Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Блюда из баклажана

    Ингредиенты
    • Баклажаны 4 шт.
    • Морковь 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Перец болгарский 2 шт
    • Чеснок 3 зубка
    • Зелень(укроп,петрушка) 1 пучок
    • Винный уксус красный 1-2 ст.л.
    • Кориандр 1-2 ч.л.
    • Перец чёрный и красный молотый по вкусу
    • Мёд 1 ч.л.
    • Соль по вкусу
    • Растительное масло по вкусу
    Салат из баклажанов по-корейски
    4
    Очень вкусный салат, можно приготовить впрок и потом наслаждаться вс ...
    29-08-2012, 23:07
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 шт
    • Помидоры 3-4 шт.
    • Перец болгарский 2 шт
    • Сыр моцарелла 100 г
    • Горчица французская (в заправку) 1 ст.л
    • Лимонный сок 0.5 лимона
    • Мёд 1 ч.л.
    • Чеснок 3-4 зубка
    • Растительное масло 50 мл
    • Соль,перец по вкусу
    • Листья салата по вкусу
    Тёплый салат "Сентябрьское наслаждение"
    3
    Потрясающе вкусный салат с пикантной заправкой стал моим фаворитом. ...
    29-08-2012, 22:47
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Баклажаны 1 кг
    • Сахар 1,5 кг
    • Вода 200 мл
    • Гвоздика 5 шт
    • Бадьян пара звездочек
    • 1 ч.л. корицы (я брала немолотую)
    Цукаты из баклажанов
    1
    Вкус и аромат непередаваемый. Сочетание гвоздики, бадьяна и корицы м ...
    29-08-2012, 11:21
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 700 г
    • Перец болгарский (красный) 1 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок дольки 2 шт
    • Сок лимона 1-2 ст.л.
    • Соль 0,75 ч.л.
    • Сахар 0,5 ч.л.
    • Масло растительное 1,5 ст.л.
    • Укроп сушеный 1 ч.л.
    • Вода 2 л
    Салат из баклажан
    1
    Совсем простой салат из баклажанов, но очень вкусный. Хорош и как за ...
    29-08-2012, 10:58
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3 шт
    • Сало 250 г
    Баклажаны на мангале
    1
    Очень вкусно кушать эту закуску горячей, взяв кусочек баклажана и са ...
    29-08-2012, 10:34
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 кг
    Сушеные баклажаны
    Для того, чтобы зимой эти баклажаны можно было использовать их предв ...
    29-08-2012, 10:29
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3 кг
    • Сладкий красный перец 10 штук
    • Лук 3 штуки
    • Чеснок 1 большая головка
    • Томат 1 литровая банка
    • Уксус 9% 6 ст.л.
    • Сахар 5 ст.л.
    • Соль по вкусу
    • Подсолнечное масло для жарки
    Баклажанная закуска
    1
    Овощная закуска в зимнее время будет просто незаменимой на столе. ...
    29-08-2012, 07:50
    romasia romasia
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2,5 кг
    • Перец сладкий болгарский красный 1,5 кг
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Уксус 9% 0,5 стакана
    • Сок томатный 2 л
    Баклажаны с перцем в кисло-сладком соусе
    2
    Очень вкусная закуска, особенно зимой, когда нет уже настоящих сезон ...
    27-08-2012, 16:29
    Zoya7 Zoya7
    Ингредиенты
    • Баклажаны 800 г
    • Шампиньоны свежие 350 г
    • Лук репчатый 250 г
    • Сметана 20% 60 г
    • Яйцо куриное 3 шт
    • Сок лимона 40 мл
    • Уксус винный темный 2 ст.л.
    • Соль 1 ч.л.
    • Вода 4 ст.л.
    Баклажаны с шампиньонами
    6
    С виду можно принять за мясное блюдо, по вкусу покажется, что это гр ...
    26-08-2012, 06:43
    МарияС МарияС
    Ингредиенты
    • Баклажан (маленький) 1 шт
    • Помидор (средний) 1 шт
    • Чеснок 1 зубч.
    • Масло оливковое 1 ст.л.
