь перцев по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Вода 200 мл
    Куриное филе с овощами
    1
    Куриное филе с брюссельской и цветной капустой, сладким перцем, морк ...
    30-12-2021, 18:29
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Свинина 370 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Капуста белокочанная квашеная 0,5 кг
    • Морковь 1 шт.
    • Томатная паста 1 ст. л.
    • Масло растительное для жарки
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    Свинина тушеная с квашеной капустой
    5
    Квашеную капусту мы обычно используем для салатов и в щи.а сегодня я ...
    28-12-2021, 12:59
    тамара агапитова тамара агапитова
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Минтай 1 шт
    • Лук белый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Сливки 1 ст
    • Соль по вкусу
    • Смесь специй по вкусу
    Минтай с овощами в сливках
    1
    Попробуйте приготовить очень вкусное и ароматное блюдо из рыбы. Минт ...
    27-12-2021, 22:50
    uliay uliay
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Баклажан 3 шт
    • Йогурт натуральный 125 г
    • Масло оливковое 1 ст.л.
    • Тимьян 0,3 ч.л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Паста арахисовая 1,5 ст.л.
    • Орехи грецкие 15 г
    • Соус гранатовый наршараб 1 ст.л.
    • Гранат по вкусу
    • Укроп для подачи
    • Соль морская по вкусу
    Тающие баклажаны в фольге
    2
    Необычное блюдо из запеченных в фольге баклажанов с заправкой из нат ...
    26-12-2021, 15:29
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Кабачок 2 шт
    • Мука нутовая 2-3 ст.л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Отруби пшеничные 1 ст.л.
    • Кориандр 0,5 ч.л.
    • Перец черный 0,3 ч.л.
    • Соль морская 0,5 ч.л.
    • Масло растительное для жарки
    Кабачково-нутовые оладьи
    2
    Оладьи из молодых кабачков с нутовой мукой, пшеничными отрубями, кор ...
    25-12-2021, 09:57
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт
    • Кабачок 2 шт
    • Помидор 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Лук репчатый 0,5 шт
    • Соевый соус 2 ст.л.
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Лавровый лист 1 шт
    • Соль морская по вкусу
    Овощное рагу с соевым соусом
    3
    Ароматное овощное рагу из баклажанов, кабачков, моркови, помидора и ...
    21-12-2021, 12:28
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Помидор 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 3 зубчика
    • Масло оливковое по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Томатная паста 1 ч.л.
    Шакшука
    Турецкая шакшука - это холодная закуска из обжаренных баклажанов, сл ...
    19-12-2021, 17:40
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Кабачок 2 шт
    • Яйцо куриное 1 шт
    • Чечевица 3 ст.л.
    • Мука цельнозерновая 3 ст.л.
    • Зелень 2 ст.л.
    • Кориандр 0,5 ч.л.
    • Порошок чесночный 0,5 ч.л.
    • Масло кокосовое для жарки
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    Цельнозерновые оладьи из кабачков
    2
    Оладьи из молодых кабачков с добавлением чечевичной (в ингредиентах ...
    15-12-2021, 12:53
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Баклажан 5-6 шт
    Сушеные баклажаны на зиму
    2
    Сушка овощей на зиму становится более популярной - продукты занимают ...
    12-12-2021, 13:31
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Лук белый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Помидор 1 шт
    • Зелень пучок
    • Яйцо куриное 4 шт
    • Молоко 50 гр
    • Масло растительное 20 гр
    • Соль по вкусу
    • Смесь специй по вкусу
    Омлет с овощами и зеленью
    Начало дня должно быть вкусным и сытным. Поэтому одним из лучших вар ...
    10-12-2021, 23:19
    uliay uliay
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Бедро куриное 3 шт
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Кабачок 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Лавровый лист 1 шт
    • Масло кокосовое 1-2 с.л.
    • Вода 1 ст.
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Петрушка для подачи
    Курица с летними овощами (в мультиварке)
    Простое и ароматное блюдо из курицы с летними овощами, приготовленно ...
    7-12-2021, 10:49
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Минтай 300 г
    • Морковь 1 шт
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 1 зубчик
    • Лавровый лист 1 шт
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    Минтай с овощами в сковороде
    2
    Филе минтая, приготовленное на сковороде с овощами - вкусное и полез ...
    6-12-2021, 15:41
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Перец сладкий красный 1 кг
    Печеный перец на зиму
    1
    Заготовка печеного сладкого красного перца на зиму делается не случа ...
    6-12-2021, 15:05
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Баклажан 2-3 шт
    • Помидор 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Перец сладкий 1 шт
    • Чеснок 2 зубчика
    • Масло оливковое 2 ст.л.
    • Соль морская по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    Баклажаны на оливковом масле
    1
    Баклажаны на оливковом масле или Zeytinyağlı Patlıcan - блюдо турецк ...
    5-12-2021, 14:37
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Капуста белокочанная 600 г
    • Рис круглозерный шлифованный 150 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Помидор (без кожицы) 350 г
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Масло оливковое 3-4 ст. л.
    Тушеная капуста с овощами и рисом в томатном соусе
    5
    Вкусная еда отличается не только простотой, но и умением из простых ...
    3-12-2021, 12:43
    тамара агапитова тамара агапитова
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Картофель 3 шт
    • Свекла 2 шт
    • Лук репчатый 0,5 шт
    • Морковь 1 шт
    • Уксус яблочный 1 ч.л.
    • Масло растительное 2-3 ст.л.
    • Соль морская по вкусу
    • Зелень для подачи
    Жареный винегрет
    Если вы любите винегрет, но еще не пробовали его в жареном варианте, ...
    1-12-2021, 09:55
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    «Блюда из овощей»
    Ингредиенты
    • Цуккини 1 шт.
    • Сыр сливочный 90 г
    • Майонез 60 мл
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Базилик 1 ст. л.
    • Масло растительное 50 мл
    Цуккини под сырным соусом
    Цуккини овощ с достаточно нейтральным вкусом, поэтому я добавила в с ...
    30-11-2021, 23:16
    Pearl Pearl

