Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из баклажана

    Ингредиенты
    • Баклажан 1 шт.
    • Сладкий перец 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Яйцо 1 шт.
    • Майонез 3 ст.л.
    • Сыр 100 г
    • Соль, перец по вкусу
    Запеканка из овощей
    Эта овощная запеканка получилась у меня из того, что было в холодиль ...
    9-07-2013, 13:23
    Klimka Klimka
    Ингредиенты
    • Морковь 120 гр.
    • Сельдерей корневой 120 гр.
    • Баклажан 1 шт.
    • Сырой картофель (крупный) 2-3 шт.
    • Растительное масло (для обжаривания) -
    • Майонез 3 ст.л.
    • Соль, зелень кинзы По вкусу
    • Чеснок 2-3 зубчика
    Овощной салат с хрустящим картофелем
    2
    Салат со свежей морковью, сельдереем, обжаренными полосками баклажан ...
    9-07-2013, 10:03
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт.
    • Помидор 5 шт.
    • Картофель 4 шт.
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Оливковое масло 50 мл
    • Чеснок 3 зубчика
    • Укроп по вкусу
    • Кинза по вкусу
    • Базилик по вкусу
    • Поваренная соль по вкусу
    • Перец душистый по вкусу
    Баклажаны в горшочках
    1
    Ярким представителем болгарской кухни являться это замечательное блю ...
    6-07-2013, 18:48
    master master
    Ингредиенты
    • Рис для ризотто (Арборио) 150 гр.
    • Репчаытй лук 1 шт.
    • Баклажан (крупный) Половина
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Белое вино 75 мл.
    • Овощной бульон 300 мл.
    • Сметана 30 % 30 гр.
    • Тертый Пармезан 30 гр.
    • Соль, черный перец По вкусу
    Ризотто с баклажанами
    2
    Вкусное ризотто с кусочками баклажана.Рецепт взят из книги "Р ...
    26-06-2013, 22:55
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Сметана 3 ст.л
    • Соль по вкусу
    • Перец черный по вкусу
    • Петрушка пол пучка
    • Грибной кубик 1 шт.
    Баклажаны, как грибы
    4
    Вкусная закуска из баклажан,очень напоминающая по вкусу грибы. Для ...
    26-06-2013, 20:40
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Слоеное тесто 250 гр.
    • Говяжий фарш 400 гр.
    • Баклажан 1 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Оливковое масло 30 мл.
    • Соль, черный перец По вкусу
    • Зелень кинзы 2 ст.л.
    Перевернутый пирог с мясным фаршем и баклажанами
    4
    Вариант мясного пирога с баклажанами, приготовленного по мотивам тар ...
    21-06-2013, 16:34
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажан большой 1 шт.
    • Крупная соль 2 ч.л.
    • Перец 1/4 ч.л
    • Соус: -
    • Растительное масло 1 стол.л.
    • Чеснок, нарезать 3 дольки
    • Кунжутное масло 1 стол.л.
    • Лимонный сок 2 стол.л.
    • Кунжутное семя 2 стол.л.
    Баклажан с кунжутным семенем
    2
    Можно использовать как дополнение к гарниру или как закуска. ...
    13-06-2013, 21:34
    Апрель Апрель
    Ингредиенты
    • Куриное филе 600 г
    • Баклажаны 3 шт.
    • Перец сладкий 1, 5 шт.
    • Чеснок 3 зуб.
    • Яйцо 1 шт.
    • Кунжутное масло 1 ст. л.
    • Чабер сухой 0,5 ч.л.
    • Соевый соус 2 ст. л.
    • Сахар 1 ч.л.
    • Крахмал 1 ч.л.
    • Бульон 150 мл
    • Зеленый лук, кинза по вкусу
    • Соль, перец по вкусу
    • Соус чили сладкий 2 ч.л.
    Баклажаны с курицей по-пекински
    1
    Еще один рецепт приготовления баклажанов с мясом. Это блюдо может бы ...
    12-06-2013, 09:53
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Молоко 150 мл
    • Дрожжи сухие 10 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Сахар 1 ч.л.
