Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с зирой

    Ингредиенты
    • Телятина 700 г
    • Рис 400 г
    • Маш 200 г
    • Лук репчатый 4 шт.
    • Масло растительное 150 мл
    • Зира 1 ч.л.
    • Соль, перец по вкусу
    А-ля плов с машем и телятиной
    2
    Плов - очень вкусное блюдо,которое всегда можно приготовить не тольк ...
    5-09-2014, 01:36
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Нут 125 г
    • Зубчик чеснока 2 шт.
    • Тахина 75 г
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Острый красный перец 1/4 ч.л.
    • Черный перец молотый 1/4 ч.л.
    • Зира 0,5 ч.л.
    • Оливковое масло 2-3 ст.л.
    • Лимонный сок 1 ст.л.
    • Укроп и паприка для подачи
    Хумус
    4
    Я впервые приготовила хумус! Получилось очень вкусно, нежно, легко и ...
    20-08-2014, 09:02
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Свинина 0,5 кг
    • Лук 0,5 кг
    • Морковь 2 шт.
    • Картофель мелкий 9 шт.
    • Кабачок 2 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Перец болгарский 2 шт.
    • Помидоры 700 г
    • Чеснок 1 гол.
    • Перец чили 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Сало свежее 150 г
    • Кориандр молотый по вкусу
    • Кумин по вкусу
    • Итальянские травы по вкусу
    Домляма, димляма, дамляма, она же басма
    4
    Это узбекское блюдо, имеющее столько названий, но готовят его все од ...
    19-08-2014, 14:32
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Креветки 350 г
    • Перец болгарский 200 г
    • Ананас 200 г
    • Томатная паста 100 г
    • Кетчуп 50 г
    • Сахар 70 г
    • Сок лимонный 30 мл
    • Масло растительное 80 мл
    • Рис 400 г
    • Морковь 50 г
    • Зира 0,5 ч.л.
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Горошек зеленый 50 г
    • Вода 0,5 л
    • Соль, перец по вкусу
    • Перец чили для подачи
    • Зеленый лук для подачи
    • Кинза для подачи
    Креветки в кисло-сладком соусе с рисом по-восточному
    Яркое, пряное блюдо в восточном стиле. Очень вкусно, попробуйте ;) ...
    6-08-2014, 12:19
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Рис басмати 250 г
    • Куриная грудка 150 г
    • Растительное масло 1 ст.л.
    • Перец чили щепотка
    • Имбирь 0,5 ч.л.
    • Зира 1/4 ч.л.
    • Зеленый горошек (замороженный или свежий) 50 г
    • Масло кунжутное 1 ч.л.
    • Соевый соус 1 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    • Кунжут и петрушка для подачи
    Рис с курицей по-азиатски
    Это легкое и быстрое блюдо в азиатском стиле порадует Вас и Ваших го ...
    5-08-2014, 08:31
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Свинина 500 г
    • Рис 500 г
    • Морковь 500 г
    • Лук 500 г
    • Масло растительное 300 г
    • Сушёный барбарис 1 ст. лож.
    • Перец чили 1 шт.
    • Зира 1 ч. лож.
    • Кориандр молотый 1 ч. лож.
    • Чеснок 1 гол.
    • Соль по вкусу
    Плов по-каттакургански
    2
    Хочу поделиться с вами рецептом плова. Этот рецепт привезла из Узбек ...
    3-08-2014, 21:00
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Баранина 400 гр
    • Рис 1 стакан
    • Лук 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Курага 5 шт
    • Чернослив 5 шт
    • Финики 5 шт
    • Изюм 2 стол.л.
    • Приправа для баранины 1 стол.л.
    • Приправа для плова(зира,барбарис и тд.) 1 стол.л.
    Плов с бараниной и сухофруктами
    Предлагаю попробовать плов с сухофруктами.Вкусно и необычно! ...
    2-06-2014, 08:15
    Вьюга Вьюга
    Ингредиенты
    • Филе рыбное (сёмга, лосось, пр.) 750 г
    • Масло оливковое 100 мл
    • Чеснок 2 зуб
    • Паприка сладкая молотая 2 ч.л.
    • Зира (кумин) 1 ч.л.
    • Уксус (белый винный) 2 ст.л.
    • Сок лимонный 1 ч.л.
    • Соль, перец
    Рыба под соусом мохо/mojo
    Мохо (mojo) - знаменитый на весь мир португальский соус, который быв ...
    3-05-2014, 20:48
    barska barska
    Ингредиенты
    • Мука 200 г
    • Масло сливочное 150 г
    • Сахар коричневый 115 г
    • Мед 175 г
    • Вода 1 ст.л
    • Имбирь (сухоц, молотый) 0,5 ч.л
    • Корица 0,5 ч.л
    • Зира 0,5 ч.л
    • Кардамонт(в коробоках) 8 шт
    • Сахарная пудра 350 г
    Пряный кекс
    Ароматный пряный пирог с медовым оттенком итальянской кухни.
