Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из фарша говяжьего

    Ингредиенты
    • Для теста : Куриное яйцо 2 шт.
    • Вода 100 мл.
    • Соль Шепотка
    • Манная крупа 2 ст.л.
    • Мука пшеничная Примерно 350 гр.
    • Для фарша: Говяжий фарш 400 гр.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Соль , специи По вкусу
    • Для соуса: Сливки 30 % 200 мл.
    • Крахмал 2 ст.л.
    • Соль, мускатный орех, белый перец По вкусу
    • Сыр твердых сортов (Пармезан) 3 ст.л.
    • Свежие шампиньоны 200-250 гр.
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    Запеканка из мясных шариков в тесте
    2
    Запеканка из мясных шариков с тесте и под сливочно-грибным соусом. В ...
    15-10-2013, 11:32
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Свиной фарш 500 гр
    • Говяжий фарш 500 гр
    • Яйца 2 шт
    • Сыр с плесенью 100 гр
    • Бекон 10 шт
    • Луковица 1 шт
    • Чеснок 3 зубчика
    • Растительное масло 2 ст.л
    • Мелко нарезанный сельдерей 1 стакан
    • Хлеб 120 гр
    • Молоко 1 стакан
    • Соль 2 ч.л
    • Перец 1/2 ч.л
    Рулет из фарша с blue cheese
    Рулет из фарша с "изюминкой". Идеально подходит для праздничного с ...
    12-10-2013, 00:35
    tetianablk tetianablk
    Ингредиенты
    • Для котлет: Говяжий фарш 300 гр.
    • Отварной рис басмати 100 гр.
    • Яблоко 1 шт.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Соль, специи По вкусу
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Мука 3-4 ст.л.
    • Для соуса : Консервированные томаты 300 гр.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Чеснок 1-3 зубчика
    • Сливовый соус (домашняя заготовка) 3-4 ст.л.
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Сливочное масло 10 гр.
    • Соль, специи По вкусу
    Котлетки с рисом и яблоком (+вкусный соус)
    5
    Для разнообразия котлетного меню хочу предложить такой вариант прост ...
    10-10-2013, 12:06
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Говяжий фарш, не жирный 500 г
    • Растительное масло 1 стол.л.
    • Луковица,порезать 1 шт.
    • Перец сладкий,порезать 1 шт.
    • Халапеньо очистить и порезать 1 шт.
    • Чеснок, раздавить 2 дольки
    • Тмин молотый 1 ч.л
    • Пиво 1 стакан
    • Чипотли специя порошком 1/8 ч.л
    • Орегано 1 ч.л
    • Паприка 1 ч.л
    • Кайен.перец 1/4 ч.л
    • Вустер.соус 1 стол.л.
    • Кетчуп 1/4 стакана
    • Соль, перец по вкусу
    • Сок лайма 1 стол.л.
    • Кинза по желанию -
    • Булочки для гамбургеров 4 шт.
    • Сыр фета или сыр котиха (Cotija) -
    Текс- мекс слоппи Джо
    2
    Текс -мекс-означает техасско-мексиканская кухня. Или кухня юго-запад ...
    4-10-2013, 02:33
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Картофель 400 гр.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Манная крупа 2 ст.л.
    • Пастообразный творог 3 ст.л.
    • Мука пшеничная 500 гр.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Свежие шампиньоны 200 гр.
    • Говяжий фарш 200 гр.
    • Соль, специи По вкусу
    • Оливковое масло 3-4 ст.л.
    Картофельно-творожные галушки с грибами
    5
    Галушки из картофельно-творожного теста с начинкой из мясного фарша ...
    3-10-2013, 23:24
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Сладкий перец 600 гр.
    • Говяжий фарш 200 гр.
    • Свежие шампиньоны 4-5 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Белая фасоль в томатном соусе (готовая) 100 гр.
    • Сыр твердых сортов 100 гр.
    • Соль, специи По вкусу
    • Оливковое масло 3 ст.л.
    Фаршированные перчики
    2
    Половинки сладкого перца с начинкой из говяжего фарша, грибов и бело ...
