Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Рецепты с зирой

    Ингредиенты
    • Оливковое масло 1 стол.л.
    • Луковица,среднего размера,порезать 2 шт.
    • Чеснок 2 ч.л.
    • Карри 2 ч.л.
    • Кориандр измельченный 1 ч.л.
    • Зира,кумин 1 ч.л.
    • Гарам масала(смесь специй) 1 ч.л.
    • Имбирь порошком 1 ч.л.
    • Паприка 1 ч.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Корица 1/2 ч.л.
    • Кайен.перец 1/2 ч.л.
    • Говядина,кубиками порезать 700 г
    • Большой помидор 1 шт.
    • Томатная паста 1/4 стакана
    • Вода 1/4 стакана
    Говядина "Виндалу"
    5
    Это популярное индийское блюдо. Существует множество вариаций, начин ...
    2-03-2013, 02:32
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Чечевица 400 г
    • Овощной бульон 2 л
    • Лук 3 шт.
    • Чеснок 4 зубчика
    • Помидорки черри (или обычные) 12 шт. (2 шт.)
    • Кумин 2 ч.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Черный молотый перец щепотка
    • Растительное масло ...
    • Дольки лимона ...
    Египетская чечевичная похлебка
    1
    Как известно из Библии, Исав, сын Исаака и Ревекки, был старше своег ...
    19-02-2013, 08:06
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Фарш ( у меня говяжий) 1 кг.;
    • Баклажаны 1 шт.;
    • Сыр адыгейский 300 г;
    • Бекон с/к 400 г;
    • Яйцо 1 шт.;
    • Морковь 1 шт.;
    • Карри на кончике ножа;
    • Зира 1 ч.л;
    • Соль, перец по вкусу
    Террин мясной в беконе
    2
    Попробуйте вкусный мясной террин.
    15-01-2013, 20:08
    Галюша Галюша
    Ингредиенты
    • Рис басматти 300 г.
    • Баранина 600 г.
    • Чеснок головка
    • Соль и перец по вкусу
    • Морковь 3 шт.
    • Лук 1 шт. большая
    • Растительное масло для жарки
    • Куркума 0.5 ч. л.
    • Паприка 0.5 ч. л.
    • Кумин щепотка
    • Базилик сушеный щепотка
    • Перец душистый молотый 1 ч. л.
    Плов с бараниной
    4
    Все плов готовят по разному, хочу вам сегодня предоставить мой вариа ...
    13-01-2013, 20:36
    тори тори
    Ингредиенты
    • Чечевица 200 г
    • Тыква 750 г
    • Репчатый лук 1 головка
    • Чеснок 2 зубчика
    • Перчик чили 1 шт
    • Говяжий фарш 400 г
    • Панировочные сухари 2 ст л
    • Яйцо 1 шт
    • Соль
    • Сахар
    • Зира 1/2 ч л
    • Корица 1/2 ч л
    • Томаты в с/с 1 банка (425 мл)
    • Перец
    Арабская чечевично - тыквенная похлёбка
    Густой горячий суп с превосходным вкусом и пряным ароматом прекрасно ...
    2-12-2012, 08:22
    манюша манюша
    Ингредиенты
    • Филе курицы 600 г
    • Коричневый рис 100 г
    • Сметана 4 ст.л
    • Помидоры 2-3 шт.
    • Томатная паста 1 ст.л
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 3 зубчика
    • Яичный белок 1 шт.
    • Зира 1 ч.л
    • Соль, перец по вкусу
    Тефтели с коричневым рисом
    5
    Коричневый рис – один из немногих злаковых, которые практически мгно ...
    12-11-2012, 16:38
    Галюша Галюша
    Ингредиенты
    • Капуста белокочанная 1 шт.
    • Мясо ( у меня куриная грудка и говядина ) 1 кг.
    • Рис 150 г
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Зира 1 ч.л
    • Томатная паста 4 ст.л
    • Соль, перец по вкусу
    Голубцы в томате
    6
    Вкусные, сочные, сытные и любимые с детства - голубцы)) ...
    6-11-2012, 12:01
    Галюша Галюша
    Ингредиенты
    • Куриное филе 1 кг
    • Болгарский перец красный, желтый 2 шт
    • Зелень по вкусу ( у меня зеленый лук, зеленый чеснок, укроп, петрушка)
    • Яйцо 1 шт.
    • Крахмал или мука 2 ст.л
    • Бекон 200 г
    • Сыр 100-150 г
    • Орегано 1 ч.л
    • Зира 1 ч.л
    • Соль, перец по вкусу
    Куриные котлеты с болгарским перцем и беконом
    6
    Попробуйте вкусные, сочные котлетки)
    17-10-2012, 23:39
    Галюша Галюша
    Ингредиенты
    • Куриное филе 1 кг
    • Грибы сушеные 1 стакан
    • Грудинка с/к нарезка 200 г
    • Лук 2 шт.
