Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из муки миндальной

    Ингредиенты
    • Мука миндальная (или сырой миндаль) 90 г
    • Мука пшеничная 300 г
    • Сахар 100 г
    • Масло сливочное 200 г
    • Желтки яичные 2 шт
    • Соль 0.25 ч.л.
    • Пудра сахарная 150 г
    • Сахар ванильный 50 г
    Венские миндальные подковки
    Венские миндальные подковки, несмотря на высокую стоимость, пользуют ...
    21-04-2014, 05:53
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука 1 стакан
    • Миндальная мука 1/2 стакана
    • Разрыхлитель 1 1/2 ч.л
    • Соль 1 ч.л
    • Большие яйца 3 шт.
    • Сахар 3/4 стакана
    • Оливковое масло 1/2 стакана
    • Ванильный экстракт 1/2 ч.л
    • Миндальный экстракт 1/2 ч.л
    • Лимонная цедра 1 среднего лимона
    • Апельсиновый свежий сок 1/2 стакана
    • Глазурь: -
    • Сливочное масло 2 стол.л.
    • Сахарная пудра 1 стакан
    • Молоко 3 стол.л.
    • Лимонный сок 1-3 капли
    • Миндальные пластинки, подсушить 1/2 стакана
    Миндальный кекс
    2
    Кекс идет на двух видах муки миндальной и обычной. Миндальную делаем ...
    10-04-2014, 18:08
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Горький шоколад 100 гр
    • Сливочное масло 50 гр
    • Отдушка миндальная 3 капли
    • Мука пшенияная 70 гр
    • Какао порошок 50 гр
    • Сахар 3 ст. ложки
    • Пломбир по вкусу
    • Яйцо 2 шт
    Шоколадный фондано с мороженым
    Шоколадный фондано это вкус счастья и радости. Это очень нежно, шоко ...
    23-02-2014, 11:22
    nnoir nnoir
    Ингредиенты
    • Крупные апельсины 2 шт
    • Яйца 4 шт
    • Жидкий мед ,если нет агава нектар 3/4 стакана
    • Миндальная мука 2 стакана
    • Соль 1/2 ч.л
    • Пищевая сода 1 ч.л
    • Глазурь или сазарная пудра по желанию
    Апельсиовый кекс по-домашнему
    2
    Известный десерт кто бывает в кафе “Старбакс”, где продают кофе и в ...
    14-02-2014, 21:01
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Мука 1 1/2 стакана
    • Миндальная мука 2/3 стакана
    • Соль 1/4 ч.л
    • Сливочное масло ,комнатной тем-ры 142 г.
    • Сахар 1/2 стакана
    • Сахарная пудра 2/3 стакана
    • Яйцо 1 шт.
    • Миндальный экстракт 1/2 ч.л
    • Джем 6 стол.л.
    Печенье "Линзер" с джемом
    2
    Для него нам потребуются специальные формочки линзер и любая начинка ...
    13-01-2014, 21:28
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Творог 0% 200 гр
    • Яйца 3 шт.
    • Крахмал 2 чайн. л.
    • Уксус 1 чайн. л.
    • Сливки 300 гр
    • Соль щепотка
    • Вишневая водка или ром 1 чайн. л.
    • Вишня 500 гр.
    • Миндальная стружка 30 гр.
    Торт-безе с вишней
    Легкий и очень вкусный десерт с вишневой кислинкой и ромовым аромато ...
    13-12-2013, 09:37
    Вьюга Вьюга
    Ингредиенты
    • Миндальная мука 1/2 стакана
    • Соль и перец по 1/2 ч.л
    • Яйца 2 шт.
    • Орех пекан, подсушить и поломать 1 стакан
    • Филе форели без кости 200 г
    • Топленое молоко 2 стол.л.
    • Лимонный сок 1/4 стакана
    • Белое вино 1/2 стакана
    • Каперсы 1/4 стакана
    • Итальянская петрушка, порезать 2 стол.л.
    Форель в пекановой корочке
    3
    Вкусное блюдо для праздничного стола или романтического ужина. ...
    22-11-2013, 18:04
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Куриные грудки или бедрышки 700 г
    • Миндальная мука 75 г
    • Эстрагон 1/2 ч.л
    • Луковая специя 1/2 ч.л
    • Чесночная специя 1/2 ч.л
    • Паприка 1/4 ч.л
    • Черный перец 1/4 ч.л
    • Оливковое масло 1 стол.л.
