Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с желатином

    Ингредиенты
    • Клубника 350 гр.
    • Апельсиновый сок Из 1 плода
    • Сахар 120 гр.
    • Желатин 4 листа
    • Сливки 30 % 100 мл.
    • Яичный белок 1 шт.
    Клубничный мусс
    2
    Очень воздушный мусс из клубники и апельсинового сока с шапочкой из ...
    22-05-2013, 01:41
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Куриные окорочка 2 шт
    • Лук 1 шт
    • Морковка (небольшая) 1шт
    • Лавровый лист 2-3шт
    • Желатин 12 г
    • Чеснок 1-2 зубка
    • Приправа "Хрен со свеклой" 2 ст.ложки
    • Свекла вареная (маленькая) 1шт
    • Соль, перец по вкусу
    • Зелень для украшения
    Заливное «Валентинка»
    2
    Вот такое интересное заливное можно приготовить для романтического у ...
    21-05-2013, 22:04
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Яйца 2 шт
    • Сахар 0.5 стакана
    • Мука 0.5 стакана
    • Разрыхлитель теста 0.5 ч.ложки
    • Крем-суфле:
    • Сливки 33% 400г
    • Ванильный сахар 10г
    • Сахар 0.5 стакана
    • Желатин 15г
    • Желе (трех цветов) 3 пачки
    • Сахарная пудра 2 ст.ложки
    Пляцок «Галаретка»
    6
    Готовила подобное суфле с желе и раньше, поэтому знаю, что это очень ...
    21-05-2013, 21:56
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Куриные печенки 400 г
    • Масло сливочное 120 г
    • Лук репчатый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Соль 0.5 г
    • Перец черный молотый 2 г
    • Гранат 1 шт
    • Желатин 1 ст. л.
    Паштет с гранатовым желе
    Паштет из куриных печенок хорошо сочетается и с грибочками, и с черн ...
    21-05-2013, 09:53
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Яичные желтки 2 шт. (от мелких яиц, это получилось 25 г желтков)
    • Сахар 50 г
    • Сливки 33% 200 мл
    • Бисквит (готовый) 50 г
    • Цукаты небольшая горсть
    • Желатин 1,5 ст.л.
    • Ванильный сахар 0, 25 ч.л.
    • Вода 1 ст.л.
    Пудинг из сливок и бисквита
    Пудинг на вкус изумительный, очень напоминает бисквитный торт с крем ...
    19-05-2013, 21:31
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Для бисквита: Яйца 3 шт
    • Сахар 150 г
    • Мука 70 г
    • Крахмал 70 г
    • Для шоколадного мусса:сливки 35% 300
    • Шоколад черный Вальрона 50-70 г
    • Желатин 7 г
    • Сах.пудра по желанию
    • Манговый мусс: манго спелый 1 шт
    • Сливки 35 % 300 г
    • Сах.пудра по вкусу 2-3 ст.л
    • Желатин 10г
    • Для желе:сок апельсина свежий 1 шт
    • Вода 3 ст.л
    • Желаин 10 г
    • Пропитка:коньяк 3 ст.л
    • Вода 2 ст..л
    • Сахар 1 ст.л
    мангово-банановый торт-мусс
    3
    летний торт-мусс.
    19-05-2013, 06:45
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Ветчина 200 г
    • Перец болгарский зеленый и красный 2 шт
    • Зеленый шнитт лук 1 пучок
    • Кукуруза консервированная 100 г
    • Желатин быстрорастворимый 1 пакетик
    • Бульон овощной (холодный) 400 мл
    Закуска в желе
    2
    Педлагаю вариант, как разнообразить закуски ...
    17-05-2013, 09:09
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Творог (мягкий) 100 г
    • Сметана 50 г
    • Желатин 5 г
    • Ананас (брала консервированный) 100 г и 100 мл жидкости из банки с ананасами
    • Сгущенное молоко 70 мл
    • Вишня (в собственном соку) 2-3 ст.л.
    • Коктейльные вишенки
    • Немного тертого шоколада
    Десерт с ананасом и вишней
    Нежный творожный десерт я уже готовила с просто с ананасами и решила ...
    16-05-2013, 10:15
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Для бисквита: Яйца 3 шт
    • Сахар 150 г
    • Ваниль на кончике ч.л
    • Мука 70 г
    • Крахмал 70 г
    • Для бананового мусса: бананы 2 шт
    • Яблоко гренни 0,5 шт
    • Груша спелая 1 шт
    • Сливок 35% 250 г
    • Желатин 10 г
    • Вода 1 ст. л
    • Сах.пудра 2-3 ч.л(по вкусу)
    • Для клюквенного мусса: клюква 300 г
    • Вода 2 ст.л
    • Сахар по вкусу
    • Вода 1 ст.л
    • Сливки 35% 250 г
    • Сах. пудра(если нужна) по вкусу.
    • Желатин 7-10 гр
    • Для клюквенного желе:клюква 100
    • Сахар 1 ст.л
    • Вода 100 г.