    • Яйцо 1 шт.
    • Масло растительное 1/2 ст.
    • Мука - 300 г 300 г
    • Начинка: куриная грудка 300 г
    • Перец болгарский 2 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Помидоры 2 шт.
    • Масло растительное 1 ст.л.
    • Сыр твердый 150 г
    • Баклажан 1 шт.
    • Чеснок 2 зуб.
    • Петрушка 2 ст. л.
    • Перец острый по вкусу
    • Соль по вкусу
    Турецкие пиде
    2
    Этот рецепт из журнала Приготовь. Только я его слегка изменила по св ...
    9-06-2013, 15:57
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Мясо 400 г
    • Лук репчатый 3 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Капуста 1/4 вилка
    • Болгарский перец 1-2 шт.
    • Помидор 2 шт.
    • Джусай или чеснок 2 зуб.
    • Томатная паста по желанию
    • Специи по вкусу
    • Острый перец по вкусу
    • Кориандр по вкусу
    • Растительное масло 2 ст.л.
    Жареная домляма
    3
    Домляму в таком виде я попробовала у своей молодой подруги, в одной ...
    7-06-2013, 21:31
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Цукини (зеленый и желтый) 2 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Сладкий перец 1 шт.
    • Томаты 2 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Свежий чеснок 3-4 зубчика
    • Розмарин 2 веточки
    • Оливковое масло 40 мл.
    • Соль, прованские травы По вкусу
    Овощная запеканка по-провансальски
    Для любителей овощных блюд.. Овощи запеченые таким спрособом сохраня ...
    7-06-2013, 17:12
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажан 1 шт.
    • Фарш говяжий 150 г
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Картофель 1-2 шт.
    • Зелень по вкусу
    • Чеснок 1 зуб.
    • Сыр 80 г
    • Масло растительное для смазки формы
    • Специи по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    Баклажаны с мясом и овощами
    3
    Простое и вкусное блюдо, совмещает в себе мясо и овощи. ...
    7-06-2013, 16:01
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт.
    • Цукини 1 шт.
    • Томаты 2 шт.
    • Чеснок 3-4 зубчика
    • Оливковое масло 50 мл.
    • Жаренный арахис 15 гр.
    • Розмарин 2 веточки
    • Соль По вкусу
    Печеные овощи
    2
    Такие овощи можно подать на гарнир или в холодном виде с салатом. Оч ...
    4-06-2013, 23:35
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажан 1 шт.
    • Томат 1 шт.
    • Сыр моцарелла 125 гр.
    • Листья зеленого (или любого по вкусу) салата -
    • Репчатый лук По вкусу
    • Миндальные пластинки 10 гр.
    • Оливкое масло 10 гр.
    • Соль, прованские травы, тертый Пармезан По вкусу
    Баклажановый сендвич
    5
    Такая альтернатива обычному салату.. овощной сендвич. Хороший обеден ...
    3-06-2013, 16:37
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажаны 4 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Фарш мясной 200 г
    • Перцы чили 4 шт.
    • Помидоры 2 шт.
    • Сыр 80 г
    • Лимонный сок 2 ст.л.
    • Чеснок по вкусу
    • Зелень разная( кинза, укроп, петрушка) по вкусу
    • Масло растительное
    • Перец черный
    • Соль
    Фаршированные баклажаны
    5
    Хороши, как закуска и как самостоятельное блюдо. ...
    2-06-2013, 15:51
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт.
    • Помидоры 3 шт.
    • Сыр 200 г
    • Яйца 2 шт.
    • Мука 2 ст.л.
    • Растительное масло 3 ст.л.
    • Майонез 6 ст.л.
    • Зелень по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Перец по вкусу
    • Чеснок 1 зуб.
    Баклажанный торт
    2
    Рецепт для тех, кто не боится майонеза. Этот торт из баклажан являет ...
    31-05-2013, 21:09
    Deva Deva
    Ингредиенты
    • Баклажан 1 шт.
    • Сардины в масле 1 б.
    • Томаты 2 шт.
    • Красное песто (готовый соус) 1 ст.л.