    • Сливочное масло 2 ст.л
    • Морковь 1 шт.
    • Картофель 3 шт.
    • Зира 1 ч.л
    • Соль, перец по вкусу
    Куриный рулет с грибами
    14
    Вы обязательно оцените, этот супер-вкусный рулет с грибами. ...
    17-10-2012, 00:27
    Галюша Галюша
    Ингредиенты
    • Болгарский перец 6 шт.
    • Свинина 400 г
    • Зеленый горошек (замороженный) 5 ст.л
    • Кабачок молодой, маленький 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Чеснок 2 зубчика
    • Оматы очищенные в собственном соку 1 банка 400г
    • Зира 1 ч.л
    • Соль, перец по вкусу
    Перцы фаршированные свининой, кабачком и зеленым горошком
    2
    Люблю экспериментировать с начинкой для перцев )) ...
    16-10-2012, 00:16
    Галюша Галюша
    Ингредиенты
    • Нут 1 стакан
    • Колбаски из баранины 2 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Перец сладкий 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Кумин 2 ч.л
    • Шафран щепотка
    • Перец, соль по вкус
    Нут с колбасками и сладким перцем
    Нут – это мелкие бобы коричнево-зеленого цвета, по форме напоминающи ...
    10-10-2012, 11:48
    Галюша Галюша
    Ингредиенты
    • Персики 7 шт.
    • Фиолетовый(красный) лук 2 шт
    • Аджика 1 ст.л.
    • Уксус бальзамический 1ч.л.
    • Жидкий мёд или сахар 1 ст.л.
    • Зира 1 щепотка
    • Перец белый,свежемолотый 1 щепотка
    • Соль по вкусу
    • Лаваш тонкий,армянский,листовой 2 шт.
    • Семена зиры 1 ч.л.
    • Семена кориандра 0,5 ч.л.
    • Молотая красная паприка 0,5 ч.л.
    • Молотый острый красный перец 1 щепотка
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Соль морская среднего помола 0,5 ч.л.
    Персиковая сальса с пряными чипсами из лаваша
    1
    Удивительное сочетание персиков и специй, а подав такую сальсу с пря ...
    17-09-2012, 14:43
    Соникосан Соникосан
    Ингредиенты
    • Кабачки или цукини ( маленькие) 3 шт
    • Тунец (консервированный) 1 бан.
    • Цедра лимона 1 ст.л.
    • Кумин (зира) 0,5 ч.л
    • Кориандр (молотый) 0,3 ч.л.
    • Перец чёрный, перец чили (молотые)
    • Сок лимонный 1 ст.л.
    • Кус-кус 75 г
    • Масло оливковое 4 ст.л.
    • Вода 20 мл
    • Соль
    • Мука пшеничная 1 ст.л.
    • Молоко 200 мл
    • Лук репчатый 0,5 шт.
    • Чеснок 4-5 зуб.
    • Мускатный орех (молотый) 0,3 ч.л.
    Кабачки по-тунисски
    2
    Кабачок/цукини, фаршированный тунцом и кус-кусом с массой ароматных ...
    10-08-2012, 01:22
    barska barska
    Ингредиенты
    • Перепела 8 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Паприка молотая по вкусу
    • Кумин по вкусу
    • Мускатный орех по вкусу
    • Майонез 6 ст.л.
    • Горчица 2 ст.л.
    Запечённые золотистые перепела!
    Какие же вкусные эти птички!!! :)А маринованные в таком маринаде-воо ...
    26-07-2012, 00:17
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Шампиньоны мелкие 500 гр.
    • Соль 1,5 ст.л.
    • Сахар 1 ст.л.
    • Горчица жёлтая зёрна 0,5 ч.л.
    • Горчица чёрная зёрна 0,5 ч.л.
    • Масло растительное 0,5 стакана
    • Уксус 2 ст.л.
    • Смесь перцев 1 ч.л.
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Кумин щепотка
    • Кориандр щепотка
    • Чеснок 1 зубок
    Маринованные шампиньоны на закуску!
    2
    Вкусные закусочные грибочки готовятся быстро, благодаря специям они ...
    24-07-2012, 23:12
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Куриные окорочка 2 шт
    • Помидоры 2 шт
    • Растительное масло 4 ст л+2 ст л
    • Соль
    • Репчатый лук 2 шт
    • Чеснок 2 зубка
    • Имбирь молотый 0,5 ч л
    • Гвоздика 4 шт
    • Порошок карри 1 ст л
    • Куркума 1 ч л
    • Красный острый перец 0,25 ч л
    • Кориандр молотый 0,5 ч л
    • Зира молотая 0,5 ч л
    • Сметана 4 ст л
    Курица в соусе карри
    2
    Получается очень пикантная курочка. Немного острая. ...
    21-07-2012, 16:36
    манюша манюша
    Ингредиенты
    • Филе куриное 500 г
    • Булгур 1 стак.
