Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из фарша (свино-говяжьего)

    Ингредиенты
    • Фарш мясной (смешанный) 500 г
    • Лист виноградный 10-13 шт
    • Оливки зеленые (без косточек) 10-13 шт
    • Чеснок 2 зуб.
    • Сок томатный 300 мл
    • Хлеб (мякиш) 50 г
    • Помидор (или консервированные томаты) 1 шт
    • Яйцо 1 шт
    • Мука 2 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Каперсы (или маринованный огурчик) 1 ч.л.
    Террин в виноградных листьях и в томатном соке или "Ленивая" долма
    Этот мясной террин можно ещe назвать долмой для лентяек или занятых ...
    8-05-2012, 00:56
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (смешанный) 500-600 г
    • Макаронные изделия (отварные) 100-200 г
    • Перец-паприка сладкий 1 шт
    • Приправа (прованские травы)
    • Творог 100-200 г
    • Горчица (в фарш) 1 ст.л.
    • Лук репчатый (в фарш) 1 шт
    • Соль, перец - в фарш
    • Яйцо (в фарш) 1 шт
    • Булка чёрствая, замоченная в молоке, - в фарш) 1 шт
    Террин "Фантазия"
    Очень люблю террины...Очередные террины я начинаю готовить, когда до ...
    6-05-2012, 23:05
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (свиной или смешанный) 200 г
    • Масло растительное (кукурузное или подсолнечное) 4 ст.л.
    • Баклажан 1 шт
    • Чеснок 1 зубчик
    • Лук репчатый 1 шт
    • Перец болгарский (желательно - зелёный) 1 шт
    • Сельдерей черешковый 2 шт
    • Печень куриная 200 г
    • Рис (длиннозернистый) 140 г
    • Паприка сладкая (сушеная) 1 ч.л.
    • Перец кайенский острый 0,3 - 1 ч.л.
    • Тимьян 1 ст.л.
    • Бульон (куриный) 450 мл
    • Лавровый лист 1 шт
    • Петрушка (рубленая зелень) 3 ст.л.
    Рис из Луизианны или "Грязный рис" каджунской кухни (США)
    Америка - это не только гамбургеры и хот-доги, но и неповторимый сти ...
    6-05-2012, 18:54
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (любой, у меня - смешанный) 300 г
    • Лук репчатый (или лук-порей) 1 шт
    • Чеснок 1 зуб
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Хлеб (ржаной, лучше несвежий) 200 г
    • Сыр твердый (тёртый) 100 г
    • Сметана (очень густая/крем-фреш) 100-200 г
    • Соль и перец по вкусу
    • Паприка сладкая молотая
    • Яйцо 1 шт
    • Петрушка 3-4 вет.
    Запеканка из хлеба и фарша под сметанной заливкой
    2
    Любите котлеты? Каждая хозяйка знает, как быстро улетают горячие ко ...
    6-05-2012, 13:14
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (у меня индюшиный) 500 г.
    • Бульон мясной или овощной или вода 2,5 л
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Рис 2 ст.л.
    • Зелень
    • Соль и приправы по вкусу
    • Картофель 2-3 шт.
    Суп с фрикадельками
    Легкий, как в приготовлении, так и в потреблении диетический суп. По ...
    5-05-2012, 22:41
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Готовое картофельное пюре 400г
    • Яйца 2 шт
    • Мука 2 ст.л.
    • Лук 1 шт
    • Желток 1 шт
    • Фарш (свино-говяжий) 400г
    • Соль и перец по вкусу
    Картофель с мясным фаршем
    1
    Нежное пюре и ароматный фарш - это вкусно. ...
    26-04-2012, 20:15
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мясной фарш (говядина + курица) 300 г.
    • Рис 100 г.
    Мясные ежики
    Эффект "ёжиков" достигается за счет длиннозерного риса. Все прост ...
    25-04-2012, 11:07
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Свиной фарш (или любой другой) 600 г
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Корень имбиря 1,5 см
    • Красное вино 50 мл
    • Растительное масло
    • Картофель 800 г
    • Сливочное масло 50 г
    • Зеленый горошек 2 горсти
    • Сыр 100 г
    • Соль, перец по вкусу
    Мясная запеканка с картофелем, имбирем и зеленым горошком
    3
    Очень вкусная запеканка во французском стиле :) ...
    17-04-2012, 11:29
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Фарш 0,5 кг
    • Лук 1-2 шт.