    • Топленое масло 1 стол.л.
    • Чеснок, раздавить 2 дольки
    • Грибы шиитаке 125 г
    • Вино Херес 1/4 стакана
    • Куриный бульон 3/4 стакана
    • Шнитт лук или зеленый с перьями 2 ч.л.
    Курочка в грибном соусе
    2
    Оригинальный рецепт ,где панировка идет миндальная мука. Куриные кус ...
    18-11-2013, 02:00
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Мука 150 г
    • Миндальная мука (молотый миндаль) 100 г
    • Сахар 140 г
    • Масло сливочное (пекарский маргарин) 180 г
    • Ванильный экстракт 1 ч.л.
    • Яйцо 3 шт
    • Молоко 4-5 ст.л.
    • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
    • Яблоко (крупное) 1 шт
    Миндально-яблочный пирог
    Сочный яблочно-миндальный пирог для семейного чаепития. ...
    21-09-2013, 12:44
    barska barska
    Ингредиенты
    • Мука (200 - в тесто, 10 - ободок) 210 г
    • Слива мирабель или др. сладкий сорт 500 г
    • Сахар (65 - тесто, 50- крем, 80- ободок) 195 г
    • Мука миндальная (25-тесто, 50-крем) 75 г
    • Миндаль дроблёный или лепестки (ободок) 100 г
    • Соль (щепотка)
    • Яйцо (1- тесто, 1 - крем) 2 шт
    • Белок яичный (ободок) 3 шт
    • Масло сливочное (125 -тесто, 50-крем, 15-ободок) 190 г
    Тарт "Мирабель"
    Рецепт французской кухни, регоина Лотарингия. Мирабель - сорт сладко ...
    20-09-2013, 09:46
    barska barska
    Ингредиенты
    • Ревень 500 г
    • Миндальная мука 100 г
    • Масло сливочное 100 г
    • Сахар 75 г
    • Сахар коричневый 3 ст.л.
    • Мука 2 ст.л.
    • Специи (Смесь специй - корица, молотая гвоздика и молотый имбирь) 1 ч.л.
    • Песочное тесто 500 г
    Открытый пирог с ревенем и миндалем
    3
    Песочный пирог с вкуснейшей миндальной заливкой и кусочками ревеня. ...
    17-07-2013, 09:20
    barska barska
    Ингредиенты
    • Крупа манная 75 г
    • Молоко 250 мл
    • Ванильный сахар 1 ч.л.
    • Цедра апельсина 0,5 ч.л.
    • Сахар коричневый 25 г
    • Курага (изюм) 5-6 шт
    • Яблоко 0,5 шт.
    • Мука миндальная 10 г
    • Желток яичный 1 шт
    • Соль
    • Мука (для панировки)
    Итальянские манные оладьи с яблоком и курагой
    Оладушки из манки по-итальянски со сладкими вкраплениями кураги и со ...
    13-07-2013, 20:19
    barska barska
    Ингредиенты
    • Черешня 250 г
    • Миндальная мука 30 г
    • Мука 60 г
    • Сахар 150 г
    • Яйцо куриное 3 шт
    • Сливки 20 % жирности 300 мл
    • Сливочное масло 55 г
    • Ваниль 10г
    Клафути с вишней или черешней
    3
    Вкусный сочный клафути.
    27-06-2013, 08:44
    тори тори
    Ингредиенты
    • Тесто: дрожжи сухие 2 ч.л.
    • Молоко 230 мл
    • Сахар 2/3 ст.
    • Ванилин 1 пакетик
    • Соль 0, 5 ч.л.
    • Яйцо 1 шт.
    • Масло сливочное 30 г
    • Масло оливковое 4 ст.л.
    • Мука 2,5 ст.(примерно)
    • Начинка: белки 2 шт.
    • Сахар 0,5 ст.
    • Ванилин 1 пакетик
    • Цедра 1/2 апельсина
    • Вяленая клюква 1/2 ст.
    • Грецкие орехи 1/2 ст.
    • Штрейзель: миндальная мука 1/2 ст.
    • Пшеничная мука 1/2 ст.
    • Сливочное масло 40 г
    • Сахар 1/2 ст.
