Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из баклажана

    Ингредиенты
    • Кабачок 1 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Лук зеленый ( репчатый или порей) 100 г.
    • Шампиньоны 100 г.
    • Морковь 1 шт.
    • Картофель 2 шт.
    • Капуста белокачанная 100 г.
    • Сливки 10-15% 200 г.
    • Сметана 3-4 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Карри 1 ч.л. без горки
    • Базилик сухой 0,5 ч.л.
    • Ветчина, колбаса 200 г.
    • Масло растительное для жарки
    • Чеснок 2-3 зуб.
    • Мука 2 ст.л.
    Овощное рагу в сливочном соусе
    5
    Набор летних овощей в сливочном соусе. Быстро, просто , вкусно и пол ...
    25-07-2012, 18:05
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Баклажан 1-2 шт.
    • Лук 1 шт.
    • Морковь 0,5 шт.
    • Помидор 1-2 шт.
    • Молодая стручковая фасоль 120 г
    • Кабачок 1 шт.
    • Отварной картофель 2 шт.
    • Растительное масло 3-4 ст.л.
    • Соль, перец по вкусу
    Овощное рагу с баклажаном и зеленой фасолью
    Овощное рагу для легкого ужина :)
    25-07-2012, 16:54
    ОльгаЧ ОльгаЧ
    Ингредиенты
    • Баклажан / средний 1 шт
    • Творог (у меня был зернистый) 200 г
    • Яйцо 1 шт
    • Крупа манная 2,5 ст.л.
    • Петрушка
    • Разрыхлитель теста 1/4 ч.л.
    • Специи (соль, перец)
    • Масло растительное (для жарки)
    • Мука пшеничная (для панировки)
    • Сметана (для соуса) 50-100 г
    • Чеснок (для соуса) 1-2 зуб.
    Сырники с баклажанами и зеленью
    3
    Оригинальные сырники с обжаренными кусочками баклажан и зеленью. Воз ...
    24-07-2012, 20:43
    barska barska
    Ингредиенты
    • Баклажан /большой 1 шт
    • Лук репчатый/ средний 2 шт
    • Яйцо (вареное) 3 шт
    • Специи (соль, перец)
    • Масло сливочное для жарки 50 г
    Паштет из баклажанов по-еврейски
    2
    Очень нежный паштет! Невозможно угадать из чего же он был приготовле ...
    24-07-2012, 19:51
    barska barska
    Ингредиенты
    • Фарш мясной 400 г.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Кабачок 1 шт.
    • Баклажан 1 шт.
    • Перец болгарский 1 шт.
    • Помидор 2 шт.
    • Соль по вкусу
    • Карри 1 ч.л. (без горки)
    • Базилик сухой 0,5 ч.л.
    • Имбирь свежий 1 см корешка
    • Чеснок 2-3 зуб.
    • Масло растительное для жарки
    Фрикадельки в овощном рагу.
    1
    Пряное, овощное блюдо с мясными фрикадельками. Особенно актуально ле ...
    24-07-2012, 07:54
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Шампиньоны 2 шт.
    • Сладкий перец половинка
    • Красная фасоль (консервированная) 50 гр.
    • Соль и специи по вкусу
    • Оливковое масло 2 ст.л.
    • Сыр твердых сортов 30 гр.
    Лодочки из баклажан..
    3
    Половинки баклажан фаршированные овощами.. ...
    24-07-2012, 01:53
    Татьяна Маражо Татьяна Маражо
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт.
    • Помидор 2 шт.
    • Огурец 1 шт.
    • Масло оливковое для жарки
    • Майонез по вкусу
    • Яйцо вареное 1 шт.
    • Сыр твёрдый тёртый горсть
    • Зелень для украшения
    • Соль, перец по вкусу
    Закуска из баклажан "Хвост павлина"
    5
    Летняя овощная закуска! Яркая, эффектная и вкусная! ...
    24-07-2012, 00:27
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Хлеб 5 кусочков
    • Баклажан 1 шт.
    • Куриное филе 0,5 шт.
    • Лук репчатый 0,5 шт.
    • Яичный белок 1 шт.
