Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из круп

    Крупы — ценнейший источник целого спектра витаминов, микроэлементов, аминокислот и клетчатки. Не зря у наших предков пользовалась большой популярностью поговорка: «Каша – сила наша». Крупы используют для приготовления самых разных блюд, в том числе для лечебного и диетического питания. Они должны составлять основу рациона любого человека. Портал Vpuzo расскажет о том, как приготовить традиционное блюдо или настоящий кулинарный изыск из обычных круп. Больше сотни самых разных рецептов уже размещены на сайте!

    Пшено, гречка, рис, перловка, манка, геркулес, маис, фасоль — удивительное многообразие вкуса и польза доступны каждому из нас. Низкая цена и безграничный простор для воплощения самых разных угощений делают крупы фаворитами любой кухни.

    Подробнее...

    Ингредиенты
    • Булгур 1 ст.
    • Вода 2 ст.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Перец сладкий красный 0,5 шт.
    • Горошек зеленый (замороженный) 60 гр.
    • Шампиньоны 50-100 гр.
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Приправа для плова 1 ч.л.
    • Масло растительное для жарки
    Булгур с овощами в мультиварке-скороварке
    4
    Предлагаю Вам приготовить булгур с овощами в мультиварке-скороварке. ...
    30-01-2022, 18:24
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Булгур 1 ст.
    • Мясо утки 200 гр.
    • Вода 0,5 л.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Перец сладкий желтый 0,5 шт.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Масло растительное для жарки
    • Карри 0,5 ч.л.
    • Сливочное масло 1 ч.л.
    Булгур с мясом в томате
    2
    Булгур с мясом утки и болгарским перцем в томате. Мясо в этом рецепт ...
    27-01-2022, 21:12
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Капуста цветная 200 гр.
    • Крупа гречневая 1 ст.
    • Вода 2 ст.
    • Соль по вкусу
    • Сливочное масло 1 ч.л.
    Гречневая каша с цветной капустой
    2
    Гречневая каша с цветной капустой - это диетический и полезный рецеп ...
    3-01-2022, 21:05
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Рис для суши 0,5 стак.
    • Водоросли нори 2 шт
    • Крабовые палочки 4 шт
    • Уксус рисовый 1 ч.л.
    • Сахар коричневый 1 ч.л.
    • Соль морская 0,5 ч.л.
    • Соевый соус для подачи
    Роллы с крабовыми палочками
    Простые роллы с крабовыми палочками по заказу от моего сына, кстати, ...
    7-12-2021, 09:56
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Булгур 1 ст
    • Лук белый 1 шт
    • Морковь 1 шт
    • Сливки 100 гр
    • Грибы замороженные 200 гр
    • Масло растительное 20 гр
    • Соль по вкусу
    • Смесь специй по вкусу
    • Вода 2 ст
    Булгур с грибами в сливках
    3
    Булгур с грибами в сливках можно приготовить в качестве сытного обед ...
    8-11-2021, 19:35
    uliay uliay
    Ингредиенты
    • Банан 0,5 шт.
    • Крупа манная 80 гр.
    • Мука пшеничная 2 ст.л.
    • Сахар 1 ст.л.
    • Молоко 200 мл.
    • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
    • Сахар ванильный 1 ч.л.
    • Масло растительное для жарки
    Блины с бананом на манной крупе
    6
    Хочу поделиться с вами рецептом банановых блинов на манной крупе. Он ...
    24-10-2021, 18:02
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Булгур 200 гр.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Горошек зеленый (замороженный) 100 гр.
    • Вода 600 мл.
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Шампиньоны 100 гр.
    • Сливочное масло 15 гр.
    • Масло растительное для жарки
    • Лавровый лист 1 шт.
    • Порошок чесночный 0,5 ч.л.
    Булгур с овощами
    8
    Предлагаю вам приготовить булгур с грибами и зеленым горошком. Получ ...
    21-10-2021, 18:23
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Крупа ячневая 1 стакан
    • Фарш свинина с курятиной 300 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Масло растительное 2 ст. л.
    • Соль по вкусу
    Ячневая каша с фаршем и овощами
    2
    Сегодня будем готовить ячневую кашу с фаршем и овощами. Эта каша вку ...
    4-08-2021, 10:11
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Филе куриное 0,5 шт.
    • Помидор (без кожицы) 0,5 шт.
    • Перец болгарский 0,5 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Булгур 1 ст.
    • Вода 2 ст.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Тимьян сушеный 0,5 ч.л.
    • Масло растительное для жарки
    • Чеснок 1 зуб.
    Булгур с куриным филе
    2
    Предлагаю Вам приготовить на ужин булгур с куриным филе и овощами. П ...
    27-06-2021, 22:17
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Крупа манная 100 гр.
    • Мука пшеничная 80 гр.
    • Сливочное масло 40 гр.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Сахар 40 гр.
    • Разрыхлитель теста 1/2 ч.л.
    • Цедра апельсина по вкусу
    • Сахар ванильный 1 ч.л.
    • Соль 1 щепотка
    Печенье на манной крупе
    6
    Предлагаю Вам приготовить простое печенье на манной крупе с апельсин ...
    27-06-2021, 08:23
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Пшено 1 стакан
    • Вода 3 стакана
    • Сливочное масло 2-3 ст. л.
    • Соль по вкусу
    Пшённая каша гарнирная
    4
    Пшено - это крупа богатая фосфором, белком, магнием, натрием, цинком ...
    18-06-2021, 10:45