    • Соевый соус 1 ч.л.
    • Лимонный сок 1 ч.л.
    • Перец черный (молотый, по вкусу)
    • Зелень (по вкусу)
    Баклажаны из микроволновки
    3
    Супер-вкусный рецепт закуски. Быстро, а главное - вкусно! Сочетание ...
    25-08-2012, 23:04
    barska barska
    Ингредиенты
    • Баклажаны 3 шт
    • Перец болгарский 1 шт
    • Чеснок 3-4 зубка
    • Лук репчатый 1 шт
    • Помидоры 2 шт
    • Растительное масло для жарки
    • Зелень(укроп,петрушка) для подачи
    • Сыр твёрдый(или пармезан) 50 г
    • Специи(майоран,прованские травы) по вкусу
    • Соль,перец по вкусу
    Баклажаны фаршированные овощами
    4
    Вкусная закуска из баклажанов,фаршированных овощами и напитанных спе ...
    21-08-2012, 22:15
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Баклажаны 2 кг
    • Перец болгарский 5-6 шт.
    • Помидоры 5-10 шт
    • Вода 0.5 стакана
    • Уксус столовый 9% 0.5 стакана
    • Растительное масло 1 стакан
    • Сахар 1 стакан
    • Соль 1 ст.л
    • Лавровый лист 2-3 шт.
    • Перец чёрный молотый по вкусу
    Закуска из баклажанов,перца и помидор
    11
    Вкусная закуска на зиму.Выход из указанной нормы продуктов 3.5 литра ...
    21-08-2012, 14:32
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Баклажаны 0.5 кг
    • Перец болгарский 2 шт
    • Лук репчатый 1 шт
    • Чеснок 4 зубка
    • Лимонный сок 1-2 ст.л.
    • Растительное масло 2-3 ст.л.
    • Сахар 1 ст.л
    • Зелень(укроп,петрушка) по вкусу
    • Соль,перец по вкусу
    • Кориандр по желанию
    Салат с баклажанами
    5
    Вкусный салат из баклажанов,актуальный в данное время года. ...
    21-08-2012, 00:16
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Баклажаны (небольшие) 2шт
    • Кабачок 1шт
    • Перец (красный, желтый) 2шт
    • Лук красный (крымский) 1шт
    • Маринад:
    • Вода 1л
    • Соль 2ст.ложки
    • Сахар 1ст.ложка
    • Уксус 2ст.ложки
    • Глазурь:
    • Оливковое масло 2 ст.ложки
    • Мед 1ст.ложка
    • Смесь перцев по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Заправка:
    • Оливковое масло 2ст.ложки
    • Бальзамический уксус 1ст.ложка
    • Мед 1ч.ложка
    • Базилик, петрушка по вкусу
    Овощи-гриль
    2
    Из овощей, приготовленных на гриле можно приготовить очень вкусный с ...
    20-08-2012, 21:33
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Баклажны 1,5 кг
    • Перец болгарский 1 кг
    • Лук репчатый 0,5 кг
    • Морковь 0,5 кг
    • Чеснок 1 головка
    • Перец горький 1 шт
    • Растительное масло 70 мл
    • Уксус винный красный 5% 60 мл
    • Сахар 2,5 ст.л
    • Соль 3 ч.л
    Корейские баклажаны на зиму
    7
    Острый салатик из баклажан с овощами
    17-08-2012, 19:01
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Баклажаны 1 кг
    • Морковь 0,5 кг
    • Лук репчатый 0,5 кг
    • Помидоры (мясистые) 1 кг
    • Чеснок 1 головка
    • Перец горький 1 шт
    • Томатная паста 1 ст.л
    • Соль по вкусу
    • Сахар по вкусу
    • Растительное масло 20 мл
    Баклажаны в острой заправке
    2
    Остренькие баклажанчики на зиму
    17-08-2012, 18:42
    Marina30 Marina30
    Ингредиенты
    • Кабачки 6 шт(маленькие)
    • Баклажны 1 шт(не крупный)
    • Лук репчатый 1 шт
    • Морковь 1 шт(крупная)
    • Фарш 250 гр
    • Масло растительное по вкусу
    • Сыр 100 гр( примерно)
    • Соль, перец по вкусу
    • Помидор 1 шт(крупный)
    Лодочки из кабачков
    Очень вкусное блюдо и очень простое.