    • Соль, перец по вкусу
    • Масло оливковое для жарки
    • Помидоры, петрушка для украшения
    Бутерброды "С сюрпризом"!
    Бутерброды, приготовленные таким образом-просто класс!И сытно, и инт ...
    23-07-2012, 23:51
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт.
    • Помидор 1 шт.
    • Перец сладкий 1 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук 0,5 шт.
    • Яйца куриные 2 шт.
    • Масло оливковое + 2 ст.л. сливочного
    • Мука 3 ст.л.
    • Молоко 150 мл
    • Сода щепотка
    • Соль, перец по вкусу
    • Петрушка и сметана для украшения
    Баклажановый омлет "Сытный обед"
    Ну, омлет-вещт универсальная, и с беконом, и с картошечкой пойдет... ...
    23-07-2012, 18:50
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт.
    • Кунжут, мак, карри по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Масло оливковое для жарки
    • Петрушка для украшения
    Закуска из баклажана "Пряные шарики-китайские фонарики":)
    Необычная закуска из обычного баклажана! Вместо мака, кунжута и карр ...
    23-07-2012, 11:15
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3 шт.
    • Грибной кубик "Галина бланка" 1 шт.
    • Оливковое масло по вкусу
    • Сметана 2 ст.л.
    • Репчатый лук 1 шт.
    • Петрушка по вкусу
    Баклажаны а-ля грибы
    1
    Баклажан-овощ универсальный и многоликий, приготовить его можно тыся ...
    22-07-2012, 19:47
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Баклажаны 5 шт.
    • Смесь дикого и бурого риса 70 гр.
    • Сарделька прикопченая (или ветчинная колбаса) 1 шт.
    • Перец сладкий 1 шт.
    • Помидор 2 шт.
    • Морковь 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло оливковое по вкусу
    • Сметана 5 ч.л.
    • Соль, перец чёрный молотый по вкусу
    Фаршированные баклажаны "Бомба сезона!"
    Очень сытные баклажановые "бомбочки":)Для этого блюда желательно б ...
    22-07-2012, 19:18
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Баклажан 1 шт. крупный или 2 маленьких
    • Помидор 3 шт.
    • Палочка корицы 1 шт.
    • Звёздочка аниса 1 шт.
    • Мёд 1 ч.л. «с горкой»
    • Бальзамический уксус 1 ст.л.
    • Соль, чёрный молотый перец, кунжут, тимьян по вкусу
    • Масло оливковое 4 ст.л.
    Баклажаны в восточном стиле
    1
    Необычное блюдо из обычных баклажан! Благодаря пряностям этот тёплый ...
    22-07-2012, 14:36
    anastasiya_pan anastasiya_pan
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт.
    • Чеснок 3-4 зуб.
    • Петрушка 100 г.
    • Помидор 1 шт.
    • Сахар 1 ст.л.
    • Уксус 9% 2 ст.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Вода 200 мл
    • Приправы по вкусу
    Быстро маринованные баклажаны
    3
    Остренькая, летняя закуска. Готовится просто и быстро. ...
    21-07-2012, 16:24
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт
    • Морковь 2 шт
    • Лук 2 шт
    • Болгарский перец 2 шт
    • Помидоры 3 шт
    • Чеснок 2 зуб
    • Петрушка (зелень) по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Парика молотая по вкусу
    • Перец белый молотый по вкусу
    Соте из баклажанов
    5
    Соте из баклажанов - это рагу, приготовленное в глубокой сковороде с ...
    21-07-2012, 11:21
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Баклажан (крупный) 1 шт
    • Соль (морская) 0,5 ч.л.
    • Картофель ( средний) 4 шт
    • Масло (растительное, оливковое) 2 ст.л.
    • Сметана (густая) 1 ст.л.
    • Базилик (листочки) 0,5 пуч.
    • Чеснок (мелкий) 2 зуб.
    Баклажановые рулетики с изумрудной начинкой
    6
    Этот рецепт показался мне очень заманчивым. Очень интересная начинка ...
    19-07-2012, 20:23
    barska barska
    Ингредиенты
    • Филе баранины, говядины, свинины, курицы, индейки 500 г.
