Борщи

Кажется, более популярного блюда, чем борщ в нашей стране сложно встретить. Борщ всегда был и остается традиционным первым блюдом. Больше всего он распространен в Украине и России, хотя и широко известен и любим в Молдове, Польше, Румынии, Литве и многих других странах. Но своим появлением он обязан, конечно, Украине. Название свое борщ получил неспроста, ведь первоначально его готовили из листьев растения под названием борщевик (съедобная разновидность). Название за блюдом закрепилось быстро. А вот его составляющие и способ приготовления со временем претерпели изменения.

Подробнее...