Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с дрожжами пресованными

    Ингредиенты
    • Дрожжи свежие 20г
    • Мука пшеничная 500г
    • Соль 2 ч.л.
    • Мед 2 ч.л.
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • шпинатный сок 150 мл
    • Свекольный сок 150 мл
    Цветные хлебные палочки (грисини)
    Оригинальный по своей идее рецепт и очень эффектный. И что немаловаж ...
    29-04-2012, 15:25
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Сливочное масло 150 г
    • Мука 400 г
    • Соль 1 щепотка
    • Молоко 100 мл
    • Дрожжи свежие 40 г
    • Яйца 4 шт
    • Желтки 2 шт
    • Сахар 4 ст.л.
    • Изюм 70 г
    • Цедра лимона 1 ст.л.
    • Орехи грецкие обжаренные 3 ст.л.
    Панеттоне
    1
    Это национальное итальянское блюдо. Рецепт очень понравился, немалов ...
    24-04-2012, 09:13
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Тыквенное пюре 1 стакан(250 мл)
    • Сметана 4 ст. ложки
    • Яйцо 1 штука
    • Дрожжи свежие 20 г
    • Сахар 5 ст. ложек
    • Манка 1 стакан
    • Мука 3,25 стакана
    • Вода теплая 2 ст. ложки
    • Соль 2 ч. ложки
    • Подсолнечное масло 3 ст. ложки
    • Орехи 0,3 стакана
    • Курага 7-8 штук
    • Финики 7-8 штук
    • Изюм 50г
    Тыквенный хлеб
    Красивый и вкусный хлеб.
    23-04-2012, 21:30
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Желтки 7шт
    • Сахар 250гр
    • Сметана 250гр
    • Масло сливочное ( или маргарин) 250гр
    • Дрожжи свежие 25гр
    • Ванильный сахар 10гр
    • Мука 800-900гр
    • Изюм 50гр
    • Цукаты 50гр
    • Молоко 0.5стакана
    • Глазурь:
    • Белок 1шт
    • Лимонный сок 1ч.ложка
    • Сахарная пудра 150гр
    Пасхальный кулич.
    8
    Пасхальные куличи по этому рецепту пеку уже много лет и с неизменным ...
    18-04-2012, 20:30
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука 500г
    • Яйца 3 штуки
    • Молоко 250 мл
    • Сахар 150 мл
    • Сливочное масло 100г
    • Дрожжи свежие 25 г
    • Соль щепотка
    • Ванильный сахар 1 пачка
    • Цедра лимонная 1 ст.ложка
    • Чернослив 20 штук
    • Шоколад 100г
    Пасхальные кролики с шоколадом
    5
    Интересная идея вкусных булочек к Пасхе. ...
    3-04-2012, 22:55
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Дрожжи свежие 30г
    • Вода теплая 250 мл
    • Мука приблизительно 4 стакана (по 250 мл)
    • Сахар 0,5 стакана
    • Соль 0,3 ч. ложки
    • Подсолнечное масло 0,5 стакана
    • Мак 100г
    • Изюм 50г
    • Сахарная пудра 5 ст.ложек
    Постные "Дули с маком"
    4
    Вкусные постные булочки.
    14-03-2012, 20:14
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Дрожжи свежие 30г
    • Сахар 2 ст. ложки
    • Молоко 250 мл
    • Масло сливочное 150г
    • Желток 2 штуки
    • Мед (можно искуственный) 100г
    • Лимонная цедра 1 ст. ложка
    • Соль щепотка
    • Ванильный сахар 1 пачка
    • Мука 500г
    • Изюм 50г
    Пасхальные вишневые барашки
    2
    Выпечка к Пасхе и не только.
    14-03-2012, 19:50
    LesKra LesKra
    Ингредиенты
    • Мука 500 г
    • Картофельное пюре (без молока) 150 г
    • Деревенское молоко 150 мл
    • Дрожжи 7 г сухих (25 г свежих
    • Сахар 1/2 ч. ложки
    • Соль 1-2 ч. ложки
    • Оливковое масло 2-3 ст. ложки
    • Итальянские травы пару щепоток
    Фокачча картофельная
    2
    С физикой процесса незнакома, хотя интересно, как картофель влияет н ...
    26-02-2012, 16:02
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Мука жёлтая кукурузная 1,5-2 стакана.
    • Мука пшеничная 1стакан.
    • Вода кипячёная теплая 1стакан + пара столовых ложек.
    • Дрожжи пол ч.ложки.
    • Соль 1ч.ложка.
    • Уксус яблочный пол ст.ложки (по желанию!)
    • Кориандр и кардамон по пол ч.ложки
    • Сахарный песок 1ст.ложка.
    Кукурузный хлеб на дрожжах.
    1
    Хрустящая корочка, нежный мякиш, тонкий аромат.. Мечта для всех люби ...
    14-02-2012, 11:42
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука 250гр.
    • Молоко 150мл.
    • Масло растительное 50мл.
    • Соль щепотка.
    • Сахар 1ч.ложка.
    • Дрожжи 1ч.ложка.
    • Груша несколько ломтиков.
    • Сыр с плесенью (у меня сыр Dorblu) несколько ломтиков
    • Руккола 3-4 веточки.
    Лепешка с грушей, сыром Dorblu и рукколой.
    У автора оригинального рецепта он называется Фугас, но я человек те ...
    10-02-2012, 19:27
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука пшеничная 2стакана (стакан 250мл.)
    • Вода кипячёная, теплая 1стакан.
    • Соль 1ч.ложка.