    • Чеснок 2 зуб
    • Картофель сырой 1-2 шт.
    • Яйца 3 шт
    • Соль, перец по вкусу
    • Молоко 100 мл
    • Майонез (молоко) 1 ст.л.
    • Тв. сыр 100г
    Очень вкусные котлетки
    1
    Думала я, думала и решила соединить сразу несколько проверенных реце ...
    10-04-2012, 22:33
    Кофеманка Кофеманка
    Ингредиенты
    • Фарш ( свинина +говядина) 500гр
    • Морковь 150гр
    • Лук 1шт
    • Шампиньоны 80гр
    • Сельдерей 50гр
    • Чеснок 2 зубка
    • Стрелки зеленого лука 2шт
    • Сухари молотые 100гр
    • Яйца 2шт
    • Масло растительное 2 ст.ложки
    • Масло сливочное 2 ст.ложки
    • Тимьян, кайенский перец, черный перец, соль по вкусу
    Жаркое по-римски.
    Вкусное блюдо из итальянской кухни в виде мясного хлебца. Можно куша ...
    6-04-2012, 22:47
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Фарш(свинина+говядина) 200 г
    • Молоко 200 мл
    • Мука 125 г
    • Соль 0,5 ч.ложки
    • Сода 0,5 ч.ложки
    • Яйцо 2 штуки
    • Чеснок 2 зубка
    • Перец молотый по вкусу
    • Укроп(зелень) 3 ст.ложки
    • Сухари панировочные 3 ст.ложки
    Закуска "Сердечко"
    5
    Вкусные пирожки на один укус с ароматным мясным шариком внутри. ...
    27-03-2012, 00:42
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Мясной фарш (свинина + индейка) 400 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 2-3 зуб.
    • Булка белая 100 г.
    • Соль и специи по вкусу
    • Яйцо куриное
    Мясные гнезда
    3
    Простое, но вкусное и эффектное блюдо.
    12-03-2012, 14:43
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Мясной фарш (свинина + индейка) 500 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 2-3 зуб.
    • Булка белая 150 г.
    • Зелень
    • Перец болгарский красный 1 шт.
    • Молоко 1 стакан 250 мл.
    • Масло сливочное 30 г.
    • Растительное масло без запаха 2 ст.л.
    • Соль и специи по вкусу
    • Мука 1 ст.л.
    Котлеты в молочном соусе с красным болгарским перцем
    2
    Простое, сытное и вкусное блюдо в чудесном соусе. ...
    12-03-2012, 09:49
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Слоеное тесто 300 г
    • Яйцо (желток для смазки) 1 шт.
    • Грибы 400 г
    • Фарш мясной (свино-говяжий) 350 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Сметана 100 г
    • Сыр (плавленный) 150 г
    • Соль
    • Специи
    Пирог " Фантазии"
    Очень вкусный пирог!
    10-03-2012, 23:04
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Смешанный фарш говядина + курятина 2:1 450гр.
    • Копчёный бекон 100гр.
    • Крахмал 1,5 полные столовые ложки.
    • Вода или бульон 2/3 стакана.
    • Лук репчатый 1большая луковица.
    • Соль, перец, мука для панировки.
    • Лук репчатый 1шт. (крупная головка)
    • Морковь 2средние или 3мелкие шт.
    • Картофель 2шт.
    • Капуста «кислая», квашенная 500гр.
    • Сода пищевая пол ч.ложки.
    • Бульон 0,5-1стакан.
    • Сахар, соль, перец по вкусу.
    Овощное рагу с кислой капустой и тефтелями.
    1
    Я очень люблю блюда с «кислой» капустой, но готовится она достаточно ...
    27-02-2012, 12:51
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Фарш ( свинина + говядина) 500гр
    • Филе куриное 450гр
    • Сливки 10% 100гр
    • Мука 1ст.ложка
    • Лук 1шт
    • Овсяные хлопья 30гр
    • Коньяк 30гр
    • Соевый соус 1ст.ложка
    • Масло растительное 3ст.ложки
    • Тимьян, мускатный орех, итальянские травки, смесь перцев, соль по вкусу
    • Шпик 300гр
    Террин мясной
    2
    Представляю Вам еще один террин, который можно приготовить к праздн ...
