Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Турецкая кухня

    Ингредиенты
    • Свинина (лопаточная часть) 1 кг.
    • Яйцо куриное 3-4 шт.
    • Крахмал картофельный 3 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Соевый соус по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Хмели-сунели по вкусу
    • Майонез 100 гр.
    • Горчица сладкая 1-2 ч.л.
    • Масло растительное для жарки
    Рубленные котлеты из свинины
    4
    Предлагаю вашему вниманию рецепт сочных, сытных и очень аппетитных р ...
    22-02-2022, 12:08
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Помидор 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 3 зубчика
    • Масло оливковое по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Томатная паста 1 ч.л.
    Шакшука
    Турецкая шакшука - это холодная закуска из обжаренных баклажанов, сл ...
    19-12-2021, 17:40
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Молоко 0,5 л
    • Шоколад горький 100 г
    • Крахмал 4 ч.л.
    • Посыпка кондитерская по вкусу
    Шоколадный десерт Мухаллеби
    1
    Шоколадный крем-десерт по мотивам турецкого Мухаллеби (Muhallebi). В ...
    10-12-2021, 10:46
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Лаваш 1 шт
    • Сыр твердый 100 г
    • Яйцо куриное 4 шт
    • Молоко 100 мл
    • Мята 2-3 вет.
    • Зелень 1 ст.л.
    • Чеснок 1 зубчик
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Семена льна 2 ч.л.
    • Кунжут 2 ч.л.
    • Сливочное масло по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    Рваный томатный пирог из лаваша по-турецки
    1
    Ленивый или рваный томатный пирог из лаваша с сыром, зеленью, мятой, ...
    9-12-2021, 09:41
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Тесто бездрожжевое слоеное 500 г.
    • Филе куриное (отварное) 300 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло оливковое 1 ст. л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Яйцо куриное 1/2 шт.
    Слойки с мясом
    4
    Слойки с мясом- это вкусно и очень сытно. Слойки отличный вариант в ...
    6-12-2021, 09:07
    the_dream the_dream
    Ингредиенты
    • Баклажан 2-3 шт
    • Помидор 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Перец сладкий 1 шт
    • Чеснок 2 зубчика
    • Масло оливковое 2 ст.л.
    • Соль морская по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    Баклажаны на оливковом масле
    1
    Баклажаны на оливковом масле или Zeytinyağlı Patlıcan - блюдо турецк ...
    5-12-2021, 14:37
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Баклажан 4-7 шт
    • Филе куриное 350 г
    • Помидор 2 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 2 зубчика
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Томатная паста 1,5 ст.л.
    • Петрушка по вкусу
    • Масло растительное для жарки
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    Карныярык с курицей
    3
    Вариант одного из самых популярных блюд турецкой кухни Карныярык, чт ...
    4-12-2021, 10:03
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Творог 130 г
    • Перец сладкий красный 1 шт
    • Яйцо куриное 1 шт
    • Порошок чесночный 0,5 ч.л.
    • Листья мяты сушеные 0,5 ч.л.
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Масло кокосовое 1 ст.л.
    • Петрушка для подачи
    Перец с творогом по-турецки
    2
    Очень вкусная и сытная закуска из сладкого перца и творога по-турецк ...
    3-12-2021, 11:26
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Лаваш 1 шт
    • Творог 100 г
    • Сыр твердый 100 г
    • Яйцо куриное 4 шт
    • Молоко 150 мл
    • Чеснок 1 зубчик
    • Листья мяты сушеные 0,5 ч.л.
    • Зелень 2 ст.л.
    • Отруби ржаные 1 ст.л.
    • Кунжут 2 ч.л.
    • Смесь перцев по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Мята по вкусу
    Ленивый пирог из лаваша по-турецки
    1
    Ленивый или рваный пирог из лаваша с творогом, сыром, зеленью и мято ...
    1-12-2021, 14:58
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Брынза 80 гр.
    • Картофельное пюре 180 гр.
    • Простокваша 125 гр.
    • Мука пшеничная 150-180 гр
    • Соль 1/4 ч.л.
    • Сода 1/4 ч.л.
    • Лук зеленый по вкусу
    • Укроп по вкусу
    • Сахар 1/2 ч.л.
    • Сливочное масло по вкусу
    Лепешки с картофелем и брынзой
    4
    Предлагаю вам приготовить лепешки на простокваше с картофельным пюре ...
    9-11-2021, 19:20
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Печень куриная 200 гр.
    • Соевый соус 3 ст.л.
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Лук репчатый 0,5-1 шт.
    • Масло растительное для жарки
    • Крахмал 1 ч.л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Мед пчелиный 0,5 ч.л.
    Куриная печень в томате
    3
    Хочу поделиться с вами рецептом куриной печени в томате с медом и со ...
    5-10-2021, 09:17
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Огурец 2 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Перец чили щепотка
    • Соль по вкусу
    • Сок лимонный 2 ч. л.
    • Масло оливковое 1 ст. л.
    • Петрушка 2 веточ.
    Чобан салат
    6
    Чобан салат, в переводе пастуший салат, это блюдо турецкой и азербай ...
    12-09-2021, 06:20
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Молоко 750 мл
    • Сливки 33% 150 г
    • Стружка кокосовая 50 г
    • Мука рисовая 65 г
    • Мука пшеничная 60 г
    • Сахар 2 ст.л.
    • Сливочное масло 35 г
    • Сахарная пудра 1 ст.л.
    • Ванилин по вкусу
    Турецкий десерт Султан сармасы
    1
    Очень вкусный и нежный десерт достойный султанского стола из доступн ...