    29-09-2013, 02:11
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Говяжий фарш, не жирный 700 г
    • На крупной терке лук и порезать мелко 1/3 стакана
    • Хлебная крошка panko (Japanese breadcrumbs) или просто хлебная крошка 1/3 стакана
    • Свежая кинза, порубить или сухая 1/4 стакана или 2 стол.л
    • Большое яйцо 1 шт.
    • Чеснок,порезать 2 дольки
    • Куркума 1 ч.л
    • Кайен.перец 1/2 ч.л
    • Корица 1/2 ч.л
    • Мускатный орех 1/2 ч.л
    • Черный перец и соль по 1/2 ч.л
    • Имбирь сухой 1/4 ч.л
    • Оливковое масло 1 стол.л.
    • Луковицы,порубить мелко 3 1/2 стакана
    • Чеснок,порезать 4 дольки
    • Палочка корицы,разломать или корица 2 шт. или 2 ч.л
    • Куркума 1 ч.л
    • Нити шафрана 1/8 ч.л
    • Говяжий бульон 2 стакана
    • Томаты в банке кусочками ,порезанные в соке 400 г
    • Изюм золотой 1/4 стакана
    • Морковь,е порезать пластинками 2 стакана
    • Свежая кинза или сушеная, порезать 1/4 стакана или 2 стол.л
    Марокканские фрикадельки из говядины
    Фрикадельки по мароккански оч.аппетитные и ароматные. ...
    28-09-2013, 21:33
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Фарш (смешаный) 200 г
    • Картофель (отвареный) 600 г
    • Яйцо 2 шт
    • Соль, перец
    • Кумин (зира) 1 ч.л.
    • Мускатный орех молотый 1/4 ч.л.
    • Зелёный лук 2 шт
    • Укроп, петрушка (зелень) 2 ст.л.
    • Растительное масло (для жарки)
    Ленивые зразы из фарша, картофеля с зеленью
    2
    Картофельно-мясные смешанные зразы-котлетки. Быстрый сытный ужин для ...
    23-09-2013, 21:30
    barska barska
    Ингредиенты
    • Картофель 600 гр.
    • Говяжий фарш 200 гр.
    • Красная фасоль 150 гр.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Оливковое масло 4 ст.л.
    • Соль, специи По вкусу
    • Сухая приправа для приготовления чили 1 пакетик
    • Розмарин 1 веточка
    Картофельные лодочки с чили кон карне
    Половинки картофеля фаршированные чили кон карне . ...
    23-09-2013, 00:09
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Фарш (говядина, баранина) 500 г
    • Картофель 600 г
    • Морковь 300 г
    • Лук 2 шт
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Соль, перец
    • Мука 1 ст.л.
    • Овощной бульон 200 мл
    • Молоко 150 мл
    • Мускатный орех тёртый
    Английский шерпардский пирог Shepherd's Pie
    Классическое блюдо-запеканка английской кухни из фарша, овощей, запе ...
    21-09-2013, 14:39
    barska barska
    Ингредиенты
    • Куриное яйцо (для теста) 2 шт.
    • Вода 100 мл.
    • Манная крупа 2 ст.л.
    • Соль Щепотка
    • Мука Сколько потребуется
    • Говяжий фарш (начинка) 300 гр.
    • Баклажан 1 шт.
    • Цукини 1 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Сладкий перец 1 шт.
    • Чеснок 3 зубчика
    • Консервированные томаты 150 гр.
    • Оливковое масло 50 мл.
    • Сметана, маойнез (для поверхности лазаньи) По 2 ст.л.
    • Мускатный орех и сухой чеснок По вкусу
    • Пармезан (тертый) 3 ст.л.
    Лазанья с мясным фаршем и овощами
    6
    Хорошее, сытное блюдо для всей семьи, включая самый маленьких ! Гото ...
    20-09-2013, 10:47
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Оливковое масло -
    • Итальянский хлеб, порвать на кусочки 3 1/2 стакана
    • Молоко 1 стакан
    • Большие яйца 2 шт.
    • Говяжий фарш, не жирный 1 кг
    • Свежая петрушка 1 стакан
    • Сыр Пармезан, натереть 1/2 стакана
    • Крупная долька чеснока 1 шт.