    16-08-2012, 11:41
    Sonatta89 Sonatta89
    Ингредиенты
    • Баклажаны 5 шт
    • Творог 9%(в начинку) 250 г
    • Сыр твёрдый 200 г
    • Яйцо 1 шт
    • Чеснок 3-4 зубка
    • Зелень(базилик , петрушка) по вкусу
    • Соль,перец по вкусу
    Запечённые баклажаны "кучерикас"
    7
    Вкуснее баклажанов я не пробовала.Раз в неделю обязательно их готовл ...
    16-08-2012, 00:35
    lakshmi lakshmi
    Ингредиенты
    • Бульон овощной 1,5 л
    • Перец сладкий 5-6 шт
    • Баклажан / средний 1 шт
    • Цукини / небольшой 1 шт
    • Чеснок 2 зубч.
    • Лук репчатый 1 шт
    • Помидор 2 шт
    • Сливки 200 мл
    • Соль перец
    • Тимьян сушеный
    • Базилик свежий
    Крем-суп из запечёных овощей.
    3
    Ароматный насыщенный овощной суп с бархатной консистенцией. ...
    15-08-2012, 17:36
    barska barska
    Ингредиенты
    • Грибы(у меня Вешенки) 200гр
    • Брокколи капуста 100гр
    • Болгарский перец(жёлтый) 1шт
    • Баклажан 1шт
    • Лук 1шт
    • Морковка 1шт
    • Помидоры 6шт
    • Сельдерей(стебли) 1шт
    • Фасоль зелёная, Имбирь на вкус
    • Зелень петрушки,укропа на вкус
    • Черный молотый перец,соль,чеснок. на вкус
    Помидоры фаршированные.
    Приятного аппетита)
    15-08-2012, 02:19
    Elia Elia
    Ингредиенты
    • Свинина 400гр
    • Лук 3шт
    • Морковь 2шт
    • Помидоры 3шт
    • Кабачок 1шт
    • Баклажан 1шт
    • Капуста 1/4 кочана
    • Перец 2шт
    • Картофель 4шт
    • Чеснок 1 головка
    • Укроп, петрушка по вкусу
    • Перец, соль по вкусу
    Дамлама
    4
    Блюдо восточной кухни. Готовится легко, практически без Вашего участ ...
    14-08-2012, 23:18
    Мила Мила
    Ингредиенты
    • Шампиньоны 15 штук
    • Баклажаны 2 штуки
    • Помидоры 3 штуки
    • Сладкий перец 2 штуки
    • Лук репчатый 2 штуки
    • Сыр твердый 150 грамм
    • Петрушка 1 пучок
    • Черный молотый перец по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Майонез 2 ст. л.
    • Подсолнечное масло для жарки
    Шампиньоны фаршированные овощами
    1
    Шампиньоны фаршируют обычно мясом, а я попробовала овощами, получило ...
    14-08-2012, 08:45
    romasia romasia
    Ингредиенты
    • Баклажаны 5 кг
    • Перец сладкий 10 штук
    • Перец горький 4 штуки
    • Чеснок 2 крупные головки
    • Уксус 9% 400 мл
    • Масло подсолнечное 500 мл
    • Вода 2 литра
    • Соль 200 грамм
    Остренькие баклажанчики
    2
    Острые отварные баклажаны- замена жаренным баклажанам "Огонек" ...
    14-08-2012, 08:01
    romasia romasia
    Ингредиенты
    • Баклажаны 8 штук
    • Помидоры 8 штук
    • Лук репчатый 2 штуки
    • Перец сладкий 2 штуки
    • Подсолнечное масло 1 стакан
    • Уксус 9% 1/2 стакана
    • Соль по вкусу
    • Сахар 2 ст. л.
    Вкусное овощное ассорти
    1
    Это овощное ассорти несмотря на свою простоту, получается очень вкус ...
    13-08-2012, 10:27
    romasia romasia