    • Дрожжи пол чайной ложки (можно сказать на кончике чайной ложки!)
    ХЛЕБ, минимум дрожжей, море удовольствия!
    7
    Главное в этом рецепте - наличие свободного времени и желание печь х ...
    30-01-2012, 20:13
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Вода тёплая кипячёная 250мл.
    • Дрожжи пол ч.ложки.
    • Смесь сухого кваса 2ст.ложки.
    • Мука ржаная 65гр.
    • Мука цельнозерновая 65гр.
    • Мука пшеничная 100гр.
    • Соль 1ч.ложка.
    • Специи:
    • Тмин, кориандр молотый по 1ч.ложки с горкой
    • Семена льна большая горсть.
    • Кориандр целый для посыпки верха булки.
    Хлеб с сухим квасом, псевдо "Старорусский". Простой, но невероятно вкусный.
    3
    Невероятно вкусный хлеб, корочка так хрустела, что мне стоила неимов ...
    27-01-2012, 13:08
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Пшено пол стакана (стакан 250мл.)
    • Вода и молоко в равных пропорциях 2,5-3стакана.
    • Соль, сахар по вкусу.
    • Пшённая каша 1кружка (300мл.)
    • Водя тёплая, кипячёная пол стакана.
    • Мука пшеничная 2,5-3 стакана.
    • Яблочное пюре из половинки крупного яблока.
    • Соль 1 ч. ложка.
    • Корица пол ч.ложки.
    • Дрожжи пол ч.ложки.
    Хлеб, как из русской печки, на пшённой каше.
    Подобным образом можно печь хлеб и с рисовой и с гречневой кашей… Ко ...
    25-01-2012, 12:51
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Для закваски (biga):
    • Мука пшеничная 150гр.
    • Вода 75гр.
    • Дрожжи 1/4гр. (1/12 ч.ложки или свежие размером с чечевичное зёрнышко)
    • Мука пшеничная 300гр.
    • Мука ржаная 70гр.
    • Вода 200-220мл.
    • Половина закваски (biga)
    Пресный тосканский хлеб. (Серый, формованный на закваске.)
    7
    Главной характеристикой этого хлеба является то, что он совсем несол ...
    20-01-2012, 21:22
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Мука 370 гр.
    • Молоко 100 мл.
    • Дрожжи свежие 10 гр.
    • Яйцо 1 шт.
    • Сахар 2 ст.л. без горки
    • Соль 1 ч.л.
    • Мягкое сливочное масло 70 гр.
    • Семга или другая красная рыба 500 гр.
    • Перец сладкий 1 перчина
    • Моцарелла 250 гр.
    Рыбный пирог с сёмгой
    6
    Увидев рецепт этого пирога, я сразу же решила его приготовить и не о ...
    18-01-2012, 17:26
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Мука в.с. 500 гр.
    • Дрожжи свежие 25 гр.
    • Мягкое сливочное масло 130 гр.
    • Молоко 75 гр.
    • Вода 125 гр.
    • Яйца 105 гр.
    • Сахар 90 гр.
    • Соль 6 гр.
    • Ванилин
    • Сахарная пудра для присыпки
    Рогалики с "Нутеллой" и не только
    8
    Рецепт этого теста взят из ГОСТовской рецептуры. Великолепное тесто ...
    16-01-2012, 20:38
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Мука 610гр
    • Яйцо 2шт
    • Теплая вода 50гр
    • Дрожжи свежие 10гр
    • Йогурт 240гр
    • Сахар 85гр
    • Масло сливочное 50гр
    • Соль 9гр
    • Цедра лимона 1ст.ложка
    • Орехи грецкие молотые 250гр
    • Молоко 60гр
    • Яйцо 1шт
    • Корица 0.5ч.ложки
    • Коньяк 1ст.ложка
    • Сахар 125гр
    • Масло сливочное 100гр
    • Пюре ягодное (малина+ смородина) с сахаром 250гр
    • Крахмал 2ст.ложки
    Пирог йогуртовый с ореховой и ягодной начинками.
    3
    Ну очень вкусные пироги!
    10-01-2012, 19:41
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Мука 500 гр.
    • Масло сливочное мягкое 130 гр.
    • Яйца 2 шт
    • Дрожжи свежие 20 гр.
    • Сахар 2 ст.л. без горки
    • Соль 1,5 ч.л.
    • Молоко 75 гр.
    • Вода 125 гр.
    • Грибы свежие 500 гр.
    • Говядина 500 гр.
    • Сыр моцарелла 300-400 гр.
    • Масло сливочное 100 гр.
    • Мука 2 ст.л. без горки
    • Молоко 500 гр.
    • Соль по вкусу
    • Орегано 1 ч.л.
    • Мускатный орех на кончике ножа
    • Густой томатный сок или 500 гр.
    • Помидоры 5-6 шт
    • Чеснок 2-3 зубка
    • Растительное масло
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Смесь итальянских трав по вкусу
    Пицца "Супер"
    5
    Мягкая, ароматная, с хрустящей корочкой, с сыром Моцарелла и говядин ...
    5-01-2012, 18:17
    Aurelia Aurelia
    Ингредиенты
    • Сухари (ржаные) 1 кг
    • Вода 8-10 л
    • Дрожжи 25 г
    • Сахар 200 г
    • Мята 25 г
    • Изюм 50 г
    Квас домашний
    1
    Квас домашний - классический, древний славянский безалкогольный н ...
    2-11-2011, 09:39
    belis07 belis07
    • 1
    • ...
    • 32