    • Желатин 10 г.
    • Вода 1 ст.л
    • Для пропитки:коньяк 2 ст.л
    • Вода 1 ст.л
    • Сахар 1 ст.л
    • Сок лимона 1-2 ст.л
    Клюквенно-банановый торт.
    Авторский торт-мусс. Приуроченный к первому гос экзамену, сданному м ...
    15-05-2013, 10:32
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Сельдь крупная просоленная 1 шт
    • Сладкий красный болгарский перец 1/2 шт
    • Красный салатный лук 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Огурец маринованный 1/2 шт
    • Желатин 15 г
    • Яйцо отварное 1 шт
    • Сметана 200 г
    • Сок лимона по вкусу
    • Соль, перец, зелень по вкусу
    Сельдь фаршированная
    3
    Очень вкусная и красивая закуска, которая украсит ваш праздничный ст ...
    13-05-2013, 20:00
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Печенье (типа "топленое молоко") 250 г
    • Творог 400 г
    • Сливочное масло 100 г
    • Сахар 170-200 г
    • Сметана 300 г
    • Вода 150 мл
    • Желатин 20 г
    • Ягоды (черника, черн. смородина) или варенье 200 г
    Творожно-ягодный тортик (без выпечки)
    5
    Нежный, очень вкусный тортик!
    13-05-2013, 19:30
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Яйцо 1шт
    • Сахар 50г
    • Мука 45г
    • Разрыхлитель теста 0.5ч.ложки
    • Желтки 3шт
    • Сахар 1 стакан
    • Сливки 33% 300г
    • Желатин 20г
    • Ванильный сахар 10г
    • Белки 3шт
    • Сахар 3 ст.ложки
    • Сливки 33% 100г
    • Сок лимона 1/2шт
    • Желатин 5г
    • Вафнельные трубочки 300г
    Легкий торт «Нежность»
    5
    Очень нежный, легкий торт с двумя видами суфле с ванильным и цитрус ...
    13-05-2013, 17:22
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Яйца 2 шт
    • Сахар 80 г
    • Мука 80 г
    • Разрыхлитель теста 1 ч.ложка
    • Апельсиновый крем:
    • Сок апельсиновый 2.5 стакана
    • Ванильный пудинг 1 пакетимк
    • Сахар 2/3 стакана
    • Сливочное суфле:
    • Сметана домашняя 250 г
    • Кефир 1 стакан
    • Сахар 2/3 стакана
    • Ванильный сахар 10 г
    • Желатин 15 г
    • Шоколад 30 г
    Пляцок «Ламбада»
    7
    Невероятно вкусный, нежный пляцок с апельсиновым вкусом! ...
    11-05-2013, 21:55
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Филе сельди соленой 130 г
    • Свекла отварная 1-2 шт
    • Лук красный небольшой 1 шт
    • Маринованные огурцы 2-3 шт
    • Зеленое яблоко 1/2 шт
    • Сметана 200 г
    • Желатин быстрорастворимый 10 г
    • Натуральный йогурт 100 г
    • Вода холодная кипяченая 1/2 стакана
    • Зелень укропа и петрушки 2 ст. ложки
    • Кукуруза консервированная для украшения 3 ст. ложки
    Закуска «Праздничная» из свеклы и сельди
    4
    Вкусная и красивая закуска, напоминающая по вкусу всеми любимую "се ...
    4-05-2013, 00:21
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Лимонный мусс:цедра лимона 15 г
    • Лимонного сока 120 г
    • Желатин 9г
    • Вода 60 г
    • Желтка 3 шт
    • Кукурузного сиропа 113 г
    • Сливки 35% 360 г
    • Мусс из белого шоколада:сливок 35% 90 г
    • Желтки 30 г
    • Желатин 4 г
    • Белого шоколада 130 г
    • Сливок 35% 230 г
    • Сироп для пропитки: лим.сок 30 г
    • Сахар 2 ч .л
    • Вода 10 г
    • Лаймовая настойка 25-30 г
    • Шифоновый бисквит: желтки 2 шт
    • Растительное масло 40 мл
    • Воды 60 г
    • Мука 100 г.
    • Сахара 100 г.
    • Разрыхлителя 1 ч.л
    • Соль щепотка
    • Белки яичные 2 шт
    Нежный лимонный торт
    5
    Очень нежный,освежающий торт. Легкий и воздушный.Рецепт взяла ...
    25-04-2013, 19:33
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Куриное яйцо (мусс+оладьи) 3 шт.
    • Сахар 50 гр.
    • Молоко 50 мл.
    • Разрыхлитель для теста 0,5 ч.л.
    • Мука 35 гр.
    • Сливочное масло 5 гр.
    • Сыр Маскарпоне (для мусса) 150 мл.
    • Ягоды клубники 100 гр.
    • Желатин 5 гр.
    • Желейная заливка для тортов (красная) 1 пакетик
    Десерт из клубничного мусса
    4
    Десерт из клубничного мусса с коржами из бисквитных оладушков
    22-04-2013, 00:57
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Языки телячьи 3 штуки 1 кг
    • Лук большой 1 шт
    • Морковь (одна для украшения) 2шт.