    Булочки "Муравьиные горки"
    3
    Очень вкусные, душистые булочки.... Синтез взаимодействия взбитого б ...
    4-06-2013, 12:57
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Миндальная мука(для бисквита «Joconde») 38 г
    • Сах.пудры 38 г
    • Яйца 45 г
    • Белки яичные 32 г
    • Мука 10
    • Сл.масла 7 г
    • Клубничное желе:клубничное пюре 125 г
    • Сахар 30 г
    • Желатин 3 г
    • Ванильный мусс с маскарпоне и свежими ягодами:ваниль стручок
    • Маскарпоне 250 г
    • Сливок 35% 200 г
    • Сах.пудры 40 г
    • Свежей клубники 200 г
    • Клубничный мусс:сливки 35% 200 г
    • Клубничное пюре 350 г
    • Итальянской меренги 140 г
    • Желатин 10 г
    • Сироп для пропитки:вода 15 г
    • Стручка ванили 1/2
    • Сироп (13 г. сахара+7 г. воды) 20 г
    • Глазурь:Сахар 180 г
    • Вода 45 г
    • Сливки 35% 200 г
    • Молоко 45 г
    • Глюкозный сироп 60 г
    • Желатин 6 г
    • Краситель красный 3-5 капель.
    *Клубничный* торт
    4
    Прекрасный торт, сезон клубники!!!Торт по рецепту Кати (kateli ...
    30-05-2013, 10:58
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Кукурузная мука 100 г
    • Миндальная мука 100 г
    • Яйцо 1 шт
    • Молоко 100 мл
    • Растительное масло 50 мл
    • Разрыхлитель 1/2 ч л
    • Ванильный сахар 1 ч л
    • Соль щепотка
    • Крыжовник замороженный (или другие ягоды) примерно 100 г
    Кукурузно-миндальные маффины с крыжовником
    6
    Полезная выпечка, не наносящая вред фигуре. Отлично подойдёт к чашеч ...
    14-04-2013, 14:21
    манюша манюша
    Ингредиенты
    • Бисквит:миндальной муки 120 г
    • Сахар 150 г
    • Яйца 2 шт
    • Желтки 4 шт
    • Мука 25 г
    • Какао без сахара 25 г
    • Белки яичные 5 шт
    • Сахарной пудры 60 г
    • Пропитка:коньяк 2 ст.л
    • Сахар 1 ст.л
    • Вода гор. 3 ст.л
    • Желе брусничное: брусника 500 гр
    • Сахар по вкусу
    • Вода 1 ст(стак.-250гр)
    • Желпатин 15 г
    • Крем:вода 25 г
    • Сгущенка 200 г
    • Желток 2 шт
    • Какао 10 г
    • Сл.масло мягкое 250 г
    • Ваниль на кончике ножа
    • Сливки 200 г
    • Сах.пудра 1 ст.л
    Шоколадно-брусничный торт.
    9
    Авторский торт.
    13-04-2013, 11:39
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Бисквит «Joconde»:несоленого сливочного масла, растопленного 45 г
    • Больших яичных белков, комнатной t 6 шт
    • Сахарного песка 30 г (2 ст.л)
    • Миндальной муки, просеянной через сито 2 раза 225 г (2.ст)
    • сахарной пудры, просеянной 225 г (2ст)
    • Крупных яиц 6 шт
    • Муки просеянной 70 г (1/2 ст)
    • КОФЕЙНЫЙ СИРОП:воды. 125 г
    • Сахара 65 г
    • Растворимого кофе 7гр(1,1/2ст.л)
    • КОФЕЙНО МАСЛЯНЫЙ КРЕМ:воды 60 г
    • Растворимого кофе. 10гр
    • Кипящей воды. 30 г
    • Большое яйцо 1 шт
    • Большой яичный желток 1 шт
    • Сахара 100 г
    • Экстракта ванили 1/2 ч.л.
    • .сл.масла комнатной t. 200 г
    • ГАНАШ:горького шоколада 70%или выше,мелко нарезать. 240 г
    • Молоко 125 г
    • Жирных сливок,от 33%. 60 г
    • Несоленого сл.масла комнатной t. 60 г
    • ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:жирных сливок, 125 г
    • Воды. 150 г
    • Сахара 180 г
    • Какао порошка, 65 г
    • Желатина 6 г
    • Воды 30 г
    Торт "ОПЕРА"
    7
    Знаменитый Gâteau «Opéra» от Gaston Lenôtre!По ...