    25-07-2021, 15:32
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Фасоль красная 250 г
    • Морковь 0,5 шт
    • Перец сладкий красный 0,5 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Масло оливковое 1 ст.л.
    • Петрушка по вкусу
    • Смесь перцев по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Отвар 2 ст.л.
    Фасоль по-турецки
    2
    Фасоль с оливковым маслом или Zeytinyagli Barbunya - очень вкусное, ...
    12-07-2021, 14:25
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Фарш (свино-говяжий) 360 г
    • Булгур 1/4 ст.
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 1 зубчик
    • Тмин молотый 1 ч.л.
    • Перец красный жгучий 1/4 ч.л.
    • Перец черный по вкусу
    • Соль морская 1 ч.л. б.г
    • Помидор 1 шт
    • Томатная паста 0,5 ст.л.
    • Вода 0,5 стак.
    • Петрушка 2 ст.л.
    • Зелень для подачи
    Шашлык из мясного фарша с булгуром
    2
    В Турции это блюдо называется Орук кебаб, Симит кебаб или Булгурлу к ...
    8-07-2021, 13:21
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Молоко 550 мл
    • Крупа манная 0,5 стак.
    • Крахмал 2 ст.л.
    • Сахар коричневый 3 ст.л.
    • Сливочное масло 50 г
    • Ванилин по вкусу
    • Соль морская щепотка
    • Вишня 380 г
    • Малина 120 г
    • Вода 75 мл
    • Стружка кокосовая для подачи
    • Посыпка кондитерская для подачи
    Турецкий десерт с ягодами
    3
    Летний нежный десерт турецкой кухни под названием Ejder Tatlısı пред ...
    6-07-2021, 16:19
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Сыр фета 200 г
    • Лаваш 1 шт
    • Сердечки куриные 75 г
    • Зелень 2 ст.л.
    • Перец сладкий красный 50 г
    • Яйцо куриное 1 шт
    • Кунжут 1 ч.л.
    • Перец черный по вкусу
    • Вода 1 ст.л.
    Турецкий бёрек из лаваша
    1
    Бёрек - это пирог из тонкого теста с различными начинками. Существую ...
    5-07-2021, 10:48
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Печень куриная 500 г
    • Морковь 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Масло топленое 1,5 ст.л.
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Листья мяты сушеные 1 ч.л.
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Смесь перцев по вкусу
    • Соль морская по вкусу
    • Сливочное масло 50 г
    Паштет из печени с мятой
    1
    Нежный паштет из куриной печени с томатной пастой и сушеной мятой, п ...
    1-07-2021, 21:14
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Листья мяты 3-4 шт.
    • Огурец 1 шт.
    • Помидоры черри 4 шт.
    • Перец болгарский 0,5 шт.
    • Лук репчатый 1/4 шт.
    • Укроп по вкусу
    • Петрушка по вкусу
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Сок лимонный 1-2 ч.л.
    • Соль по вкусу
    • Горчица 1/4 ч.л.
    • Перец черный по вкусу
    Овощной салат с мятой
    4
    Предлагаю Вам приготовить овощной салат из огурцов и помидоров с лис ...
    16-06-2021, 09:34
    YulyaMukuta YulyaMukuta
    Ингредиенты
    • Яйцо куриное 2 шт
    • Помидор 0,5 шт
    • Колбаса вареная 50 г
    • Сыр твердый 20 г
    • Оливки черные 4-5 шт
    • Масло растительное 1 ст.л.
    • Вода 4 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Лук зеленый 5 г
    Омлет по турецки
    2
    Практически такой же омлет подают в отелях Турции на завтрак и блюдо ...
    7-06-2021, 22:33
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Булгур 100 гр.
    • Перец болгарский 0,5 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Масло оливковое 2 ст.л.
    • Лук сушеный 2 ч.л.
    • Паприка 1 ч.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Перец черный 0,2 ч.л.
    • Томатная паста 1 ст.л.
    • Чеснок 2 шт.
    Булгур по-турецки
    Булгур по-турецки - это вкусное насыщенное блюдо из традиционной вос ...
    31-05-2021, 23:23
    OdryParker OdryParker
    Ингредиенты
    • Булгур 50 гр.
    • Помидор 1 шт.
    • Сыр мягкий 50 гр.
    • Масло оливковое 1 ст.л.
    • Соль 0,3 ч.л.
    • Перец черный 0,1 ч.л.
    • Бальзамик 1 ч.л.
    • Зелень 1 ст.л.
    • Орехи кедровые 2 ч.л.
    Салат с булгуром и сыром сиртаки
    Сытный салат с булгуром, помидорами и мягким греческим сыром. Заправ ...
    31-05-2021, 23:07
    OdryParker OdryParker
    Ингредиенты
    • Нут 250 гр.
    • Йогурт 1 ст.л.
    • Паприка 1 ч.л.
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Перец черный 0,1 ч.л.
    • Масло оливковое 1 ст.л.
    • Чеснок 1 шт.
    • Сок лимонный 1 ст.л.
    Хумус из нута
    Блюдо восточной кухни, которое подаётся с питой, лавашом или хлебом. ...
    22-05-2021, 22:35
    OdryParker OdryParker
    Ингредиенты
    • Нут 250 г
    • Укроп 2 веточки
    • Петрушка 2 веточки
    • Лук красный 30 г
    • Соевый соус 2 ст.л
    • Масло растительное 1 ст.л
    • Соль по вкусу
    • Приправа Аджика по вкусу
    Простой салат из нута
    4
    Сегодня я расскажу вам как приготовить простой салат из нута. Нут п ...
    1-04-2021, 13:07
    Nadin 05 Nadin 05