    • Картофель 5-6 штук
    • Баклажан 3-4 шт.
    • Лук репчатый 2 шт.
    • Помидор 3-4 шт.
    • Сок томатный 0,5 стак.
    • Соль по вкусу
    • Приправа карри 1 ч.л.
    • Базилик сухой 1 ч.л.
    • Чеснок 2-3 зуб.
    Ароматное блюдо Чанахи
    6
    Чанахи - блюдо грузинской кухни. В идеале готовится из баранины . Но ...
    17-07-2012, 20:33
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Говядина 300 г
    • Баклажан 2 шт
    • Морковь 1 шт
    • Чеснок 2 зуб.
    • Соевый соус 3 ст.л.
    • Перец красный жгучий 0,5 ч.л.
    • Кунжут
    • Масло растительное (для обжаривания)
    • Соль
    Баклажаны с говядиной
    2
    Вкусное сытное блюдо, пикантный вкус, прекрасные летние сочетания! < ...
    15-07-2012, 19:38
    barska barska
    Ингредиенты
    • Баклажан 1 шт.
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Петрушка 50 г.
    • Вода 2 ст.л.
    • Уксус 1 ст.л.
    • Соль 0,5 ч.л.
    • Сахар 1 ч.л.
    Салат из баклажан "Карпаты"
    4
    Очень вкусный летний салат. По сути - маринованные баклажаны с луком ...
    14-07-2012, 22:17
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Фарш (свинина+говядина) 500гр
    • Баклажаны 2шт
    • Кус-кус 30гр
    • Лук 2шт
    • Помидоры 2шт
    • Морковь 1шт
    • Растительное масло 6ст.ложек
    • Сахар 1ст.ложка
    • Зелень (укроп, петрушка) 1 пучек
    • Перец, соль по вкусу
    • Кориандр 1ч.ложка
    • Лавровый лист 1-2шт
    • Чеснок 2-3 зубка
    Рулетики из баклажан с мясом.
    5
    Вариация на тему фаршированных овощей.
    13-07-2012, 23:23
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Баклажаны 500г
    • Грецкие орехи 100г
    • Чеснок 3-4 зубчика
    • Хмели-сунели 1ч.л.
    • Красный винный уксус 3ст.л.
    • Соль 0,5ч.л.
    • Кинза по вкусу
    • Шафран 0,5ч.л.
    • Растительное масло по надобности
    Жареные баклажаны с ореховой начинкой
    Вкусно!
    13-07-2012, 19:28
    Татьяна Т. Татьяна Т.
    Ингредиенты
    • Баклажан 3 шт.
    • Помидор 3 шт.
    • Чеснок 3-4 зуб.
    • Майонез
    Закуска из баклажан "Факел"
    2
    Очень быстрая, остренькая закуска и как раз по сезону. Смотрится хо ...
    11-07-2012, 17:45
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Баклажан 2 шт.
    • Соевый соус 4 ст. ложки
    • Мята 1 пучок
    • Лимон (сок) 2 ст. ложки
    • Масло оливковое 2 ст. ложки
    • Масло кунжутное 1 ст. ложка
    • Сахар 1 ч. ложка
    • Укроп 1 пучок
    Салат "Мятный баклажан".
    5
    Салат для любителей баклажан в летнюю жару. ...
    11-07-2012, 07:17
    Мисс Мисс
    Ингредиенты
    • Филе семги 700-800 г
    • Листы лазаньи 6 шт.
    • Баклажан 2 шт.
    • Кабачок 2 шт.
    • Помидор 2 шт.
    • Сыр \\ 200 г.
    • Сыр твердый 100 г.
    • Соль и перец по вкусу
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло сливочное 1,5 ст.л.
    • Вино белое сухое 250 мл
    • Бульон рыбный 0,5 л
    • Мука 1,5 ст.л.
    • Сметана 200 г.
    Лазанья с семгой и овощами.
    4
    Изумительно вкусное блюдо! Спасибо журналу "Лиза". Дорогое, трудо ...
    9-07-2012, 13:53
    Zoya7 Zoya7