    1-05-2014, 18:30
    barska barska
    Ингредиенты
    • Для теста: мука 300 г
    • Растительное масло 3 ст.л.
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Теплая вода 150 мл
    • Для начинки: лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Сладкий перец 1/3 шт.
    • Фасоль маш 125 г
    • Вода 300-350 мл
    • Чеснок 1 головка
    • Апельсин (сок) 1 шт.
    • Зира 0,5 ч.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Чебуреки с машем
    Вариант постных и сытных чебуреков. Попробуйте :) ...
    10-04-2014, 09:41
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Вода 100 мл
    • Зира 1 ч.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Кефир 150 мл
    • Мука пшеничная 400 г
    • Яйца куриные 2 шт
    Лепешки с зирой
    Простые и вкусный лепешки с зирой к супу. ...
    11-03-2014, 20:23
    Oduvanchik Oduvanchik
    Ингредиенты
    • Рис 2 стакана
    • Черемша 1 пучок
    • Чернослив 15 ягод
    • Растительное масло 100 мл
    • Говядина 700 гр
    • Вода 400 мл
    • Шафран 1 щипка
    • Карри 1 ч ложка
    • Соль и перец по вкусу
    • Зира 1 ч. ложка
    • Чаман 2 щипки
    Мясо с гарниром из риса, с черносливом и черемшой
    Данной блюдо аналог плова. Готовится чуть-чуть по-другому. ...
    8-02-2014, 19:45
    nnoir nnoir
    Ингредиенты
    • Масло сливочное  150 г
    • Сахар коричневый 115 г
    • Мед 175 г
    • Вода 1 ст. л.
    • Мука 200 г
    • Pазрыхлитель 1 ч.л.
    • Kрахмал 1 ст.л.
    • Имбирь (молотый) 1/2 ч. л.
    • Корица   1/2 ч. л.
    • Зира (семена) 1/2 ч. л.
    • Кардамон   8 шт
    • Яйцо куриное 2 шт
    • Сахарная пудра 350 г
    Пряный медовый пирог
    Очень простой в приготовлении, восхитительный на вкус, ароматный пря ...
    6-02-2014, 20:36
    Nat_ Nat_
    Ингредиенты
    • Рис длиннозернистый 1 ст.
    • Говяжьи ребрышки 500 г
    • Морковь 2 шт.
    • Лук 2 шт.
    • Чеснок 1 головка
    • Барбарис 1 ч.л.
    • Зира 1 ч.л.
    • Куркума 0.5 ч.л.
    • Красный молотый перец, черный молотый перец, соль по вкусу
    Плов с ребрышками
    Рецептов приготовления плова существует множество, наверное, у каждо ...
    15-10-2013, 17:34
    Ursula1 Ursula1
    Ингредиенты
    • Булгур 1 стак.
    • Вода (кипяток) 1 стак.
    • Яйцо 1 шт
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Кумин (зира) 1 ч.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Йогурт натуральный (соус) 200 мл
    • Чеснок (соус) 3 зуб.
    • Паприка красная сушеная (сладкая или острая) 1-2 ч.л.
    • Мука 1 стак.
    Фрикадельки из булгура
    1
    Блюдо турецкой кухни. Очень сытные шарики из пшеничной крупы (булгур ...
    30-09-2013, 09:19
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш (смешаный) 200 г
    • Картофель (отвареный) 600 г
    • Яйцо 2 шт
    • Соль, перец
    • Кумин (зира) 1 ч.л.
    • Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
    • Зелёный лук 2 шт
    • Укроп, петрушка (зелень) 2 ст.л.
    • Растительное масло (для жарки)
    Ленивые зразы из фарша, картофеля с зеленью
    2
    Картофельно-мясные смешанные зразы-котлетки. Быстрый сытный ужин для ...
    23-09-2013, 21:30
    barska barska
    Ингредиенты
    • Горох нут 200 грамм
    • Масло подсолнечное 2 столовые ложки
    • Говядина на косточке 1 килограмм
    • Корица 1 чайная ложка
    • Зира 1 чайная ложка
    • Мускатный орех молотый 1 чайная ложка
    • Куркума 1 чайная ложка
    • Изюм 100 грамм
    • Курага 100 грамм
    • Оливки 1 банка
    • Лук репчатый 2 штуки
    • Морковь 1 штука
    Тажин с говядиной
    Блюдо изумительно! Давно мечтала приобрести посуду, чтобы приготовит ...