    Блюда из овощей: полезно, питательно и вкусно!

    Если мясо в пищу употребляют не все, то растительные продукты присутствуют в рационе каждого. Портал Vpuzo представляет коллекцию рецептов из овощей с фото. Простые угощения на каждый день, поддерживающие организм в период авитаминозов или болезни, решения для постов, изысканные лакомства для праздничных столов — у нас есть все!

    Блюда из овощей могут иметь самый разный состав и рецепты приготовления. Жареные, запеченные, вареные, рагу и пюре — сотни вариаций и тысячи комбинаций.

    Овощные блюда популярны, потому что:

    • они легко усваиваются и малоаллергенны;
    • готовятся заметно быстрее, чем мясо;
    • легко усваиваются;
    • имеют большее вкусовое разнообразие, чем любой другой продукт;
    • лучший способ сбросить лишние килограммы без вреда для здоровья;
    • сочетаются с крупами, мясом, рыбой.

    Овощи могут использоваться для приготовления следующих блюд:

    • супы;
    • пюре;
    • диетические котлеты, голубцы, тефтели;
    • рагу;
    • выпечки;
    • запеканки и т. д.

    Наличие фото каждого шага позволит точно приготовить рецепт и получить вкусное блюдо из овощей. Мы подскажем, как украсить готовый шедевр и подать его к столу.

    Если вы можете поделиться собственным проверенным рецептом овощного блюда, которое любит ваша семья, заходите к нам! Комментарии, фото, мнения и рекомендации других пользователей помогут усовершенствовать навыки.

    Приготовление пищи – одновременно сложный и интересный процесс, готовьте и не бойтесь экспериментов! Наш портал, где представлены вкусные и оригинальные рецепты блюд из овощей, сопровождаемые фото, будет верным проводником в мире вкуса.

    Интересные факты о блюдах из овощей

    Во многие популярные рецепты входит авокадо – самый полезный в мире фрукт. Мякоть содержит высокий процент мононенасыщенных жиров (профилактика старения) и антиоксидантов. Одним из самых распространенных рецептов считается мексиканская гуакамоле, состоящая из пюре авокадо, приправ и овощей.

    Брокколи является источником витамина К (способствует свертываемости крови). Для дневной дозы в блюдо из овощей достаточно добавить 50-80 г соцветий, рецепт и способ приготовления может быть разнообразным.

    Одним из самых дорогостоящих продуктов является картофель La bonnotte, который удобряется водорослями, собирается вручную. Что интересно: лучшим рецептом для него является простое обжаривание, иногда La bonnotte добавляют в другие блюда из овощей.

    Новым трендом стали овощные десерты. Эти блюда активно используют британские кулинары, считая их вкусными и низкокалорийными. Традиционные рецепты (панакота, мороженое и пр.) готовятся на базе брокколи, моркови и пр. овощей.