    6-04-2013, 10:21
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Миндальная мука(для бисквита «Joconde») 25 г
    • Сах.пудру 25 г
    • Мука для тортов 8 г
    • Яиц 50 г
    • Яичных белков 30 г
    • Сахара 4 г
    • Сл.масло растопить 10 г
    • Желтков(для шоколадного бисквита без муки) 30 г
    • Белков 40 г
    • Сахар 48 г
    • Какао 15 г
    • Сахара(для карамельного мусса с корицей) 100 г.
    • Вода 20 г
    • Сливок 35% 100 г.
    • Желтки 3 шт
    • Сахара 10 г
    • Желатина 8 г
    • Сливок 35% 100
    • Зеленые яблоки средние(для мусса из зеленых яблок) 2 шт
    • Ром 1 ст.л
    • Жалатин 8 гр
    • Сливок 35% 200 г
    • Лим.сок. 1 ч.л
    • Сахар 2 ст.л
    • Зеленые яблоки ср.разм (длякарамельных яблок) 2 шт
    • Сахара 50 г
    • Сл.масло 2ст.л
    • Корица 1 ст.л
    • Ликера Grand Marnier 1 ч.л
    Торт "Яблоко Евы"
    6
    Вкусный и ароматный торт.Рецепт взяла в жж у katelig .По мотив ...
    4-04-2013, 19:47
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Миндальная мука 80 г
    • Сах.пудра 80 г
    • Соль щепотка
    • Экстракт ванили 1/2 ч.л
    • Мелкого сахара 75 г
    • Белки яичные 70г(2шт)
    • Краситель по желанию
    Миндальное печенье.
    4
    Воздушно,рассыпчатое печенье.
    1-04-2013, 20:20
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Куриное яйцо (тесто+начинка) 2 шт.
    • Сахарная пудра 130 гр.
    • Миндальная мука 80-85 гр.
    • Сахар для скрепления белков 30 гр.
    • Пищевой краситель (красный) На кончике ножа
    • Ягоды клубники 3-4 шт.
    • Домашняя карамель 2-3 ст.л.
    • Желатин 2 гр.
    Клубнично-карамельные макарон
    4
    Миндальное печенье с начинкой из домашней, густой карамели и свежей ...
    28-03-2013, 19:24
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Миндальная мука 150 г
    • Сах.пудра 150 г
    • Сахар 150 г
    • Вода 50 г
    • Яичного белка 115-125 г(3-4 шт)
    • Шоколад черный Вальрона 120 г
    • Сливки 38% 90 г
    • Сл.масло 30 г
    • Шоколад белый Вальрона 120 г
    • Сливки 38% 80 г
    • Сл.масло 30г.
    Макарон, на итальянской меренге.
    7
    Прекрасные французские пирожные,на итальянской меренге. ...
    26-03-2013, 12:53
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Бисквит: миндальная мука 40 г
    • Пшеничная мука 110 г
    • Сахар 60 г
    • Разрыхлитель 2 ч.л.
    • Растительное масло 40 г
    • Вода 100 г
    • Какао 1 ст.л.
    • Лимонный сок 1 ст.л.
    • Крем: кокосовое молоко 400 мл
    • Манная крупа 3 ст.л.
    • Лимон (сок и цедра) 0,5 шт.
    • Сахар 2 ст.л.
    • Желе: томатный сок 300 мл
    • Желатин 10 г
    • Вода 50 мл
    • Сахар 3 ст.л.
    • Украшение: кокосовая стружка ...
    Шоколадный кокосово-томатный торт
    4
    Невероятное сочетание! Попробуйте ;)
    14-02-2013, 08:13
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Яичный белок 100 г
    • Миндальная мука 125 г
    • Сахарная пудра 225 г
    • Сахар 25 г
    • Красный гелевый краситель 0,5 ч.л.
    • Для крема-желе: мякоть хурмы 80 г
    • Желирующий сахар 40 г
    • Ликер Бэйлис 1 ч.л.
    Макарон с хурмой
    5
    Macaron - восхитительное пирожное высокой французской кухни! Оно пра ...
    28-12-2012, 07:34
    ОльгаЧ ОльгаЧ