    • Морковь 2 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Орехи молотые (грецкие, фундук) 50 г
    • Изюм 10 г
    • Зира (кумин) молотая 0,5 ч.л.
    • Паприка сладкая (молотая) 1 ч.л.
    • Корица (молотая) 0,5 ч.л.
    • Масло растительное (для жарки)
    • Бульон (куриный) 2 стак.
    • Соль, перец
    Булгур с курицей
    2
    Интересное, ароматное и в то же время - лёгкое блюдо восточной кухни ...
    15-07-2012, 21:09
    barska barska
    Ингредиенты
    • Мука ржаная 200 г
    • Мука пшеничная 175 г
    • Картофель (средний) 3 шт
    • Лук-порей (или молодой лук ) 1 шт
    • Соль 2 ч.л.
    • Масло подсолнечное 3 ст.л.
    • Зира (кумин) 2 ч.л.
    • Вода 200 мл
    Афганские постные пирожки "Boulanee afgani"
    2
    В разных частях Ближнего Востока они имеют разное название. В ...
    15-07-2012, 20:16
    barska barska
    Ингредиенты
    • Чечевица (красная) 1 стак.
    • Рис 2 ст.л.
    • Лук репчатый 1 шт
    • Помидор (средний) 2 шт
    • Бульон (или вода) 1,7 л
    • Соль,перец
    • Зира/кумин (молотая) 0,5 ч.л.
    • Мята (сухая) 0,5 ч.л.
    • Сок лимонный (для подачи)
    • Сухарики (для подачи)
    • Масло растительное
    Турецкий суп-пюре из красной чечевицы
    Один из самых популярных супов в Турции. Рецептов великое множество, ...
    14-07-2012, 20:42
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной (говяжий или из баранины) 400 г
    • Яйцо 1 шт
    • Йогурт натуральный 2 ст.л.
    • Сухари панировочные 1 ст.л.
    • Масло оливковое 3 ст.л.
    • Лук репчатый 1 шт
    • Морковь (маленькая) 1 шт
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Вино красное сухое 150 мл
    • Помидоры (в собственном соку) 400 г
    • Чеснок 2 зуб.
    • Орегано 2 ч.л.
    • Зира (молотая) 2 ч.л.
    • Паприка (сладкая молотая) 2 ч.л.
    • Сахар 0,5 ч.л.
    • Фета 100 - 150 г
    • Соль
    Мясные шарики в пряном томатном соусе с фетой
    3
    Ароматное блюдо с нотками Востока. Бархатный овощной соус. Очень вс ...
    12-07-2012, 20:13
    barska barska
    Ингредиенты
    • Горох нут 1 ст.
    • Пищевая сода 1 д.л.
    • Паста Тахина 3
    • Чеснок зубок
    • Соль по вкусу
    • Сок лимона половины
    • Зира молотая 1 ч.л.
    • Приправа калинжди 1 ч.л.
    • Оливковое масло 2 ст.л
    • Кедровые орешки для украшения 1 ст.л
    Хумус
    3
    Попробуйте приготовить один раз Хумус, и вы влюбитесь в это блюдо на ...
    5-07-2012, 16:41
    Mira Mira
    Ингредиенты
    • Филе белой рыбы 700-800 г
    • Зелень (петрушка или кинза, укроп) 1-2 пучка
    • Чeснок 2 зубчика
    • Йогурт (натуральный) 200 мл
    • Сметана 200 мл
    • Кумин (молотый) 1 ч.л.
    • Кориандр (молотый) 1 ч.л.
    • Соль и перец по вкусу
    Рыбка в йогуртово-сметанном соусе с зеленью
    Очень просто, нежно и вкусно!
    6-05-2012, 22:12
    barska barska
    Ингредиенты
    • Баранина (+ пара косточек) 350 г
    • Нут (можно заменить горохом) 100 г
    • Чечевица 100 г
    • Рис 50 г
    • Томаты в собственном соку 500 мл
    • Лук 1 шт.
    • Топленое (или растительное) масло 4 ст.л.
    • Паприка 1 ч.л.
    • Зира 0,5 ч.л.
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Имбирь 0,5 ч.л.
    • Острый свежий перчик (или сушеный) 1 шт. (1/4-1/3 ч.л.)
    • Кинза пучок
    • Соль, черный перец по вкусу
    Харира - марокканский густой суп
    Это, пожалуй, самый известный суп в Королевстве Марокко. Острый, гус ...
    30-04-2012, 16:59
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Филе свинины 700 г
    • Чеснок 2 зубчика
    • Семена зиры 2 ст.л.
    • Сок и цедра апельсина 1 шт.
    • Орегано 10 г (сушеного 1 ч.л.)
    • Ореховое масло (у меня кедровое) 1,5 ст.л.
    • Коричневый сахар 2 ст.л.
    Свинина в апельсиново-пряном маринаде
    Перед Вами необычный рецепт приготовления мяса - совсем без соли! Не ...
    30-04-2012, 11:10
    ОльгаЧ ОльгаЧ