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Рис длиннозерный 1 стакан
    • Чеснок 3 зубка
    • Масло оливковое 3 ст. л.
    • Карри 1,5 ст. л.
    • Вода 2 ст.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Соевый соус 1 ст. л.
    Рис карри
    4
    Сегодня приготовим удивительное блюдо с восточной ноткой. В рис доба ...
    12-05-2021, 11:02
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Чечевица зеленая 350 г
    • Вода 700 мл
    • Соль по вкусу
    • Сливочное масло 100 г
    Гарнир из зелёной чечевицы
    Зелёная чечевица готовится довольно просто. Её не нужно предваритель ...
    11-05-2021, 11:04
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Рис 1 ст.
    • Бекон 200 гр.
    • Горошек зеленый (замороженный) 200 гр.
    • Лук красный 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Соус песто 1,5 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Масло растительное 2 ч.л.
    Рис с беконом и соусом песто
    2
    Рис с беконом, соусом песто и зеленым горошком - оригинальное и очен ...
    3-05-2021, 16:30
    MarinaMMI MarinaMMI
    Ингредиенты
    • Крупа манная 75 гр.
    • Йогурт домашний 75 гр.
    • Кефир 50 гр.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Кофе растворимый 1-1,5 ч.л.
    • Сахар 40 гр.
    • Масло растительное 30 гр.
    • Разрыхлитель теста 1 ч.л.
    • Сахар ванильный по вкусу
    • Соль 1 щепотка
    Манник кофейный
    4
    Кофейный манник на йогурте и кефире. Пирог получается очень вкусный, ...
    27-04-2021, 15:24
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Крупа гречневая 1 ст.
    • Тунец консервированный 2 банки
    • Вода 2 ст.
    • Лук красный 1 шт.
    • Томаты вяленые 15 шт.
    • Масло растительное 2 ч.л.
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    Гречка с тунцом и вялеными томатами
    3
    Необычное по составу блюдо – гречка с консервированным тунцом и вяле ...
    25-04-2021, 17:04
    MarinaMMI MarinaMMI
    Ингредиенты
    • Свинина 500 г
    • Булгур 400 г
    • Морковь 500 г
    • Лук репчатый 300 г
    • Помидор 300 г
    • Приправа для плова 7 г
    • Чеснок 1 головка
    • Порошок чесночный 5 г
    • Соль 5 г
    • Масло подсолнечное 7 г
    • Вода 800 г
    • Укроп 30 г
    Булгур со свининой и овощами в мультиварке
    Предлагаю разнообразить блюда их круп, входящие в ваш рацион и приго ...
    11-04-2021, 14:04
    Emiliya Emiliya
    Ингредиенты
    • Крупа ячневая 1 стакан
    • Вода 4 стакана
    • Соль по вкусу
    • Куриное мясо 500 г
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло растительное для жарки
    • Перец болгарский 0,5 шт.
    Ячневая каша с мясом и овощами
    5
    Сегодня будем варить ячневую кашу по бабушкиному рецепту. Она у неё ...
    11-03-2021, 12:05
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Филе куриное 200 г.
    • Рис круглозерный шлифованный 120 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Соль 4 г.
    • Смесь перцев 1 г.
    • Масло растительное 2 ст. л.
    • Сок томатный 300 мл.
    • Вода 200 мл.
    • Сливочное масло 40 г.
    Рис с мясом и томатным соком в горшочке
    2
    Предлагаю приготовить вкусный и ароматный рис с мясом в горшочке. Ри ...
    5-03-2021, 09:04
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Крупа гречневая 3 стакана
    • Тушенка говяжья 500 г
    • Лук репчатый 2 шт
    • Морковь 2 шт
    • Вода 6 стаканов
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Паприка по вкусу
    • Масло растительное 1 ст.л.
    Гречка с тушенкой
    10
    Мне очень нравится такой вариант приготовления гречки: она получаетс ...
    25-02-2021, 19:41
    sisoeva sisoeva
    Ингредиенты
    • Горох 600 г
    • Вода 1200 мл
    • Лук репчатый 3 шт
    • Сало 200 г
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Лук зеленый для подачи
    Гороховая каша со шкварками
    2
    Гороховая каша со шкварками - это вкусный и очень сытный обед. Проце ...
    20-02-2021, 20:10
    sisoeva sisoeva
    Ингредиенты
    • Капуста белокочанная 1 кг
    • Лук репчатый 2 шт
    • Морковь 3 шт
    • Соль по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Томатная паста 2 ст.л.
    • Рис 150 г
    • Вода 400 мл
    • Лавровый лист 3 шт
    • Сахар по вкусу
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Базилик по вкусу
    • Прованские травы по вкусу
    • Лук зеленый 1 пучок
    Рис с капустой Лаханоризо
    8
    Очень вкусное, сочное греческое блюдо из риса с капустой - Лаханориз ...
    17-02-2021, 20:13
    sisoeva sisoeva
    Ингредиенты
    • Крупа гречневая 1 ст.
    • Вода 2 ст.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Яйцо куриное 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Соль 3 г.
    • Смесь перцев 2 г.
    • Сухари панировочные 50 г.
    • Масло оливковое 50 мл.
    Котлеты из гречки
    3
    Хочу рекомендовать вкусные котлеты из гречневой каши, без добавления ...
    11-02-2021, 12:57
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Рис 250 г
    • Голень куриная 4 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло оливковое 2 ст. л.
    • Куркума 0,5 ч.л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Вода 0,5 л
    Рис с куриными голенями в духовке
    6
    Это блюдо одно из тех, которые выручают, когда нет времени для приго ...
    3-02-2021, 12:01
    тамара агапитова тамара агапитова