    • Соль по вкусу
    • Красный перец хлопьями 1/2 ч.л
    • Сыр мини моцарелла шариками(Bocconcini) 4 шт.
    • Для соуса: -
    • Оливковое масло 2 стол.л.
    • Чеснок, порезать тонко 3 дольки
    • Красный перец хлопьями 1/4 ч.л-1/2 ч.л
    • Томаты измельченные 800 г
    • Листья базилика измельчить плюс для украшения -
    • Соль по вксуу
    • Рикотта для топинга по желанию
    Фрикадельки с сыром по-итальянски
    3
    Нужно делать оч. крупные фрикадельки по рецепту из 1 кг говяжьего фа ...
    19-09-2013, 20:24
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Говяжий фарш 300 гр.
    • Баклажан 1 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Крупа кус кус 50 гр.
    • Панировочные сухари 50 гр.
    • Соль, специи По вкусу
    • Растительное масло для обжаривания -
    Мясные биточки с баклажаном и крупой
    4
    Нежные биточки из говяжего фарша и печеного баклажана. ...
    19-09-2013, 16:04
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Растительное масло 2 стол.л.
    • Фарш говяжий,не жирный 450 г
    • Луковица, мелко порезать 1 шт.
    • Чеснок , порубить 2 дольки
    • Большой сладкий перец или мини перец 1 шт.
    • Халапеньо острый перец 1 шт.
    • Пакетик Тако специя или готовый Тако соус 1 шт.
    • Томатный соус 226 г
    • Черри томаты 1 стакан
    • Сыр Чеддар или любой другой 2 стакана
    • Соль, перец -
    • Лепешки или ракушки , формочки Тако 8 шт.
    Говядина с мексиканским вкусом
    2
    Замечательный и быстрый рецепт ,не требует гарнира, можно делать в ф ...
    10-09-2013, 02:21
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Оливковое масло 1/2 стакана
    • Свежая петрушка 1 1/2 стакана
    • Красный винный уксус 4 ч.л.
    • Чеснок, раздавить с солью 3 дольки
    • Большая красн луковица 1 шт.
    • Говяжий фарш, не жирный 500 г
    • Булочки гамбургер, разогреть 4 шт.
    • Сладкий перец, нарезать кольцами тонко 1 шт.
    • Листья салата, порвать -
    Чимичурри гамбургер
    2
    Чимичу́рри (исп. chimichurri) — латиноамериканский соус для жар ...
    5-09-2013, 17:31
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Говяжий фарш 500 г
    • Репчатый лук 2 шт
    • Куриное яйцо 2 шт
    • Белый хлеб 100 г
    • Молоко коровье 50 мл
    • Подсолнечное масло 50 мл
    • Мука пшеничная высшего сорта 100 г
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец черный молотый по вкусу
    Котлеты по-украински
    Вот такие вкусненькие котлетки меня в свое время научила готовить ма ...
    1-09-2013, 00:07
    master master
    Ингредиенты
    • Фарш говяжий 500 г
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Мука 50 г
    • Чеснок 3 зуб.
    • Сахар 1 ч. лож.
    • Соус 400 г
    • Масло растительное 40
    • Соль, перец по вкусу
    • Панировочные сухари 0,5 стак.
    • Палочка корицы 1 шт.
    Тефтельки в томате
    1
    Сегодня у нас на ужин гречневая каша.Чтобы она не показалась скучной ...
    31-08-2013, 16:56
    тамара агапитова тамара агапитова
    Ингредиенты
    • Фарш говяжий 300 гр.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Перец болгарский 1,5 шт.
    • Сельдерей корневой 1 стебель
    • Консервированные помидоры 1 б.
    • Масло оливковое 3 ст.л.
    • Соль По вкусу
    • Колбаски 30 гр.
    • Зелень -
    Кукурузный лепешки с мясной начинкой
    2
    Этот вариант фаршированных лепешек с мясным фаршем и овощами в томат ...
    30-08-2013, 20:01
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Растительное масло 3 стол.л.
    • Сред.размера луковица, порезать мелко 1 шт.
    • Чеснок ,порезать 4 дольки
    • 2 см корень свежий имбирь, натереть 1 шт.