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Соль, специи По вкусу
    Баклажановые рулетики с сардинами
    2
    Рулетики из обжаренных, тонких полосок баклажана с начинкой из сарди ...
    31-05-2013, 01:15
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Кабачок 1шт
    • Баклажан 1шт
    • Перец болгарский 1шт
    • Шампиньоны 6-8шт
    • Лук мелкий 6шт
    • Чеснок 2-3 зубка
    • Лимон 1шт
    • Бальзамический уксус 2 ст.ложки
    • Горчица 2 сьт.ложки
    • Оливковое масло 2ст.ложки
    • Кориандр 1ч.ложка
    • Соль по вкусу
    Овощные шашлыки
    2
    Овощи, запеченные на мангале – отличный гарнир к шашлыку! ...
    30-05-2013, 23:50
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт.
    • Белая фасоль 200 гр.
    • Сельдерей стеблевой 2 стебля
    • Оливковое масло 3-4 ст.л.
    • Чеснок 3 зубчика
    • Зелень кориандра, соль По вкусу
    Острый салат с баклажаном и белой фасолью
    Вкусный , с острым вкусом салат из кусочков баклажана, отварной бело ...
    29-05-2013, 23:47
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажаны 500 г
    • Репчатый лук 1 шт
    • Болгарский перец 2 шт
    • Зелень (укроп или петрушка) 1/2 пучка
    • Соль, черный молотый перец, кориандр по вкусу
    • Чеснок 3-4 зубочка
    • Лимонный сок 1-2 ст. ложки
    • Сахар 1 ст. ложка
    • Растительное масло 3 ст. ложки
    Салат из баклажанов и перца
    Вкусный, остренький салат из баклажанов ...
    28-05-2013, 09:19
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Баклажаны (небольшие) 2 шт
    • Сладкий перец (желательно красный) 1 шт
    • Филе куриное 200 г
    • Лук 1 шт
    • Петрушка 1/2 пучка
    • Яйцо 1 шт
    • Мука 2-3 ст. ложки
    • Соль, перец по вкусу
    • Чеснок 1 зубчик
    • Сыр твердый 50-70 г
    • Сметана или майонез по вкусу
    Котлеты из баклажанов и куриного филе
    3
    Очень просто и вкусно!
    25-05-2013, 22:33
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Толстолобик (крупный) 0,5 шт
    • Баклажаны 1-2 шт
    • Лук репчатый 2 шт
    • Морковь 1 шт
    • Майонез домашний 1 ст.л.
    • Сметана 3-4 ст.л.
    • Соль, перец, приправа для рыбы по вкусу
    • Лимон 1 шт
    • Соус соевый 100 мл
    • Чеснок 3-4 зуб.
    • Сыр твердый 100 г
    • Растительное масло для обжаривания
    Толстолобик запеченный с овощами и сыром
    2
    Приготовленный таким образом толстолобик, получается нежным, мягким ...
    25-05-2013, 20:14
    Елена Калинина Елена Калинина
    Ингредиенты
    • Баклажан 1 шт.
    • Цукини 2 шт.
    • Морковь 2 шт.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Томаты черри 10-12 шт.
    • Чеснок 4-5 зубчиков
    • Оливковое масло 50 мл.
    • Сыр моцарелла 125 гр.
    • Соль, черный перец По вкусу
    Капоната с моцареллой
    Приготовлений Капонаты имеется много. Я остановила свой выбор именно ...
    24-05-2013, 00:18
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажаны (средние) 2-3 шт
    • Репчатый лук 1 шт
    • Грибы (шампиньоны) 200 г
    • Фарш (свино-говяжий) 200 г
    • Помидоры свежие 2-3 шт
    • Перец сладкий 1/2 шт
    • Твердый сыр 100 г
    • Яйца 2 шт
    • Сметана или сливки 150 г
    • Соль, перец, чеснок по вкусу
    • Растительное масло для обжаривания
    Запеканка из баклажанов, фарша и грибов
    1
    Вкуснейшая запеканка!
    22-05-2013, 23:04
    Елена Калинина Елена Калинина