    26-02-2012, 21:54
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Bucatini (или спагетти) № 9 1 упаковка
    • Фарш (свино-говяжий) 500 г
    • Свежие помидоры 3-4 шт средних по размеру
    • Лук репчатый 1 шт
    • Сушеный укроп (толченый) 1 неполная ст. ложка
    • Пармезан по 1 ст. ложке на каждую порцию
    • Оливковое масло
    Bucatini с фаршем
    Bucatini - длинные макаронные изделия, полые внутри. Данное блюдо от ...
    25-02-2012, 21:16
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Тесто слоеное( бездрожжевое) 400 г
    • Фарш мясной (свино-говяжий) 300 г
    • Курица (отварная) 300 г
    • Баклажаны 300 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Сметана 200 г
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Масло сливочное 2 ст.л.
    • Орегано сушеный по вкусу
    • Перец сладкий (крупный) 2 шт.
    • Соль,перец по вкусу
    • Сыр плавленный 150 г
    Пирог "Прощай талия"
    Очень сытный и вкусный пирог.
    16-02-2012, 22:23
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 3 шт.
    • Молоко 3 стакана
    • Мука 1,5 стакана(200 граммовые)
    • Сахар 2 ст.л.
    • Растительное масло 3 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Фарш свино-говяжий
    • Грибы
    • Лук репчатый
    • Растительное масло для обжарки
    Бархатные блинчики с мясо-грибной начинкой
    Эти блинчики нежные как бархат, а с такой начинкой получается сытное ...
    16-02-2012, 19:09
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Фарш ( свинина+ говядина) 500гр
    • Рис 3ст.ложки
    • Лук 2шт
    • Виноградные листья 100шт
    • Зелень (укроп, петрушка, базилик)
    • Соль, перец по вкусу
    Долма
    2
    Долма с виноградными листьями - свой вариант. ...
    14-02-2012, 17:41
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Фарш ( свинина + говядина) 100гр
    • Лук 1шт
    • Картофель ( небольшой) 1шт
    • Масло растительное 3ст.ложки
    • Оливки 4шт
    • Соль, перец, кориандр по вкусу
    • Кабачок 1шт
    • Баклажан ( небольшой) 1шт
    • Лук 1шт
    • Яйца 3шт
    • Сметана 2ст.ложки
    • Мука 0.5стакана
    • Манка 05стакана
    • Разрыхлитель теста 1ч.ложка
    • Соль, перец по вкусу
    • Укроп, базилик
    Запеканка « Два в одном ».
    Решила объединить тефтельки и гарнир, получилось блюдо с «сюрпризом» ...
    11-02-2012, 22:46
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Фарш ( свинина + говядина) 150гр
    • Рис 50гр
    • Лук 1шт
    • Морковка 1шт
    • Яблоки 4шт
    • Изюм 30гр
    • Орехи грецкие дробленные 5ст.ложек
    • Растительное масло 4ст.ложки
    • Томатная паста 1ч.ложка
    • Сметана 1ст.ложка
    • Сахар 0.5ст.ложки
    • Соль, смесь перцев, базилик, тимьн по вкусу
    Фаршированные яблоки « Искушение Евы»
    2
    Недавно готовила фаршированный перец ( из запасов замороженного перц ...
    2-02-2012, 20:18
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука 4 стакана ( стакан- 250мл)
    • Кипяток 300гр
    • Масло растительное 3ст.ложки
    • Соль 1/2 ч.ложки
    • Фарш ( свинина + говядина) 500гр
    • Лук 2-3 шт
    • Зелень ( укроп, петрушка) по 1 пучку
    • Перец, соль по вкусу
    • Растительное масло ( для фритюра)
    Чебуреки по-крымски.
    6
    Рецептов чебуреков очень много в инете. Они различаются способами пр ...
    29-01-2012, 14:26
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука пш. ВС и ЦЗ поровну 500 г
    • Яйцо 1 шт.
    • Желтки 4 шт.
    • Масло оливковое 100 г
    • Вода полстакана
    • Соль по вкусу
    • Чернила каракатицы 1 пакетик
    • Фарш:
    • Филе трески 600 г
    • Желток 1 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Пармезан 80 г
    • Укроп, петрушка пучок
    • Масло сл. 1 ст.л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Белый хлеб ломтик
    • Сливки полстакана
    • Соус:
    • Помидоры 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Соль, перец по вкусу
    • Коктейль из морепродуктов стакан
    Равиоли черно-белые с рыбной начинкой
    3
    В этом блюде пересекаются сразу все истории, ассоциирующиеся с запах ...
    27-01-2012, 13:13
    filumena filumena