    30-08-2013, 10:34
    Ilarija Ilarija
    Ингредиенты
    • Кабачок 1,5 килограмма
    • Баклажан 700 грамм
    • Лук репчатый 2 штуки
    • Чеснок 4 зубчика
    • Перец сладкий 3 штуки
    • Перец горький 0,5 штуки
    • Зира 0,25 чайной ложки
    • Тмин 0,25 чайной ложки
    • Помидор 1 килограмм
    • Соль 1 чайная ложка
    Икра овощная ароматная
    Отличная закуска, особенно в летний период, когда овощи натуральный, ...
    29-08-2013, 15:08
    Ilarija Ilarija
    Ингредиенты
    • Лук репчатый 2 штуки
    • Корень имбиря 4 сантиметра
    • Перец черный горошком 0,5 чайной ложки
    • Зира 0,5 чайной ложки
    • Масло подсолнечное 4 столовые ложки
    • Мускатный орех молотый 0,5 чайной ложки
    • Лимон 0,5 штуки
    • Масло сливочное 2 столовые ложки
    • Мед 4 столовые ложки
    • Груша 800 грамм
    • Курага 200 грамм
    • Курица 1 штука
    • Петрушка 1 пучок
    Тажин с курицей и грушами
    3
    Очень давно мечтала приобрести подобную посудину, наконец-то свершил ...
    29-08-2013, 14:54
    Ilarija Ilarija
    Ингредиенты
    • Говядина 500 г
    • Лук крупный 1 шт.
    • Морковь 2-3 шт.
    • Растительное масло 150 мл
    • Фасоль маш 125 г
    • Рис 125 г
    • Апельсин (только сок) 2 шт.
    • Чеснок 1 головка
    • Зира 0,5-1 ч.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Машкичири с апельсиновым соком
    Узбекская пословица гласит: «Бедный человек ест плов, богатый челове ...
    19-06-2013, 09:57
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Фарш любой (но лучше говяжий, бараний) 250 г
    • Картофель (небольшой) 1,2 кг
    • Лук репчатый (в фарш - 1 шт., в соус - 1 шт.) 2 шт
    • Паприка 1 ст.л.
    • Петрушка (кинза) 0,5 пуч
    • Хлеб белый 1 лом.
    • Морковь 1-2 шт
    • Томатная паста 2 ст.л.
    • Соль, перец черный и красный молотый по вкусу
    • Вода 0,7 л
    • Помидоры 2 шт
    • Мука 100 г
    • Масло растительное для обжаривания
    • Кумин молотый (зира) щепотка
    • Чеснок (в фарш - 1 зуб., в соус - 1 зуб.) 2 зуб
    • Яйца (в фарш - 1 шт., для панировки - 1 шт.) 2 шт
    Картофель фаршированный мясом - Мафрум
    Мафрум - блюдо, широко распространенное в Израиле среди восточных е ...
    30-05-2013, 00:14
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Филе хека 600-700 г
    • Хлеб белый (мякиш) 2 лом.
    • Лук репчатый (в фарш - 1 шт, в соус - 1 шт.) 2 шт
    • Крупа манная 2-3 ст.л.
    • Томат 300 мл
    • Яйцо 1 шт
    • Чеснок 2 зуб
    • Паприка 1 ч.л.
    • Соль, перец черный молотый, сахар по вкусу
    • Вода 0,5 стак
    • Зира 0,5 ч.л.
    • Лист лавровый 2 шт
    Рыбные тефтели в томате
    2
    Вкусные тефтели, которые готовятся быстро и просто. ...
    26-05-2013, 16:08
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Фасоль черная 100 г
    • Баклажаны 350-400 г
    • Перец чили 1-2 шт
    • Чеснок 5 зуб.
    • Лук репчатый (или красный - небольшой) 2 шт
    • Зира 0,5 ч.л
    • Соль морская по вкусу
    • Кориандр (сушеный) 0,5 ч.л
    • Масло оливковое 60-70 г
    • Томаты в собственном соку 500-600 г
    • Корица в палочках (по желанию) 0,5 шт
    • Шоколад черный горький 40 г
    Чили с черной фасолью и шоколадом
    1
    Чили - мексиканское блюдо, которое готовят из любых продуктов. Чаще ...
    12-05-2013, 00:27
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Картофель (желательно мелкий) 500 г
    • Маслины 16 шт
    • Красный лук 1 шт
    • Петрушка
    • Сок 1 лимона
    • Растительное масло 4 ст л
    • Молотая паприка 1/2 ч л
    • Зира 1/2 ч л
    • Перец чили сухой щепотка
    • Соль
    Марокканский картофельный салат с маслинами
    3
    Очень вкусный салат. Отлично идёт как салат, можно использовать в к ...
    29-03-2013, 18:03
    манюша манюша