    Готовим все

    • Основным блюдом из круп является каша. Она может быть рассыпчатой, сваренной на воде, или же вязкой на молоке. Нередко отдельной категорией выделяют жидкие каши, которые готовятся для самых маленьких. Первые подаются в качестве гарнира к мясу, рыбе или вместе с овощами. Это плов, ризотто, полента, паэлья, гювеч, гречотто. Молочные рекомендованы для завтрака или полдника, дополняются джемом, ягодами, сливочным маслом и медом. Добиться оптимальной консистенции каши можно, соблюдая пропорции жидкости и крупы.
    • Используются крупы и для приготовления первых блюд. Харчо, похлебки, сохапур, ахудзрца — удивительные блюда разных стран мира.
    • В период постов или же просто для легкого завтрака готовятся крупяные котлеты или биточки. Их можно готовить на пару или же жарить на масле. Нередко подают вместе со сметаной, джемом, фруктовым соусом. Для более насыщенного вкуса нередко к крупе добавляют творог.
    • Еще любимые всеми десерты – пудинги, запеканки и крупеники. Протертые готовые каши смешивают с мукой или творогом. Нежные и сытные угощения любимы и детьми, и взрослыми.

    В приготовлении крупы не вызывают затруднений даже у начинающих кулинаров, однако у каждого блюда есть свои секреты. Пользователи Vpuzo готовы рассказать обо всех кулинарных тонкостях и собственных наблюдениях. Присоединяйтесь к нашей команде, и вы сами сможете оставлять свои рецепты, добавлять комментарии и получать советы настоящих профессионалов.

    Уже более 8 тысяч рецептов доступны для наших друзей. Заходите!