    • Желатин 25г
    • Перец чёрный горошком 10шт
    • Лавровый лист 3 шт.
    • Зелень перушки для украшения
    Язык заливной
    4
    Элегантная закуска с превосходным вкусом послужит украшением стола. ...
    20-04-2013, 13:32
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Сливки 30% 200 мл.
    • Отварная свекла (мелкая) 1 шт.
    • Малина (заморозка) 150 гр.
    • Сахар По вкусу
    • Желатин 5 гр.
    Свекольная панна котта с малиной
    6
    Панна котта с легким свекольно-малиновым вкусом. ...
    18-04-2013, 23:07
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Свекла отварная 200г
    • Филе салаки 100г
    • Творог 100г
    • Сметана 20% 5 с т. лож.
    • Желатин 1ст. лож.
    Свекольный мусс с салакой
    4
    Воздушный мусс с лёгким оттенком салаки, прекрасно послужим закуской ...
    17-04-2013, 09:29
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Сок виноградно-яблочный 1 стакан
    • Фрукты,ягоды по вкусу
    • Яйца 8 шт
    • Желатин быстрорастворимый 15 г
    Фруктово-ягодные заливные яйца
    8
    Такой десерт можно приготовить на детский день рождения или на Пасху ...
    14-04-2013, 23:53
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Бисквит:миндальной муки 120 г
    • Сахар 150 г
    • Яйца 2 шт
    • Желтки 4 шт
    • Мука 25 г
    • Какао без сахара 25 г
    • Белки яичные 5 шт
    • Сахарной пудры 60 г
    • Пропитка:коньяк 2 ст.л
    • Сахар 1 ст.л
    • Вода гор. 3 ст.л
    • Желе брусничное: брусника 500 гр
    • Сахар по вкусу
    • Вода 1 ст(стак.-250гр)
    • Желпатин 15 г
    • Крем:вода 25 г
    • Сгущенка 200 г
    • Желток 2 шт
    • Какао 10 г
    • Сл.масло мягкое 250 г
    • Ваниль на кончике ножа
    • Сливки 200 г
    • Сах.пудра 1 ст.л
    Шоколадно-брусничный торт.
    9
    Авторский торт.
    13-04-2013, 11:39
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Яиц 4 шт
    • Сахар 180 г(250гр.стакан,не полный)
    • Вода хол. 3 ст.л
    • Мука 100 г.
    • Крахмал 100 г.
    • Крем:сливки 35% 700 г
    • Желатин 10 г
    • Сах.пудра 3-4 ст.л
    • Малина замороженая 0,5 кг
    • Наливка малиновая 150г
    Торт *капелька*
    3
    Вкусный,не сложный бисквитный тортик!
    10-04-2013, 10:00
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Бисквит «Joconde»:несоленого сливочного масла, растопленного 45 г
    • Больших яичных белков, комнатной t 6 шт
    • Сахарного песка 30 г (2 ст.л)
    • Миндальной муки, просеянной через сито 2 раза 225 г (2.ст)
    • сахарной пудры, просеянной 225 г (2ст)
    • Крупных яиц 6 шт
    • Муки просеянной 70 г (1/2 ст)
    • КОФЕЙНЫЙ СИРОП:воды. 125 г
    • Сахара 65 г
    • Растворимого кофе 7гр(1,1/2ст.л)
    • КОФЕЙНО МАСЛЯНЫЙ КРЕМ:воды 60 г
    • Растворимого кофе. 10гр
    • Кипящей воды. 30 г
    • Большое яйцо 1 шт
    • Большой яичный желток 1 шт
    • Сахара 100 г
    • Экстракта ванили 1/2 ч.л.
    • .сл.масла комнатной t. 200 г
    • ГАНАШ:горького шоколада 70%или выше,мелко нарезать. 240 г
    • Молоко 125 г
    • Жирных сливок,от 33%. 60 г
    • Несоленого сл.масла комнатной t. 60 г
    • ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:жирных сливок, 125 г
    • Воды. 150 г
    • Сахара 180 г
    • Какао порошка, 65 г
    • Желатина 6 г
    • Воды 30 г
    Торт "ОПЕРА"
    7
    Знаменитый Gâteau «Opéra» от Gaston Lenôtre!По ...
    6-04-2013, 10:21
    Русудан-Дана Русудан-Дана
    Ингредиенты
    • Тесто песочное 470 гр.
    • Куриные белки 2 шт.
    • Сахар 250 гр.
    • Вода 40 мл.
    • Желатин 4-5 гр.
    • Вишневый конфитюр По вкусу
    • Изюм Горсть
    • Пищевой краситель (малиновый) На кончике ножа
    • Столовый уксус 1 ст.л.
    Корзиночки с белковым кремом
    4
    Кто не помнит "Корзиночки" из советских кулинарий ! Красивые, с п ...
    5-04-2013, 10:27
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо