Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из баклажана

    Ингредиенты
    • Цукини 1шт.
    • Баклажан 1шт крупный.
    • Помидоры 2шт
    • Сыр Моцарелла 150гр.
    • Сыр Пармезан 100гр
    • Бекон нарезка 3-4 полоски.
    • Чеснок 1крупный зубчик.
    • Итальянские травы, у меня мельница Камис
    Лёгкая овощная запеканка! 3 овоща + 2 сыра
    3
    Вкусно, просто и не хлопотно, угощайтесь. ...
    21-02-2012, 13:59
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Болгарский перец 6 шт.
    • Баклажаны 2 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Огурец 2 шт.
    • Масло растительное 3 ст.л.
    • Зелень
    • Соль,перец
    Закуска «Летние цветы»
    2
    Красивые цветы из сладкого перца с вкуснейшей начинкой оригинально у ...
    17-02-2012, 19:24
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Баклажаны 1 кг
    • Помидоры 3-4 крупных мясистых
    • Лук 2-3 средних
    • Растит. масло полстакана
    • Сахар, соль щепотка
    • Уксус 1 ст.л
    • Вода или бульон полстакана
    Меживо из баклажан
    1
    Вкусненькая закуска, которую употребляют охлажденной. ...
    17-02-2012, 10:18
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны крупные 2 шт
    • Помидоры 4 шт
    • Перец 2 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Сыр твердый 150 г
    Баклажаны, фаршированные овощами
    1
    Своеобразное блюдо - интересное и сытное. Хороши и сами по себе, вку ...
    17-02-2012, 10:10
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3кг
    • Морковь 3кг
    • Перец болгарский ( красный, желтый) 500гр
    • Лук ( красный, крымский) 500гр
    • Чеснок 150гр
    • Сахар 0.5стакана
    • Уксус 6% 0.5стакана
    • Масло растительное 500гр
    • Соль, перец по вкусу
    • Кориандр
    • Петрушка, укроп
    Салат из баклажан и перца «Ассорти»
    2
    Этот салат очень вкусный свежий и его, также можно законсервировать ...
    16-02-2012, 22:58
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Тесто слоеное( бездрожжевое) 400 г
    • Фарш мясной (свино-говяжий) 300 г
    • Курица (отварная) 300 г
    • Баклажаны 300 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Яйцо куриное 4 шт.
    • Сметана 200 г
    • Масло растительное 2 ст.л.
    • Масло сливочное 2 ст.л.
    • Орегано сушеный по вкусу
    • Перец сладкий (крупный) 2 шт.
    • Соль,перец по вкусу
    • Сыр плавленный 150 г
    Пирог "Прощай талия"
    Очень сытный и вкусный пирог.
    16-02-2012, 22:23
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Сладкие болгарские перцы разных цветов 2шт.
    • Кабачок и баклажан по половинке каждого.
    • Лук красный 1шт.
    • Грибы шампиньоны 10шт.
    • Зелень (у меня базилик, петрушка) большой пучок
    • Молодой чеснок 2-3 зубчика.
    • Вода или белое сухое вино 50мл.
    • Для томатного соуса:
    • Протёртые томаты или густой томатный сок 500мл.
    • Зелень пол пучка.
    • Чеснок . 1 зубок.
    • Пара веточек тимьяна.
    • Соль, перец, сахарный песок.
    Фаршированные перцы а-ля «Рататуй».
    2
    Сочно, ярко, идеально блюдо как раз для конца весны, когда так нехва ...
    15-02-2012, 14:47
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Баклажан 600 г.
    • Кабачок 400 г.
    • Помидор 400 г.
    • Морковь 250 г.
    • Перец болгарский 3 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Чеснок 2-3 зуб.
    • Масло растительное 50 г.
    • Соль и перец по вкусу
    Баклажанно-кабачковая икра "Удачный тандем"
    2
    Полезное и вкусное блюдо. Готовится легко и непринужденно. ...
    14-02-2012, 20:29
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Баклажан 1шт средний
    • Морковь 1шт.
    • Лук репчатый 2шт.
    • Помидоры сливовидные мини. 15шт.
    • Мёд 1-2ст.ложки.
    • Томатная паста 2ст.ложки
    • Сок половины лимона.
    • Зеленый лук пол пучка.
    • Соль, перец по вкусу.
    • Масло растительное.
    • Колбаски для жарки, как основное блюдо.
    БАКЛАЖАНЫ в КАРАМЕЛИ или необычный гарнир к обычным колбаскам!
    2
    Впервые попробовала это блюдо лет 5-6 назад в ресторанчике «Китайски ...
    14-02-2012, 11:50
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Баклажан 1шт. (крупный)
    • Виноград веточка.
    • Салатный микс.
    • Масло для жарки.
    • Для соуса:
    • Фундук 50гр.
    • Чеснок 1зубок.
    • Сок и цедра одного лимона (у меня кислый апельсин)
    • Масло оливковое 50мл.
    • Вода 1-2ст.ложки.
    Горячие баклажаны с виноградом и соусом из лесных орехов. Высшая Лига.
    4
    Очень вкусная и ароматная закуска! Союз баклажана, чеснока и орехов ...
    13-02-2012, 22:31
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Перец( красный, желтый) 3шт
    • Баклажан 1шт
    • Сыр 150гр
    • Майонез 2ст.ложки
    • Растительное масло 3ст.ложки
    • Сахар 1ч.ложка
    • Бальзамический уксус 1 дес.ложка
    • Чеснок 1зубчик
    • Соль по вкусу
    • Для украшения: укроп, зеленый лук
    Закуска из перца и сыра « Каллы» и «Рулетики из баклажан»
    Знакомые и любимые многими закуски из прекрасно сочетающихся между с ...
    12-02-2012, 22:07
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Фарш ( свинина + говядина) 100гр
    • Лук 1шт
    • Картофель ( небольшой) 1шт
    • Масло растительное 3ст.ложки
    • Оливки 4шт
    • Соль, перец, кориандр по вкусу
    • Кабачок 1шт
    • Баклажан ( небольшой) 1шт
    • Лук 1шт
    • Яйца 3шт
    • Сметана 2ст.ложки
    • Мука 0.5стакана
    • Манка 05стакана
    • Разрыхлитель теста 1ч.ложка
    • Соль, перец по вкусу
    • Укроп, базилик
    Запеканка « Два в одном ».
    Решила объединить тефтельки и гарнир, получилось блюдо с «сюрпризом» ...
    11-02-2012, 22:46
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Перец болгарский 8 шт.
    • Баклажаны(крупные) 3 шт.
    • Брынза 450 г
    • Сок половинки лимона
    • Чеснок 3 головки
    • Лавровый лист
    • Растительное масло 100 мл
    • Семя кунжута
    • Соль
    Террин из запеченных перцев, баклажанов и брынзы
    1
    Этот террин приготовлен по мотивам рецепта шеф-повара Алекса Маккея. ...
    31-01-2012, 13:37
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Баклажаны 400 г
    • Помидоры 250 г
    • Сыр твердый 80 г
    • Мука
    • Масло растительное
    • Чеснок 5 зубков
    • Зелень
    • Соль,перец
    Овощная закуска
    В этой закуске очень удачно сочетаются баклажаны, помидоры, сыр и че ...
    30-01-2012, 17:27
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Баклажаны 4шт
    • Помидоры 2шт
    • Чеснок 5-6 зубков
    • Сыр 70гр
    • Майонез
    • Соль
    • Зелень ( укроп, петрушка, базилик)
    Баклажаны запеченные с сыром.
    2
    Сочные и ароматные запеченные баклажаны. Хороши и в горячем и в холо ...
    29-01-2012, 21:17
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Баклажаны 400 г
    • Помидоры 250 г
    • Растительное масло 2 ст.л.
    • Горчица 0,5 ч.л.
    • Майонез 3 ст.л.
    • Чеснок 5 зубков
    • Соль, зелень петрушки
    Рулетики из баклажанов с помидорами
    Чудесная закуска!!!
    29-01-2012, 19:28
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт.
    • Кабачки 1 шт.
    • Морковь 150 г
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Шампиньоны 150 г
    • Масло растительное
    • Соевый соус 1,5 ч.л.
    • Перец чили - по вкусу
    • Паприка - по вкусу
    • Смесь итальянских трав - по вкусу
    • Зелень
    Фаршированные баклажаны
    1
    Сытное, вкусное, диетическое блюдо.
    25-01-2012, 15:06
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Свинина 500 г
    • Баклажан 2 шт.
    • Брынза 250 г
    • Помидор 3 шт.
    • Масло сливочное 70 г
    • Масло растительное (для обжарки)
    • Укроп (сухой)
    • Приправа (Итальянские травы, порошок сушеного лука и чеснока)
    • Специи (для помидоров)
    • Лавровый лист
    • Соль,перец
    Мясные рулетики с баклажанами, брынзой и помидорами
    3
    Такие рулетики можно использовать в качестве основного горячего блюд ...
    25-01-2012, 09:47
    Ellisa Ellisa
    Ингредиенты
    • Баклажан 1шт.
    • Лук красный 1шт.
    • Сахарный песок (в идеале коричневый!) 1ч.ложка.
    • Помидоры черри 10шт.
    • Масло для жарки.
    • Зелень укропа или петрушки.
    • Кедровые орешки 1-2ст.ложки.
    Баклажаны с карамелизованным луком и кедровыми орешками.
    4
    Если будет желание, то можно смело добавить в это блюдо и чеснок, и ...
    20-01-2012, 11:29
    mama Tasi mama Tasi
    Ингредиенты
    • Бедрышки куриные 6шт
    • Сухое красное вино 4ст.ложки
    • Коньяк 2ст.ложки
    • Тимьян 1/2ч.ложки
    • Черный, красный перец, соль по вкусу
    • Душица на кончике ножа
    • Чеснок 2 зубка
    • Лук 1шт
    • Перец болгарский ( красный и желтый) 2шт
    • Помидор 2шт
    • Картофель 1шт
    • Баклажан ( у меня не было) 1шт
    • Шампиньоны 150гр
    • Томатная паста 1ч.ложка
    • Сметана 1ст.ложка
    • Масло сливочное 2ст.ложки
    • Прованскик травы
    Куриные бедрышки по-провански.
    2
    Блюда французской кухни. Готовить не сложно, быстро и в результате п ...
    15-01-2012, 20:35
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3-4 шт.
    • Луковица 1 шт.
    • Чеснок 5-6 зубчиков
    • Гранат 1 шт.
    • Кинза 1 пучок
    • Орехи грецкие (ядра) 100г
    • Уксус винный белый 3 ст. л.
    • Соль
    • Хмели-сунели 1 ч. л.
    • Кориандр 1/2 ч. л.
    • Перец черный по вкусу
    • Мука кукурузная для панировки
    • Масло кукурузное для жарки
    Пхали из баклажанов
    4
    Это рецепт из моей любимой книги Грузинская домашняя кухня. Получило ...
    21-12-2011, 20:46
    naumovec naumovec
    Ингредиенты
    • Говядина 300-350 г
    • Баклажаны 2 шт.
    • Перец болгарский 200 г
    • Соль и специи по вкусу
    • Масло подсолнечное для смазки.
    Говядина, запеченная под баклажанами
    Запеченная говядина с добавлением пряностей хороша сами по себе, но ...
    5-12-2011, 16:39
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Луковица 1 шт.
    • Растительное масло 2-3 ст. л.
    • Баклажаны 800 г
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Хлеб 14-15 кусочков
    • Чеснок 3 зубчика
    • Плавленый сыр 200 г
    • Твердый сыр 150-200 грамм
    • Соль по вкусу
    Горячие бутерброды с баклажанами и сыром
    3
    Очень удобное и красивое блюдо, как для быстрого перекуса, так и ...
    30-11-2011, 12:13
    belis07 belis07
    Ингредиенты
    • Баклажаны 700 г
    • Оливковое масло 40 мл
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Соль ½ ч.л.
    • Тесто слоеное бездрожжевое 400 г
    • Перец сладкий красный (паприка) 2 шт.
    • Чеснок дольки 2 шт.
    • Лимоны 1/2 шт.
    • Перец черный молотый 1/4 ч.л.
    Быстрый тарт с баклажанами
    Тарт с баклажанами - пирог с открытым верхом, на приготовление уйдет ...
    23-11-2011, 09:46
    belis07 belis07