    • Кориандр молотый 2 ч.л.
    • Паприка 1 ч.л
    • Гарам масала специя 1/2 ч.л
    • Тмин молотый 1/2 ч.л
    • Кайен.перец 1/2 ч.л
    • Говяжий фарш, не жирный 450 г
    • Среднего размера свежие помидоры, порезать 2 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Свежий зеленый горошек или замороженный 1 стакан или 1/2 стакана
    • Яблочный уксус 2 ч.л.
    • Свежая кинза, порезать 1/4 стакана
    • Пита, разогреть 4 шт.
    Фарш говяжий с зеленым горошком по -индийски
    1
    Для любителей специй и новых блюд - это говяжий фарш по -индийски (K ...
    27-08-2013, 03:30
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Картофель 400 гр.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Манная крупа 2 ст.л.
    • Пшеничная мука 450-500 гр.
    • Говяжий фарш 300 гр.
    • Репчатый лук (мелкий) 1 шт.
    • Соль, черный перец По вкусу
    Картофельные галушки с мясом
    2
    Очень нежные картофельные галушки с мясным фаршем. Спасибо авт ...
    27-08-2013, 02:45
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Теплое молоко 1 ст.
    • Сахар 1 ст.л.
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Живые дрожжи 20 гр.
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Мука 200-250 гр.
    • Говяжий котлетный фарш 300 гр.
    • Пюре шпината (по желанию) 2 ст.л.
    • Растительное масло для обжаривания -
    Ленивые пирожки с мясом
    3
    Пирожки из дрожжевого теста с мясной начинкой.Не полезно, но и ...
    23-08-2013, 17:37
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Говяжий фарш, не жирный 450 г
    • Луковица шалот,порезать тонко 1/3 стакана
    • Соленые крекеры, в крошку порубить 1/4 стакана
    • Белок от яйца, слегка взбить 1 шт.
    • Молоко 2 стол.л.
    • Хрен протертый, готовый 1 стол.л.
    • Соль 1/4 ч.л
    • Черный перец 1/8 ч.л
    • Грибной соус 1 1/2 стакана
    • Оливковое масло для жарки -
    • Оливковое масло 1/2 стакана
    • Лук ,порубить мелко 1/2 стакана
    • Свежий шалфей или сушеный 1 1/2 стол.л или 1 ч.л
    • Соль 1/4 ч.л
    • Грибы, крупные порезать 226 г
    • Вино Мадейра иди Херес 1/4 стакана
    • Куриный бульон 3 стакана
    • Вода 2 стол.л.
    • Мука 1 1/2 стол.л
    • Сливочное масло 2 стол.л.
    • Перец 1/8 ч.л
    Стейк Солсбери
    4
    Еще один,но упрощенный вариант Солсбери стейка,попробуйте это оч.вку ...
    22-08-2013, 03:22
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Чипсы Начо или Доритос 2 стакана
    • Говяжий фарш 700 г
    • Томатный соус 226 г
    • Вода 1/2 стакана
    • Тако специя 1-2 стол.л
    • Черный перец 1/4 ч.л
    • Тертый сыр 1 стакан
    • Тако специя: -
    • Чили порошок 2 ч.л.
    • Паприка 1 1/2 ч.л
    • Луковая специя 1 ч.л
    • Морская соль 1/2 ч.л
    • Тмин молотый специя 1/2 ч.л
    • Орегано специя 1/2 ч.л
    • Черный перец 1/4 ч.л
    • кайен.перец щепотка
    • красный перец хлопьями щепотка
    Говядина в юго-западном стиле плюс Тако специя
    5
    Младший сын принес со школьной биб-ки книгу с рецептами и попросил с ...
    18-08-2013, 18:35
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Говяжий фарш 500 гр.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Консервированные томаты (или томатный соус) 3 ст.л.
    • Цукини 500 гр.
    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Сливки 30% 200 мл.
    • Соль, специи По вкусу
    • Оливковое масло -
    Запеканка из цукини с фаршем
    Вкусная запеканка из мясного фарша с кружочками цукини. ...
    16-08-2013, 01:48
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо